cultivo de fresas
Páginas: 6 (1390 palabras)
Publicado: 19 de febrero de 2014
PLANEACION AGREGADA APLICADA A UNA MUESTRA DE CULTIVO DE FRESAS
Resumen
Para muchos, en los pequeños cultivos de fresa de la sabana de occidente colombiana se desconoce el termino de planeación agregada de la producción; este articulo tiene como objetivo demostrar las ventajas del uso de esta herramienta para facilitar la toma de decisiones en un sistema de producción abierto conprocesos en serie a mediano plazo, teniendo en cuenta variables como contratación, despidos, salarios y estableciendo pronósticos de demanda y producción.
Palabras claves:
Planeación producción, serie
Abstract:
For some people ,small strawberry crops west Colombian savanna unknown term aggregate planning of production, this article aims to demonstrate the advantages of using this tool tofacilitate decision making in a production system open serial processes in the medium term, taking into account variables such as hiring, firing, setting wages and demand and production forecasts.
Keywords:
production planning, series
Introducción:
La planeación agregada de la producción es utilizada por varias empresas para definir sus objetivos y poder plantear alternativas de acuerdoa sus características y necesidades utilizando planificaciones estratégicas tácticas y operacionales, con el fin de visualizar cantidades de materias primas y otros recursos que son necesarios para el proceso de producción de tal forma que los costos totales se reduzcan.
Un cultivo de fresa cumple con todos los requisitos para aplicarle el método de planeación agregada, lo cual es el objetivode este estudio.
PRONOSTICO DE REGRESION LINEAL APLICADO A PRODUCCION DE FRESAS.
El método de regresión lineal nos permite pronosticar la demanda para un producto a partir de registros históricos reales.
Para aplicar una regresión lineal se deben tener en cuenta los datos de demanda, para este caso se tomaron los meses de producción ya que en un cultivo de fresa (sabana) la demandaes igual a la tasa de producción por que todo lo que se produce es comprado el mismo día (por ser un producto comestible) y llevado a la central de abastos para su comercio.
En este caso se tomó una muestra, de una sección de plantas sembradas a lo que
se le llama corte con 5 meses de producción pronosticando el sexto mes para aplicar la planeación agregada, demostrando que un pronóstico deregresión lineal pude ser aplicado para este caso.
X=mes (se toman los meses en que hay producción, los valores que están entre paréntesis numerados del 1 al 5)
Y=demanda (libras)
Planteando las ecuaciones para el pronóstico de regresión lineal quedarían:
11600=5Bo+30Bi (1)
69400=30Bo+190Bi (2)
Resolviendo el sistema ecuaciones por método de sustitución quedaría planteada laecuación para pronosticar el mes 6 de producción así:
Y =2440.97-20.161(6) =2320
Para el sexto mes se pronostica una demanda de 2320 libras de fresa.
Teniendo este pronóstico se puede aplicar una tabla de planeación agregada.
DATOS NECESARIOS PARA LA PLANEACION AGREGADA
Como se mencionó anteriormente se deben tener unos datos históricos reales los cuales permitan predecir y tomardecisiones.
De un corte para cultivo de fresas se pueden extraer todos los datos necesarios para la elaboración de una tabla de planeación agregada, ya que la fresa es
un producto que requiere mano de obra, materia prima, demanda, productividad, presupuestos, como se muestran en las siguientes tablas de datos:
El presupuesto en este caso es igual a la demanda, ya que todo lo que seproduce es comprado, es por esto que no existe inventario.
Se establecieron tiempos de producción por libra de fresa tomando en promedio los valores producidos en los 6 meses , dividiéndolos primero por días hábiles y luego por horas hábiles en el día llegando al siguiente resultado:
Una libra de fresa es producida en 0.1 hora (6 minutos).
Al inicio de mes se cuenta con dos trabajadores para el...
Resumen
Para muchos, en los pequeños cultivos de fresa de la sabana de occidente colombiana se desconoce el termino de planeación agregada de la producción; este articulo tiene como objetivo demostrar las ventajas del uso de esta herramienta para facilitar la toma de decisiones en un sistema de producción abierto conprocesos en serie a mediano plazo, teniendo en cuenta variables como contratación, despidos, salarios y estableciendo pronósticos de demanda y producción.
Palabras claves:
Planeación producción, serie
Abstract:
For some people ,small strawberry crops west Colombian savanna unknown term aggregate planning of production, this article aims to demonstrate the advantages of using this tool tofacilitate decision making in a production system open serial processes in the medium term, taking into account variables such as hiring, firing, setting wages and demand and production forecasts.
Keywords:
production planning, series
Introducción:
La planeación agregada de la producción es utilizada por varias empresas para definir sus objetivos y poder plantear alternativas de acuerdoa sus características y necesidades utilizando planificaciones estratégicas tácticas y operacionales, con el fin de visualizar cantidades de materias primas y otros recursos que son necesarios para el proceso de producción de tal forma que los costos totales se reduzcan.
Un cultivo de fresa cumple con todos los requisitos para aplicarle el método de planeación agregada, lo cual es el objetivode este estudio.
PRONOSTICO DE REGRESION LINEAL APLICADO A PRODUCCION DE FRESAS.
El método de regresión lineal nos permite pronosticar la demanda para un producto a partir de registros históricos reales.
Para aplicar una regresión lineal se deben tener en cuenta los datos de demanda, para este caso se tomaron los meses de producción ya que en un cultivo de fresa (sabana) la demandaes igual a la tasa de producción por que todo lo que se produce es comprado el mismo día (por ser un producto comestible) y llevado a la central de abastos para su comercio.
En este caso se tomó una muestra, de una sección de plantas sembradas a lo que
se le llama corte con 5 meses de producción pronosticando el sexto mes para aplicar la planeación agregada, demostrando que un pronóstico deregresión lineal pude ser aplicado para este caso.
X=mes (se toman los meses en que hay producción, los valores que están entre paréntesis numerados del 1 al 5)
Y=demanda (libras)
Planteando las ecuaciones para el pronóstico de regresión lineal quedarían:
11600=5Bo+30Bi (1)
69400=30Bo+190Bi (2)
Resolviendo el sistema ecuaciones por método de sustitución quedaría planteada laecuación para pronosticar el mes 6 de producción así:
Y =2440.97-20.161(6) =2320
Para el sexto mes se pronostica una demanda de 2320 libras de fresa.
Teniendo este pronóstico se puede aplicar una tabla de planeación agregada.
DATOS NECESARIOS PARA LA PLANEACION AGREGADA
Como se mencionó anteriormente se deben tener unos datos históricos reales los cuales permitan predecir y tomardecisiones.
De un corte para cultivo de fresas se pueden extraer todos los datos necesarios para la elaboración de una tabla de planeación agregada, ya que la fresa es
un producto que requiere mano de obra, materia prima, demanda, productividad, presupuestos, como se muestran en las siguientes tablas de datos:
El presupuesto en este caso es igual a la demanda, ya que todo lo que seproduce es comprado, es por esto que no existe inventario.
Se establecieron tiempos de producción por libra de fresa tomando en promedio los valores producidos en los 6 meses , dividiéndolos primero por días hábiles y luego por horas hábiles en el día llegando al siguiente resultado:
Una libra de fresa es producida en 0.1 hora (6 minutos).
Al inicio de mes se cuenta con dos trabajadores para el...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.