cultivo de frutillas

ESTANDARIZACIÓN DE CONOCIMIENTOS EN
EL CULTIVO DE LA FRUTILLA
ACTIVIDAD n° 1

NUEVOS PRODUCTORES DE FRUTILLAS;
POTENCIALIDADES Y RIESGOS.

Nelson González Marín
Ingeniero Agrónomo Ms Sc ©

Consumode berries en el mundo (%)

Otros berries

Arándanos

Frambuesas

9%

11%

11%

69%

Frutillas

Rconsulting, 2011
Nelson González Marín Ing Agr Ms. Sc. (c)

HOJAS

CORONA

ESTOLONES
PLANTAS HIJASRAÍCES

AQUENIOS

Taylor 2003

A Neri 2011

Situación agroclimática para el cultivo de la frutilla:
Suelo:

• Buena preparación de suelo.
•Con drenaje que no permita inundaciones.
•No requiere materiaorgánica ni fertilización natural.
•Que no se genere hipoxia radicular por estructuras compactadas.
•Baja carga de patógenos (bacterias, hongos principalmente).

RESPUESTAS A LA TEMPERATURA
•Temperatura mínima Biológica 6º C.
• Temperatura mínima letal -12 a -20 º C.
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Temperatura óptima 10-13º C Nocturna, 18-22º C Diurna.
Temperatura de cuajado: > a 12º C < 28 °C
Temperatura óptima defructificación 15-20 º C.
Temperatura óptima de diferenciación floral menor a 2 a 7º C:
Altura sobre el nivel de mar: 0 a 3.500 msnm

Huerto Hortifrut
Comuna de Chanco región del Maule
0 m.s.n.m.Huerto Comuna de Chia, Colombia
3.023 m.s.n.m.

Mayores problemas para producir bien
Escasez de agua de riego.

Inundaciones o mal drenaje

Número máximo de plantas por huerto
N° NORMAL DE PLANTAS
1Ha = 55.000 a 65.000 plantas

Dependerá del agua existente en el predio.
Una planta de frutillas necesita 0,7 litros de agua / día al M.M.D.
Si el pozo junta 3.000 litros de agua por día:
3.000 / 0.7= 4.286 plantas

HELADAS

Mano de obra (2.500 m2):
Plantación: 6 camellonadores + 5 plantadores ( 7 días hábiles)
Manejo del huerto: 2 personas x 6 meses.
Manejo y cosecha: 6 personas por cosechacada 2 días.

Requerimientos para ser frutillero o frutillera:
• De preferencia productores hortícolas o afines con trabajos
delicados.
• Productores con conocimientos intermedios en uso de...