Cultivo de El Melón en Honduras

El Melón
Forma del Cultivo.
El cultivo del melón es una planta anual
originaria de Asia occidental y África,
se cultiva para el aprovechamiento de
los frutos que poseen un sabor delicioso,
delicado yapetecido, especialmente en
la época de mucho calor, presentan diferentes
tipos de pulpa desde color naranja, verde
y salmón. Los frutos son normalmente
redondos u ovalados con cáscara lisa
oreticulada, los frutos pueden pesar
entre 2.0 lb. a 6.0 lb.

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Preparación del suelo: Antes de la siembra deberá tenerse muy en
cuenta que el melón requiere de un suelo mullido, con una profundidad
efectivade 60 centímetros, aunque las raíces alcanzan hasta 1.80 más de
profundidad; cuando son terrenos donde no se han sembrado hortalizas se
recomienda iniciar con un cincelado, luego con un subsoladorsiguiendo con
dos pases de arado, continuando con dos pases de rastra y finalmente con
uno de nivelado (para suelos planos).

Método de Siembra
Para el buen establecimiento de la plantación el métodode
siembra para el melón es la siembra directa.
Para la siembra el terreno debe de prepararse con dos o tres
semanas de anticipación, arando a una
profundidad de 30 cm. con 2 ó 3 pasadas
de rastra, lasiembra se hará directamente
en terrenos planos o en montículos para
favorecer el riego, dejando distancias de
1.8 a 2.0 m. se siembran a mano 4 semillas a cada
60-90 cm. A una profundidad de 2.5 a3.0 cm.

En el cultivo del melón para la obtención de frutos de calidad es
importante dejar desarrollar únicamente uno o dos frutos por cada
guía que emite la planta, eliminando el resto, especialmenteque
son frutos de exportación.

Proceso de industrialización del melón en Honduras
El melón es transportado del campo a la planta empacadora en el menor
tiempo posible, menos de 4 horas idealmente,ya que después de cortada
la fruta de la planta comienza el proceso de degradación de la misma.
Las canastas con los melones
son descargadas en pilas que
contienen agua con cloro a una
concentración...