Cultivo de arroz

CULTIVO DE ARROZ




Presentado a:
Profesor JESUS HERNAN JIRALDO VIATELA




Presentado por:

DANIEL ALEJANDRO MORENO AVILA





Universidad Santo Tomas
Facultad de Administración de Empresas Agropecuarias
Villavicencio- Meta
2013


CULTIVO DE ARROZ.




TAXONOMÍA
Nombre vulgar: Arroz

Nombre científico: Oryza sativa

Reino: vegetal

Clase:monocotiledónea

Orden: poales

Familia: gramínea

Género: Oryza

Especie: sativa



Monocotiledónea

Monocotiledónea: Clase de vegetales que presenta un cotiledón en sus semillas (ej. Gramíneas o  Poaceas.
Se denomina Monocotyledoneae que generalmente actúan como órgano ascendentes, por cuanto conduce a la plántula los nutrientes en los tejidos, nutricio de la Semilla.
A laparticularidad principal de poseer un único cotiledón se suman las siguientes características:
Tallos: sin formación de madera secundaria y ausencia de un verdadero tronco. En relación con eso, en el corte transversal del tallo (estela) se observa a los haces de xilema y floema dispuestos en una atactostela, en lugar de una eustela como el resto de las espermatofitas. Si bien las monocotiledóneas sonprincipalmente de hábito herbáceo, algunas pueden alcanzar grandes alturas y tamaños, particularmente los agaves, las palmeras, los pandanos, y los bambúes.
Hojas: presentando la nerviación paralela.
Flores: fundamentalmente trímeras en 5 verticilos: 3 sépalos, 3 pétalos, 2 verticilos de 3 estambres cada uno, y 3 carpelos.
Las monocotiledóneas se han reconocido como monofiléticas desde hace muchotiempo, tanto debido a sus caracteres morfológicos y anatómicos distintivos como por sus caracteres en los análisis moleculares de ADN.

POALES
Las Poales son hierbas, muchas de ellas con polinización anemófila (por viento), con pérdida de los nectarios septales; el síndrome de caracteres de la polinización anemófila se ha desarrollado muchas veces en forma independiente dentro del clado. Ademásse caracterizan por poseer cuerpos de sílice en la epidermis, por haber perdido los cristales de rafidio, y por poseer flores con perianto claramente dividido en cáliz y corola, con estilos bien desarrollados y fuertemente ramificados.




GRAMINEAS

 Las gramíneas son en su mayoría de porte herbáceo, perenne o anual. Los tallos suelen ser cilíndricos y huecos, y cuando presentanramificaciones las tienen a nivel del suelo, extendidas lateralmente con rizomas subterráneos o estolones superficiales. Las hojas son liguladas, diferenciadas en vaina y limbo, de tamaño muy variable que puede oscilar entre pocos milímetros hasta varios metros. Las flores son hermafroditas y se agrupan en unas estructuras denominadas espiguillas que a su vez se reúnen en espigas o panículas. Fruto encariópside.

El arroz se encuentra dentro de la tribu Orizae que son aquellas plantas que tienen espigas con flor.

MORFOLOGIA

ORYZA SATIVA


Es comúnmente llamado arroz, es una especie perteneciente a la familia (Poáceas). Se trata de un cereal considerado alimento básico en muchas culturas culinarias (en especial la cocina asiática), así como en algunas partes de América Latina. El arroz esel segundo cereal más producido en el mundo, tras el maíz.
El arroz es una gramínea que presenta tallos redondos huecos y compuestos por nudos y entrenudos, que se unen al tallo por medio de una vaina y su macollamiento es en forma de candelabro.

En el punto de unión entre la vaina y la hoja del arroz está el cuello y en él aparecen dos estructuras muy diferenciadas: Una lígula o prolongaciónde forma alargada y de color blanquecino y dos aurículas una en cada extremo en forma de hoz velluda que abrazan al tallo.


Las malezas no presentan aurículas pero pueden o no tener lígulas de diferentes formas, colores y tamaños. La presencia de lígulas y aurículas es una forma de diferenciar las plantas de arroz de las malezas en estados muy tempranos como de plántula.
Las raíces son...