cultivo de granadilla

Granadilla, un cultivo alternativo rentable




Escrito por Tierra Adentro   
Jueves, 22 de Septiembre de 2011 16:23
Por: Ing. Víctor García L.

El Cultivo de la Granadilla o PasifloraLigularis
La granadilla es una fruta de origen tropical, esta fruta ha venido adquiriendo una gran aceptación, tanto en los mercados nacionales como en los internacionales, debido a suexquisito sabordulce y aromático. Se podría considerar una fruta exoticamente única en su clase.
La producción activa de la plantación puede permanecer por más de siete años, lo que hace a este cultivo sea rentablepara el productor.
 
Distribución
Desde Argentina hasta México, en el Ecuador, se encuentra cultivada en Pichincha, Tungurahua e Imbabura ((Pimampiro, zona de Intag).
 
Composición Química(Contenido en 100 gramos de parte comestible)
Calorías 46.0
Agua (g.) 86.0
Proteínas (g.) 1.1
Grasa (g ) 0.1
Carbohidratos (g.) 11.6
Fibra (g.) 0.3
Cenizas (g.) 0.9
Calcio (mg.) 7.0
Fósforo(mg.) 30.0
Hierro (mg.) 0.8
Riboflavina (mg.) 0.1
Niacina (mg.) 2.1
Acido Ascórbico (mg.) 20.0
 
Fuente
Tablas de composición de alimentos.
Colombianos, I.C.B.F.
 
Variedades
No existen variedades,solamente tipos.
 
Clima
Frío moderado
Alturas: 1.600 a 2.200 msnm, óptima 1.800 msnm.
Temperaturas: de 16 a 24o C
Precipitaciones: de 1.500 a 2.500 mm
Humedad relativa: del 75%
Buenaaireación y ventilación para facilitar la polinización
 
Suelos
Profundos y fértiles, con buena aireación, francos o Franco-arenosos, abundante materia orgánica, Ph de 6 a 6.5 son altamente favorable.
 Propagación
- Sexual o por semilla, se obtienen plantas más vigorosas, con mejor formación radicular y mayor vida productiva.
- Asexual o vegetativa.
 
Establecimiento del cultivo
Preparación delterreno, trazado y hoyado, densidad de siembra: 5 x 5 = 400 plantas.
 
Trasplante
Plantas entre 30 – 50 centímetros, fertilización en base al análisis de suelos.
 
Sistemas de sostenimiento...