Cultivo de camaron

CULTIVO DE CAMARON

ESPECIES CULTIVABLES

Los camarones de la familia Penaeidea incluyen a los camarones del genero Penaeus, se encuentran presentes en los océanos Atlántico y Pacifico esta familia comprende más de 50 especies de interés comercial, aunque de ellas unas 20 no tienen importancia en la acuicultura.

Siendo comercialmente rentables los siguientes:

Penaeusaztecus---------------------------------México.
Litopeneus vannamei--------------------------México, Ecuador.
Litopenaeus stylirostris------------------------México, Ecuador.
Farfantepenaeus californiensis--------------México.
Penaeus setiferus---------------------------------México.
Penaeus duorarum------------------------------ México.
Penaeus occidentalis-----------------------------México.

LASESPECIES DE CAMARONES QUE SE CONSIDERAN POTENCIALMENTE ADECUADAS PARA EL CULTIVO SON:

1) Camarón blanco------------------------Litopenaeus Vannamei
2) Camarón azul---------------------------Litopenaeus Stylirostris
3) Camarón café o´ caky--------Farfantepenaeus Californiensis
4) Camarón tigre--------------------------Penaeus Monodon
5) Camarón japones----------------------Penaeus JaponicusDISTRIBUCION Y HABITAT

1) Litopenaeus vannamei

Conocido como camarón blanco del pacifico, es nativo de la costa del oceano pacifico y se distribuye desde Sonora hasta las costas del Perú.

Se les puede encontrar en aguas costeras desde 0 hasta 72 metros de profundidad, sobre fondos fangosos, habitan las aguas Estuarinas desde Postlarvas hasta juvenil, cuando son adultos prefieren lasaguas marinas.


2) Litopenaeus Stylirostris

Conocido como camarón azul. Habita la costa Oeste del Oceano Pacifico, desde el golfo de California hasta Perú.

Vive en aguas Costeras entre 0 y 30 metros de profundidad generalmente entre fondos fangosos o fango arenoso.

3) Farfantepanaeus Californiensis

Llamado tambien camaron café del pacifico. Se distribuye desde punta abreojos enBaja California atraves del Golfo de California hasta Perú.

4) Penaeus Aztecus

Conocido también como Camarón Café del Atlántico. Se distribuye desde Massachussets hasta Yucatán, vive en aguas costeras a profundidades entre 4 y 60 metros sobre fondos arenosos, fango arenoso o detritus. En su etapa larval penetra a los Estuarios que tienen salinidades de 10 a 20 °/°°.

REQUERIMIENTOSAMBIENTALES

Temperatura---------------------------------- 24 – 32 °C
Oxigeno disuelto------------------------------ 3 – 7 p.p.m.
Salinidad--------------------------------------- 15 – 35 °/°°
PH----------------------------------------------- 7 - 9
Turbidez---------------------------------------- 30 – 40 cm.

CICLO BIOLOGICO

- Los adultos copulan y desovan en aguas aceánicas costeras.
-Los desoves ocurre de marzo a septiembre.
- La cópula ocurre durante la muda cuando los machos se pegan a las hembras y les adhieren el saco epermático.
- Las hembras rompen el espermatóforo y fertilizan los óvulos los cuales son arrojados al fondo.
- Los huevos eclosionan en 24 horas.
- Las larvas son planctónicas y permanecen en el oceano por 3 semanas pasando por 5 fases de Nauplio; 3fases de protozoea; 2 fases de estado mysis, y despues se transforma en postlarvas que emigran a los esteros para continuar su desarrollo.
- Los camarones permanecen en los sistemas estuarinos hasta de una talla de 4 a 10 cm, posteriormente salen nuevamente al oceáno donde completan su maduración sexual para comenzar el nuevo ciclo biológico.

HABITOS ALIMENTICIOS DE CAMARON

Los habitosvarian con sus diferentes etapas de su ciclo de vida:

Nauplio.- Se alimenta de su vitelo y no requiere alimentación externa.

Protozoea y Mysis.- Se alimenta de fitoplanctón, principalmente de diatomeas.

Ultimas fases de Mysis y Postlarva.- Se alimentan de zooplanctón.

Juvenil y Adulto.- Son omnivoros consumen alimento de origen vegetal y animal, incluso de detritus, algunas veces...