Cultivo de la lechosa
La lechosa o papaya es una fruta muy sabrosa y saludable, ayuda a digerir los alimentos y mejora el tracto intestinal resolviendo problemas de estreñimiento yaliviando ulceras estomacales. El cultivo de la lechosa o papaya es muy intensivo y la fruta requiere de cuidados en la postcosecha (el período comprendido entre la cosecha de la fruta u hortaliza yel momento en que esta es consumida)..Asia ha sido la región en donde la producción de papaya ha crecido de manera más importante y constituyó el 52.55% de la producción global entre 2008–2010; lasiguió Suramérica (con 23.09%), África (13.16%), Centroamérica (con 9.56%), el Caribe (1.38%), Norteamérica (0.14%) y Oceanía (0.13%.
Características botánicas de la lechosa.
RAÍZ : El sistema radicalconsta de pocas raíces, grandes, tuberosas, de textura flexible y de color blanco cremoso, provistas de muchas raicillas superficiales. tienden a ramificarse profundamente y en forma más o menosradial, explotando una capa de suelo de aproximadamente 1m.
TALLO : Es generalmente recto, hueco y sin ramificaciones, hasta 30 cm de diametros, herbáceo, semi leñoso, suculento con látex, marcado congrandes cicatrices foliares; el tallo termina en un grupo de hojas de peciolos largos que nacen en forma alternado de él.
HOJAS : Palmatilubuladasy glabras (sin pubescencia ) llegan a medir hasta60 cm de diametro, la lamina foliar presenta de 7 a 11 lóbulos , verde oscuros y hundidos.
FLORES : Nacen en las axilas de cada hoja y son pentámeras; existen cinco tipos de flores:
-Femenina opistilada: con cinco pétalos separados entre sí, ovario y estigma bien desarrollados; faltan los estambres y el pedúnculo corto.
-Hermafrodita; con cinco estambres o pentadria. tiene cinco pétalossoldados en su base; ovario bien desarrollado, cinco estambres, pedúnculos cortos.
-Hermafrodita deformada, intermedia o irregular. tiene de cinco a diez estambres que salen desde la mitad interna...
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