Cultivo De Hortaliza.Doc
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Publicado: 19 de noviembre de 2012
CULTIVO DE HORTALIZAS: ROTACIONES
• Generalmente, la huerta se divide en varias zonas o parcelitas (3 ó 4), llamadas hojas o eras. Cada hoja se destina a un único cultivo o a varios juntos con parecidas exigencias y se van rotando para no cultivar siempre en el mismo terreno las mismas especies.
• De esta manera se consigue:
1. Evitar en parte el aumento de plagas y enfermedades del sueloespecíficas para cada grupo de tanto repetir esas especies en el mismo suelo. Si falta el huésped, se irán extinguiendo los parásitos. Aunque no es perfecto, puesto que las plagas y hongos del suelo pueden desplazarse de una parcelita a la otra y resistir muchos años.
2. Otra ventaja de rotar hortalizas es que las Leguminosas (judías, habas y guisantes) fijan Nitrógeno atmosférico por medio denódulos en sus raíces, dejándolo disponible para el próximo cultivo y enriqueciendo de este modo el suelo. Cultiva las hambrientas de N como coles, patatas o espinacas después de las leguminosas.
• Para saber la fecha de siembra y de recolección de las distintas hortalizas consulta la siguiente tabla.
|PRIMAVERA - VERANO|
|ESPECIE |
|ESPECIE |Época y forma de |Distancia entra |Conviene asociar |Gramos semilla |Días a |Metros sugeridos |
| |siembra |plantas y |con |para 10 Mts. |cosecha|para una familia |
| | |distancia entre | |Surco | |de 4 o 5 personas |
| | |líneas (en cm.) | | | | |
|ACELGA |Mayo a Diciembre |15 x70 |Cebolla |5 grs. |50 - 70 |10m. |
| |(siembra directa) | |Repollo | | | |
| | | |Lechuga | | | |
| | | |Escarola | | ||
| | | |Coliflor | | | |
|AJO |Febrero a Abril |15 x 40 |Lechuga |66 dientes |150 - 180 |1 a 2 m. |
| |(siembra directa) | |Remolacha | | ||
|ARVEJA |Mayo a Agosto |5 x 40 |Repollo |60 grs. |120 - 150 |10 a 30 m. |
| |(siembra directa) | |Ajo | | | |
| | | |Zanahoria | | | ||LECHUGA |Febrero a Julio |20 x 20 |Acelga |2 grs. |50 - 70 |20 a 30 m. |
| |(siembra directa) | |Remolacha | | | |
| | | |Zanahoria | | | |
|| | |Repollo | | | |
| | | |Puerro | | | |
| | | |Cebolla | | | |
|CEBOLLA...
• Generalmente, la huerta se divide en varias zonas o parcelitas (3 ó 4), llamadas hojas o eras. Cada hoja se destina a un único cultivo o a varios juntos con parecidas exigencias y se van rotando para no cultivar siempre en el mismo terreno las mismas especies.
• De esta manera se consigue:
1. Evitar en parte el aumento de plagas y enfermedades del sueloespecíficas para cada grupo de tanto repetir esas especies en el mismo suelo. Si falta el huésped, se irán extinguiendo los parásitos. Aunque no es perfecto, puesto que las plagas y hongos del suelo pueden desplazarse de una parcelita a la otra y resistir muchos años.
2. Otra ventaja de rotar hortalizas es que las Leguminosas (judías, habas y guisantes) fijan Nitrógeno atmosférico por medio denódulos en sus raíces, dejándolo disponible para el próximo cultivo y enriqueciendo de este modo el suelo. Cultiva las hambrientas de N como coles, patatas o espinacas después de las leguminosas.
• Para saber la fecha de siembra y de recolección de las distintas hortalizas consulta la siguiente tabla.
|PRIMAVERA - VERANO|
|ESPECIE |
|ESPECIE |Época y forma de |Distancia entra |Conviene asociar |Gramos semilla |Días a |Metros sugeridos |
| |siembra |plantas y |con |para 10 Mts. |cosecha|para una familia |
| | |distancia entre | |Surco | |de 4 o 5 personas |
| | |líneas (en cm.) | | | | |
|ACELGA |Mayo a Diciembre |15 x70 |Cebolla |5 grs. |50 - 70 |10m. |
| |(siembra directa) | |Repollo | | | |
| | | |Lechuga | | | |
| | | |Escarola | | ||
| | | |Coliflor | | | |
|AJO |Febrero a Abril |15 x 40 |Lechuga |66 dientes |150 - 180 |1 a 2 m. |
| |(siembra directa) | |Remolacha | | ||
|ARVEJA |Mayo a Agosto |5 x 40 |Repollo |60 grs. |120 - 150 |10 a 30 m. |
| |(siembra directa) | |Ajo | | | |
| | | |Zanahoria | | | ||LECHUGA |Febrero a Julio |20 x 20 |Acelga |2 grs. |50 - 70 |20 a 30 m. |
| |(siembra directa) | |Remolacha | | | |
| | | |Zanahoria | | | |
|| | |Repollo | | | |
| | | |Puerro | | | |
| | | |Cebolla | | | |
|CEBOLLA...
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