cultivo de chiltoma

Guía Práctica de Exportación de CHILTOMAS a los Estados Unidos

Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
Representación del IICA en Nicaragua

Guía práctica para la exportación a EE.UU

C HILTOMA

Managua, Marzo del 2007

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Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura - IICA Nicaragua

Declaración de Responsabilidades:
La información incluida enesta guía proviene de fuentes oficiales de los Estados Unidos y Nicaragua, por lo que su contenido
es responsabilidad exclusiva de las fuentes citadas. En caso de
duda, el IICA sugiere confirmarla en las direcciones electrónicas
que acompañan a cada sección, por lo que el Instituto no asume
responsabilidad alguna por el contenido.

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Guía Práctica de Exportación de CHILTOMAS a los EstadosUnidos

1. Introducción
La globalización, los tratados de libre comercio, la competitividad, representan desafíos y complejos
retos para los productores. Con la aprobación en la Asamblea Nacional del Tratado de Libre Comercio
(DR-CAFTA) y su entrada en vigencia, la sociedad comercial entre Nicaragua y los Estados Unidos continuará creciendo.
Los productores deben estar claros que laapertura comercial que trae el CAFTA para Nicaragua, también la tendrán otros países de la región y del continente que aventajan a Nicaragua en tecnología y
experiencia comercial, en infraestructura y en capacidad productiva instalada.
Pensando en todo esto el IICA- Nicaragua ha venido incursionando en la búsqueda de información
nueva, útil y práctica, para facilitar los procesos productivos,comerciales y trámites a productores y
empresarios que buscan entrar o perfeccionarse en la exportación de productos agrícolas frescos a
mercados internacionales, de manera particular al de los Estados Unidos, y para que puedan identificar
oportunidades de negocios en el sector agropecuario.

2. Chiltoma
Es un producto fresco que está en la lista de productos admisibles al mercado de los EstadosUnidos
y posee grandes oportunidades comerciales. Si desea conocer qué productos son admisibles en los
Estados Unidos o confirmar si este producto está en la lista, visite la siguiente dirección:
http://www.aphis.usda.gov/ppq/manuals/port/pdf_files/20Fruits_and_Vegetables.pdf

3. Especificaciones Técnicas del Producto
Nombre del Producto en Español:

Chiltoma, pimiento, chile dulce

Nombre delProducto en Ingles:

Green pepper, pimento, sweet pepper

Familia:

Solanáceas

Nombre Científico:

Capsicum annuum L.

4. Fechas recomendadas para la siembra
Se cultiva en diferentes épocas: la primera siembra se puede hacer entre mayo y junio, la segunda en
postrera en agosto o septiembre, y si cuenta con riego puede aprovechar también los meses de verano.

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5. Variedades Recomendadas
1. Criolla de tres cantos
2. Criolla de cocina
3. Yolo wonder
4. California wonder
5. Ruby King
6. Keystone resistant giant

6. Manejo Agrotécnico
a. Suelos Recomendados:
La chiltoma se adapta a diferentes tipos de suelo, pero prefiere suelos profundos, de 30 a 40 centímetros de profundidad, de serposible, franco-arenosos, con alto contenido de materia orgánica (3-4 %) y
calcio, que sean bien drenados. Se deben evitar los suelos demasiados arcillosos.
Los valores de pH óptimos oscilan entre 6.5 y 7.0, aunque puede tolerar ciertas condiciones de acidez
(hasta un pH de 5.5); en suelos arenosos puede cultivarse con valores de pH próximos a 8. En cuanto al
agua de riego el pH óptimo es de5.5 a 7.

b. Distancia de Siembra:
Se puede hacer en camellones separados de 24 a 30 pulgadas entre si, colocando una hilera de plantas sobre el camellón a una distancia de 12 a 18 pulgadas entre plantas, para una población aproximada de 26,000 a 28,000 plantas por manzana; o en camas, en cuyo caso se construyen canteros de 36
pulgadas de ancho sobre el cual se colocan dos hileras de plantas...