Cultivo De Cebollin
Páginas: 14 (3300 palabras)
Publicado: 2 de octubre de 2012
REPUBLICA BOLIVARIANA DE VENEZUELA
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
ALDEA UNIVERSITARIA “MARINA BETANCOURT” NOCTURNO
MUNICIPIO ROMULO GALLEGOS ESTADO COJEDES
[pic]
PARTICIPANTES.
FERNANDEZ YENNIFER
GOMEZ LUIS EDUARDO
OCHOA H MILAGROS J
SEQUERA GABRIEL A
LAS VEGAS, OCTUBRE DEL2012.
CEBOLLIN
ORÍGENES GEOGRÁFICOS
California, Asia y Europa
ORIGEN
Norte de Europa, Asia (incluso en Siberia) y América del Norte. Es una verdura utilizada por muchas culturas como alimento, su cultivo se ha extendido por toda la tierra. Se encuentra naturalizada en Europa, Asia y América.
HISTORIA
El cebollín crece en el Nuevo y Viejo mundo. Probablemente seconoce desde tiempos antiguos, pero sólo ha sido cultivado desde la Edad Media.
NOMBRE CIENTÍFICO
Allium shoenoprasum
Allium schoenoprasum, conocido comúnmente como cebollino, cebolleta, cebollín, cebolla de verdeo, cebolla china o aún por su nombre francés ciboulette, es una hierba de la familia de las aliáceas, de la que se utilizan sobre todo las hojas picadas como hierba aromática. Elbulbo tiene un sabor muy similar al de la cebolla común, pero es de menores dimensiones.
CLASIFICACIÓN
División: Magnoliophyta
Familia: Alliaceae
Género: Allium
Especie: A. schoenoprasum
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
El cebollino es una planta plurianual, que crece en manojos de varios individuos. Las hojas tubulares son basales, formando una roseta erecta o dispersa que brota de losbulbos subterráneos, y alcanzan los 45 cm de altura; son de color verde oscuro, glabro. El bulbo alcanza los 3 o 4 cm de largo, y está protegido por una cobertura membranosa.
Entre las hojas basales se desarrollan también uno o más tallos florales, más erectos y largos que las hojas adyacentes. Carecen por lo general de hojas, aunque pueden poseer un par, caulinas; en su ápice brota unaumbela esferoidal, densamente poblada de flores pediceladas. Éstas alcanzan un centímetro de largo, con seis tépalos lanceolados de color rosado o blanco, con una línea púrpura longitudinal que las atraviesa. Tanto las flores como los tallos poseen un distintivo aroma a cebolla procedente de la alicina que contienen.
La floración tiene lugar a finales de la primavera, y dura unas tres semanas. Alcabo de éstas, la flor ha sido reemplazada por un fruto en forma de cápsula, que contiene varias semillas, de dispersión anemocórica. La polinización es llevada a cabo por abejas y lepidópteros.
El cebollino es fácilmente distinguible de otras especies de Allium por sus densas umbelas, que contrastan con las más dispersas de A. cepa y otras, y por sus hojas tubulares en lugar de planas. Adiferencia de otras especies de Allium no forma bulbos aéreos.
USO CULINARIO:
Se utiliza como un atractivo adorno para varios platillos. Agregue los cebollines en el último momento a comidas calientes, ya que el calor disminuye su sabor. Ideales para acompañar pescado, mariscos, sopas, dips, salsas, cremas y ensaldas.
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Pureza (%): 99
Germinación (%):80
Clima: MEDIO-FRÍO
Rendimiento (gr/m2): 600
Cantidad de Semilla (gr/Ha): 1000
DESCRIPCIÓN
Es una planta que posee un extenso sistema de rizomas y tubérculos, de donde emergen brotes erectos de hasta 30 cm de altura; los brotes comprenden hojas verde oscuro y un tallo de sección triangular, donde aparece una inflorescencia carmelita o violácea.
CLIMA
La brotación de lostubérculos tiene lugar a temperaturas entre 10 y 45°C, las óptimas se encuentran entre 30 y 35°C. Usualmente un tubérculo sólo emite 1 o 2 rizomas, que se desarrollan próximos a la superficie del suelo, el bulbo basal normalmente se forma cerca de la superficie del suelo, pero puede formarse hasta profundidades de 20 cm y es el encargado de emitir las raíces y los rizomas.
SIEMBRA
Este...
