Cultivo de hongos en casa con NaCl

Cultivo de hongos en casa con NaCl, destroxa y agar
Carolina Jaramillo
Mallely del Valle
Lina Torreglosa
INTRODUCION
Este tipo de hongo que crece en los alimentos en forma de una especiealgodón verdoso, la técnica empleada para el crecimiento de estos hongos, fue la del pan blanco y agua estos microorganismos empezaron a crecer en el pan porque ellos crecen mejor en condiciones cálidas ohúmedas en nuestro caso la condición fue húmeda, el agua juega un papel muy importante en nuestro micro proyecto ya que la cantidad de humedad de un producto es conocida como “actividad del agua” Elagua pura tiene una actividad de 1,0 mientras la falta completa de agua tendrá una actividad de cero. El pan tiene una actividad de más o menos 0,95, pero algunos panes son más secos que otros. Elmoho prefiere las condiciones húmedas y solamente crecerá en el pan hasta que la actividad del agua caiga bajo 0,81
OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar el micro proyecto de cultivo de hongos conNacl,agar,destroxa y el resto de complementos
Comprender el porqué del crecimiento del hongo en las diferentes condiciones en las que estaba expuesto
Aprender como cultivar hongos de manera casera y observarel proceso de crecimiento día a día
METODOLOGIA
Se cortó el pan blanco en dos partes, cada parte se introdujo en la bolsa ziplock agregándole a una mitad, dos cucharadas de agua y al otro cuatrocucharadas, se guardó por dos semanas, a las dos semanas se sacaron los panes y se observó crecimiento de hongos y se siguió con la segunda parte del experimento, colocando los 7 frascos a hervir por 7minutos, se cortaron las pastillas de clotrimazol se trituraron y se mezclaron con un poco de agua, se mezclo el agar,extracto de levadura y NaCL en agua y esta mezcla se coloco al fuego hasta que sedisolvió completamente quedando sin partículas flotando luego procedimos a mezclar la gelatina con una cucharada de liquido de papa ,luego esta sustancia se vertió en 3 frascos con cantidades de...