cultivo de la sandia

CULTIVO DE LA SANDIA
Citrullus lanatus
NOMBRE CIENTÍFICO: Citrullus lanatus (Thunb.) Matsum. & Nakai var. lanatus
SINÓNIMOS: C. vulgarís y Colocynthis citrullus
FAMILIA: Cucurbitaceae.
ORIGEN: África del Sur. Su origen lo encontramos en las áridas tierras de África.
En el Viejo Continente, la sandía comenzó a cultivarse fundamentalmente en la cuenca del Mediterráneo.
IMPORTANCIA: Ocupael quinto lugar de importancia entre las hortalizas que se cultivan en México y el primero entre la familia de las cucurbitáceas en cuanto a la superficie cosechada. En México se cultivan alrededor de 40,000 hectáreas de sandía. Los principales estados productores son: Campeche, colima, guerrero, Chiapas, Jalisco, Nayarit, Oaxaca, Tamaulipas, tabasco, Veracruz, sonora y Sinaloa.
MORFOLOGIASistema radicular:
Muy ramificado. Raíz principal profunda y las raíces secundarias son distribuidas superficialmente. Actualmente este órgano carece de importancia, ya que alrededor del 95% de la sandía se cultiva injertada sobre patrón de C. máxima x C. moschata totalmente afín con la sandía. Este híbrido se introdujo para resolver los problemas de fusariosís (agente causal Fusaríum oxysporum f.sp. niveum), hoy en dia ofrece resistencia a Verticilium y tolerancia a Pythium y Nematodos.
Tallo:
De desarrollo rastrero. Se trata de tallos herbáceos de color verde, recubíertos de pilosidad que se desarrollan de forma rastrera, pudiendo trepar debido a la presencia de zarcillos bífidos o trífidos, y alcanzando una longitud de hasta 4-6 metros.
Hoja:
Peciolada, pinnado-partida, dividida en3-5 lóbulos que a su vez se dividen en segmentos redondeados, El haz es suave al tacto y el envés muy áspero y con nerviaciones muy pronunciadas. El nervio principal se ramifica en nervios secundarios que se subdividen para dirigirse a los últimos segmentos de la hoja, imitando la palma de la mano.
Flores:
Las flores son grandes de color amarillo, solitarias, pedunculadas y axilares, atrayendoa los insectos por su olor, aroma y néctar (flores entomógamas), de forma que la polinización es entomófila. Existen dos tipos de flores: masculinas y femeninas, (flores unisexuales). Estas últimas son las que, una vez polinizadas, darán origen al fruto, diferenciándose fácilmente unas de otras porque las femeninas poseen un ovario ínfero velloso y ovoide que se asemeja en su primer estadio a unasandía del tamaño de un hueso de aceituna (fruto incipiente), por lo que resulta fácil diferenciar entre flores masculinas y femeninas. La sandia es una planta monoica.
Fruto:
Baya grande globosa u oblonga formada por 3 carpelos que dan origen a las semillas. Su peso oscila entre los 2 y los 20 kilogramos. Los tamaños más frecuentes oscilan entre 6-8 kg de peso; Los de peso superior a 12 kg(muy voluminosos) son poco comerciales. El color de la corteza es variable, pudiendo aparecer uniforme (verde oscuro, verde claro o amarillo) o a franjas de color amarillento, grisáceo o verde claro sobre fondos de diversas tonalidades verdes. La pulpa también presenta diferentes colores (rojo, rosado o amarillo) y las semillas pueden estar ausentes (frutos triploides) o mostrar tamaños y coloresvariables (negro, marrón o blanco), dependiendo del cultivar.
Semillas
Distribuidas por la pulpa, al contrario del melón, que están reunidas en una cavidad central. Son aplastadas, ovoides, duras, de peso y colores también variables (blancas, marrones, amarillas, negras, moteadas etc.)
REQUERIMIENTOS CLIMÁTICOS
Helada
0 ºC
Detención de la vegetación
11-13 ºC
Germinación
Mínima 15 ºCÓptima 25 ºC
Floración
Óptima 18-20 ºC
Desarrollo
Óptima 23-28 ºC
Maduración del fruto
23-28 ºC
Temperatura:
La sandía es menos exigente en temperatura que el melón, siendo los cultivares
triploides más exigentes que los normales, presentando además mayores problemas de germinabilidad.
Es una planta de clima cálido, necesita temperaturas de 18 a 25 °C para su buen desarrollo. Las...