UNIVERSIDAD BOLIVARIANA DE VENEZUELA
ALDEA UNIVERSITARIA “MARINA BETANCOURT” NOCTURNO
MUNICIPIO ROMULO GALLEGOS ESTADO COJEDES
[pic]
PARTICIPANTES.
FERNANDEZ YENNIFER
GOMEZ LUIS EDUARDO
OCHOA H MILAGROS J
SEQUERA GABRIEL A
LAS VEGAS, OCTUBRE DEL2012.
CEBOLLIN
ORÍGENES GEOGRÁFICOS
California, Asia y Europa
ORIGEN
Norte de Europa, Asia (incluso en Siberia) y América del Norte. Es una verdura utilizada por muchas culturas como alimento, su cultivo se ha extendido por toda la tierra. Se encuentra naturalizada en Europa, Asia y América.
HISTORIA
El cebollín crece en el Nuevo y Viejo mundo. Probablemente seconoce desde tiempos antiguos, pero sólo ha sido cultivado desde la Edad Media.
NOMBRE CIENTÍFICO
Allium shoenoprasum
Allium schoenoprasum, conocido comúnmente como cebollino, cebolleta, cebollín, cebolla de verdeo, cebolla china o aún por su nombre francés ciboulette, es una hierba de la familia de las aliáceas, de la que se utilizan sobre todo las hojas picadas como hierba aromática. Elbulbo tiene un sabor muy similar al de la cebolla común, pero es de menores dimensiones.
CLASIFICACIÓN
División: Magnoliophyta
Familia: Alliaceae
Género: Allium
Especie: A. schoenoprasum
DESCRIPCIÓN BOTÁNICA
El cebollino es una planta plurianual, que crece en manojos de varios individuos. Las hojas tubulares son basales, formando una roseta erecta o dispersa que brota de losbulbos subterráneos, y alcanzan los 45 cm de altura; son de color verde oscuro, glabro. El bulbo alcanza los 3 o 4 cm de largo, y está protegido por una cobertura membranosa.
Entre las hojas basales se desarrollan también uno o más tallos florales, más erectos y largos que las hojas adyacentes. Carecen por lo general de hojas, aunque pueden poseer un par, caulinas; en su ápice brota unaumbela esferoidal, densamente poblada de flores pediceladas. Éstas alcanzan un centímetro de largo, con seis tépalos lanceolados de color rosado o blanco, con una línea púrpura longitudinal que las atraviesa. Tanto las flores como los tallos poseen un distintivo aroma a cebolla procedente de la alicina que contienen.
La floración tiene lugar a finales de la primavera, y dura unas tres semanas. Alcabo de éstas, la flor ha sido reemplazada por un fruto en forma de cápsula, que contiene varias semillas, de dispersión anemocórica. La polinización es llevada a cabo por abejas y lepidópteros.
El cebollino es fácilmente distinguible de otras especies de Allium por sus densas umbelas, que contrastan con las más dispersas de A. cepa y otras, y por sus hojas tubulares en lugar de planas. Adiferencia de otras especies de Allium no forma bulbos aéreos.
USO CULINARIO:
Se utiliza como un atractivo adorno para varios platillos. Agregue los cebollines en el último momento a comidas calientes, ya que el calor disminuye su sabor. Ideales para acompañar pescado, mariscos, sopas, dips, salsas, cremas y ensaldas.
CARACTERÍSTICAS DEL PRODUCTO
Pureza (%): 99
Germinación (%):80
Clima: MEDIO-FRÍO
Rendimiento (gr/m2): 600
Cantidad de Semilla (gr/Ha): 1000
DESCRIPCIÓN
Es una planta que posee un extenso sistema de rizomas y tubérculos, de donde emergen brotes erectos de hasta 30 cm de altura; los brotes comprenden hojas verde oscuro y un tallo de sección triangular, donde aparece una inflorescencia carmelita o violácea.
CLIMA
La brotación de lostubérculos tiene lugar a temperaturas entre 10 y 45°C, las óptimas se encuentran entre 30 y 35°C. Usualmente un tubérculo sólo emite 1 o 2 rizomas, que se desarrollan próximos a la superficie del suelo, el bulbo basal normalmente se forma cerca de la superficie del suelo, pero puede formarse hasta profundidades de 20 cm y es el encargado de emitir las raíces y los rizomas.
SIEMBRA
Este...
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