Cultivo de fresa

Marzo del año 2012.
Para la realización del proyecto de cultivo de FRESA ORGÁNICA, dentro del programa El proyecto está ubicado en la Comunidad “El Castillito”, dentro del municipio de . Para dicha actuación es necesario tener en cuenta las siguientes necesidades:
LA DESCRIPCIÓN DE LA ACTUACIÓN:
Para la realización del proyecto “Cultivo de Fresa Orgánica” dentro del programa de , se hanseleccionado, dos estudiantes de segundo curso de la comunidad “El Castillito”.
Ambos estudiantes, poseen experiencia en trabajos agrícolas, siendo actualmente productores de fresa orgánica. Estas características que los estudiantes presentes los hacen acordes para iniciar el programa de apoyo de iniciativas de negocios.
Otra de las características seleccionadas es la organización del trabajo enfamilia. Cuentan con un terreno adecuado y con algunos materiales como: Un invernadero para realizar una producción todo el año, con fuentes de agua que mantienen el caudal todo el año y su sistema de riego.
El proyecto contará de 2.000 plantas, con una ocupación total de una Tarea (441 m2). La producción aproximada por planta es de una libra, por lo que se producirá una cantidad aproximada de2.000 libras.
El sistema de producción será íntegramente orgánico, por lo que se aplicarán técnicas orgánicas de producción.
OBJETIVOS GENERAL.
Generar recursos económicos para una sostenebilidad de los jóvenes estudiantes y sus familias.
OBJETIVOS ESPECIFICOS
1. Producir y comercializar 2.000 libras de fresas orgánicas, para satisfacer una demanda del restaurante “Comida China Abundante”de la ciudad de .
2. Satisfacer una demanda de la población en general del .
3. Mejorar las condiciones de vida de las familias de los estudiantes involucrados en el desarrollo de la iniciativa de negocio.
4. Ampliar los conocimientos teóricos de los estudiantes a través de la práctica.
5. Lograr una sostenebilidad de la iniciativa de negocio “Producción y comercialización de fresasorgánicas”.
DESCRIPCIONES TÉCNICAS:
El desarrollo del proyecto será el siguiente:
1. Preparación del terreno:
La parcela elegida de ¼ de manzana protegida con un invernadero. Para la instauración del cultivo se necesita se necesitan las siguientes prácticas:

 Realización de bancales siguiendo el nivel del terreno, empleando barrera de piedra.
 Preparación del suelo. Aplicación de materiavegetal o abono orgánico.

2. Elaboración de viveros:
En los viveros se plantaran los espolones de fresa seleccionadas, en un periodo de dos meses, se obtendrán las plántulas para realizar el trasplante. La elaboración de los viveros es la siguiente:
 Mullaje del terreno (picado del terreno).
 Desinfección del terreno con cal o ceniza. A razón de dos a tres lbs. por m2.
 Abono conlombrihumus, a razón de tres libras por m2.
 Riego abundante y plantación de los espolones.

3. Preparación del área de cultivo:
Una vez preparado el terreno, como se indica en el punto uno, se procede a realizar la preparación del terreno para realizar el cultivo.
 Limpia de malezas o monte.
 Picado del terreno o mullaje.
 Desinfección del terreno con cal o ceniza. Misma proporción que en elvivero.
 Abono con estiércol a razón de tres kilos por m2.
 Abono con lombrihumuis, misma proporción que en vivero o ½ lb. por planta.
 Instalación de plástico de cubierta.
 Trasplante de plantas.

4. Sistemas de fertilización:
La fertilización es Manejo Integrado de Plaga. Con una buena preparación inicial y buen aporte de materia orgánica en el terreno, se obtiene un sustratoadecuado para producir fresa y con un poco de 18-46-0 que es de etiqueta verde.

Para completar el óptimo crecimiento de la fresa, se le aplicará biofertilizante foliar, para ayudar al crecimiento y desarrollo de las hojas y frutos, la dosis de aplicación es de cuatro litros diluidos en 16 litros de agua. La aplicación se realiza cada 15 días.
5. Manejo integrado de plagas:
El control biológico...