Cultivo de Artemias

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE CIENCIAS
DPTO. ACADEMICO DE CIENCIAS BIOLOGICAS

LA ARTEMIA
Y SU CULTIVO EN EL PERU
POR

ITALO SALGADO LEU

PIURA, FEBRERO 2001.

PRESENTACION
La Artemia y su cultivo en el Perú, representa un esfuerzo académico
que plasma la experiencia del autor en el estudio y aprovechamiento de
este recurso, cuya aplicación se extiende en los campos dela
acuariofilia, acuicultura, industria de la sal, docencia, farmacología,
toxicología, nutrición animal y humana, entre otros.
En el documento se contribuye al conocimiento del recurso, mediante
una revisión de la biología del organismo, basada en estudios liderados
por el Artemia Reference Center de la Universidad de Gante-Bélgica.
Sobre las características de los quistes, estas se hanreferido
esencialmente, a los colectados y estudiados de la zona de Virrilá y
alrededores del departamento de Piura-Perú, ofreciéndose análisis
biométricos y de eclosión tanto de quistes, como de nauplios.
Se ofrece información sobre las estrategias de producción y resultados
obtenidos de los trabajos realizados en Virrilá sobre esta materia, así
como la forma sobre cómo se puede materializaruna actividad de este
tipo, en sus consideraciones desde la selección del lugar hasta el diseño
de las instalaciones.
El presente documento se hace llegar a las personas interesadas
(estudiantes, profesionales y empresarios), en un lenguaje sencillo, para
que sea aprovechado al máximo, tanto en el ámbito académico como
sectorial y empresarial, que motive tanto a la realización de estudiosprospectivos, como de actividades de producción.

CONTENIDO
PRESENTACIÓN
TABLA DE CONTENIDO
LISTA DE FIGURAS
LISTA DE TABLAS
LISTA DE CUADROS

1. INTRODUCCIÓN
2. BIOLOGÍA
2.1. CLASIFICACION SISTEMATICA
2.2. MORFOLOGÍA Y CICLO VITAL
2.3. ECOLOGÍA Y DISTRIBUCIÓN NATURAL
3. CARACTERÍSTICAS DE LOS QUISTES PERUANOS
(ESPECIAL REFERENCIA VIRRILA)
3.1. TAMAÑO DE QUISTES Y NAUPLIOS
3.2.TÉCNICAS DE ECLOSION / INCUBACIÓN
3.3. CALIDAD DE ECLOSION
3.4. DESACTIVACION DE LA DIAPAUSA
3.4.1. MECANISMOS DE DESACTIVACION
3.5. DECAPSULACION
3.5.1. METODOLOGIA
3.5.2. EFECTOS

3.6. COLECTA, PROCESAMIENTO Y CONSERVACIÓN DE
QUISTES
3.6.1. COLECTA
3.6.2. PROCESAMIENTO
3.6.3. SECADO
3.6.4. ALMACENAMIENTO

4. PRODUCCIÓN DE ARTEMIA
4.1. METODOS INTENSIVOS
4.2. METODOS EXTENSIVOS4.2.1. LA EXPERIENCIA EN VIRRILA
4.2.2. ASOCIACIÓN DE LOS CULTIVOS DE ARTEMIA Y
LANGOSTINO
5. CRITERIOS PARA LA SELECCIÓN DE LUGARES Y DISEÑO
DE CONSTRUCCIÓN
5.1. FACTORES ECOLÓGICOS
5.1.1. SUMINISTRO DE AGUA
5.1.2. CLIMA
5.1.3. HIDROLOGIA
5.1.4. SUELOS
5.1.5. TERRENO
5.2. FACTORES BIOLÓGICOS Y OPERACIONALES
5.2.1. BIOLÓGICOS
5.2.2. OPERACIONALES
5.3. FACTORES ECONOMICOS
5.4. FACTORESLEGALES

5.5. DISEÑO Y CONSTRUCCIÓN
5.5.1. PLANO DE DISEÑO DE PLANTA
5.5.2. DISEÑO DE UNA INSTALACIÓN DE FLUJO
CONTINUO

6. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

LISTA DE FIGURAS
2.1. QUISTES DE ARTEMIA EN LA NATURALEZA
2.2. ESTADO DE ECLOSION Y NAUPLIO
2.3. NAUPLIO EN ESTADO II
2.4. METANAUPLIO
2.5. ESTADO X
2.6. TORACOPODOS
2.7. MACHO ADULTO
2.8. APARATO REPRODUCTOR FEMENINO
2.9.POSICIÓN DE PRE-COPULA
2.10. REPRODUCCIÓN OVOVIVIPARA
2.11. REPRODUCCIÓN OVÍPARA
2.12. DISTRIBUCIÓN MUNDIAL DE POBLACIONES
2.13. DISTRIBUCIÓN NATURAL DE ARTEMIA EN EL PERU
3.1. DIQUE PARA FACILITAR LA COLECTA DE QUISTES
3.2. ORILLA PROTEGIDA CON CAÑA DE BAMBU
3.3. DIAGRAMA DE FLUJO DEL PROCESAMIENTO DE
QUISTES
4.1. SISTEMA DE CULTIVO INTENSIVO
4.2. TANQUE DE CULTIVO
4.3. INFRAESTRUCTURAHIDRÁULICA EN VIRRILA
4.4. SALINIDADES DE ESTANQUES 1 AL 6
4.5.1. PARÁMETROS FISICO-QUIMICOS ESTANQUE 1
4.5.2. PARÁMETROS FISICO-QUIMICOS ESTANQUE 2
4.5.3. PARÁMETROS FISICO-QUIMICOS ESTANQUE 3

4.5.4. PARÁMETROS FISICO-QUIMICOS ESTANQUE 4
4.5.5. PARÁMETROS FISICO-QUIMICOS ESTANQUE 5
4.5.6. PARÁMETROS FISICO-QUIMICOS ESTANQUE 6
4.6.1. COMPORTAMIENTO POBLACIONAL ESTANQUE 1
4.6.2....