Cultivo de lithopenaneus vannamei

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
FACULTAD DE INGENIERÍA PESQUERA
INFORME DE PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES

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ING. CESAR RAMOS CHUNGA M. Sc.
JEFE DEL DEPARTAMENTO ACADEMICO DE INGENIERIA PESQUERA

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ING.
DOCENTE ASESOR

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JORGE JAVIERGONZALES OSORES
EJECUTOR

UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA

FACULTAD DE INGENIERIA PESQUERA

INFORME DE PRÁCTICAS PRE-PROFESIONALES.
Para Optar el Grado de Bachiller en Ingeniería Pesquera

“Cultivo de Lithopenaneus vannamei Langostino blanco en la Empresa ECOACUICOLA S.A. C PONER FECHA”

AUTOR
GONZALES OSORES JORGE JAVIER

PIURA – MARZO 2010
INDICE
I. INTRODUCCIONII. OBJETIVOS
2.1 Objetivos generales
2.2 Objetivos Específicos
III. ASPECTOS GENERALES
3.1 Generalidades
3.2 Nombre
3.3 Ubicación
3.4 Bases legales
3.5 Fines
3.6 Actividad3.7 Estructura y Organización de la institución
3.8 Descripción de las funciones de cargos 3.9 Organigrama

IV. TAMAÑO Y LOCALIZACION DE LA PLANTA
4.1 Tamaño
4.2 Localización
4.3 Factores localicionales
4.3.1 Materia prima
4.3.2 Energía electica
4.3.3 Agua
4.3.4 Transporte
4.3.5 Combustible
4.3.6 Mano de obra

IV.MATERIALES Y METODOS
5.1 Lugar
5.2 Periodo de Prácticas
5.3 Materiales
5.4Metodología
V. Discusiones

VI. Conclusiones

VII. Recomendaciones

VIII. Bibliografía

IX. Anexos

I. INTRODUCCIONLa acuacultura implica la captura y el cultivo de especies y productos de origen pesquero, así como la transformación, comercialización y prestación de servicios relacionados. Participa con varias funciones en el desarrollo económico: al procurar el abastecimiento de alimentos y productos de origen marino y acuático, generar excedentes comercializables en elmercado local, nacional e internacional, transferir ahorros que permitan acumular capital en el resto de la economía y fortalecer la capacidad adquisitiva del personal participante en las labores de la pesca, de manera que conformen un mercado para los productos de otros sectores económicos.
La acuacultura es una de las actividades que a nivel productivo, ha tenido un mayor crecimiento económico anivel nacional, en el ámbito agropecuario; además, de ser una alternativa de producción que brinda resultados a mediano plazo (6 meses) y que garantiza la inversión de los productores.
El cultivo del langostino Penaeus vannamei en el Perú se ha intensificado debido,
principalmente, al aumento de la demanda mundial, a la disminución de los volúmenes
obtenidos por extracción, la rentabilidad de sucultivo y a su gran importancia como generador de divisas. Se pretende alcanzar una
mayor producción según la demanda y cotización internacionales.
La producción acuícola del Penaeus vannamei representa alrededor del
13% de la producción acuícola mundial de langostinos. No obstante, en
los últimos años su cultivo creció en menor proporción frente a otras
especies. Así, en el lapso 1998-2001 laproducción de vannamei se
incrementó sólo 1,7%, menor al promedio mundial (9,7%),
principalmente debido a la mayor producción de México y Brasil que
contrarrestó la merma de la producción ecuatoriana como consecuencia
del virus de la mancha blanca.
II. OBJETIVOS
3.1 Objetivos generales

* Adquirir conocimientos sobre el...