Cultivo De Naranja El Salvador

Páginas: 31 (7554 palabras) Publicado: 8 de octubre de 2011
UNIVERSIDAD MODULAR ABIERTA
CENTRO UNIVERSITARIO SAN SALVADOR.

Tema:

El Cultivo de la Naranja

Materia:

Contabilidad Agropecuaria.

Licenciado:

Luis Antonio Deras Ortiz.

Estudiantes:

• Julio César Domínguez.



Fecha:
Viernes 05 de Junio de 2009.

ÍNDICE
Pág.

INTRODUCCIÓN i

1. GENERALIDADES DEL CULTIVO 1

1.1Antecedentes del Cultivo 1

1.2 Variedades del Cultivo 1

1.3 Características Botánicas 3

1.4 Condiciones Climáticas 5

1.5 Suelos 5

INTRODUCCIÓN

La naranja se originó hace unos 20 millones de años en el sudeste asiático. Desde entonces hasta ahora han sufrido numerosas modificaciones debido a la selección natural y a hibridaciones tantonaturales como producidas por el hombre, como las originadas por patrones y por injertos para que las especies se pongan más resistentes a plagas y enfermedades, a diferentes tipos de clima, suelos no aptos para el cultivo, entre otras cosas.

En El Salvador se conocen algunas especies de naranja como la valencia, la california y la criolla, todas estas naranjas dulces, las cuales se utilizan para elconsumo fresco, fábricas, etc. También esta la naranja agria que es utilizada para la extracción de aceites, también en la parte ornamental, etc.

Para que una plantación de naranja se de en condiciones optimas se debe realizar un estudio al suelo para ver que deficiencias de nutrientes tiene para ser implementados mediante fertilizantes. Así como la implementación del riego adecuado, deacuerdo a la zona y las necesidades del cultivo, realizarles poda para mantener la producción en buenas condiciones al igual que las labores de desmalezado, para que no compitan con el cultivo.

Se puede decir que El Salvador solo produce para consumo nacional, ya que su rendimiento no alcanza ni para cubrir la demanda nacional.

1. GENERALIDADES DEL CULTIVO

1.1 ANTECEDENTES DEL CULTIVO

LaNaranja es nativa de la región tropical y subtropical del Asia, desde donde se han dispersado alrededor del mundo. La naranja se origino hace unos 20 millones de años en el sudeste asiático. Desde entonces hasta ahora han sufrido numerosas modificaciones debido a la selección natural y a hibridaciones tanto naturales como producidas por el hombre.

La dispersión de los cítricos desde sus lugares deorigen se debió fundamentalmente a los grandes movimientos migratorios: conquistas de Alejandro Magno, expansión del Islam, cruzadas, descubrimiento de América, etc.

Mutaciones espontáneas han dado origen a numerosas variedades de naranjas que actualmente conocemos.

1.2 VARIEDADES COMERCIALES

• Naranja Dulce: Es la fruta cítrica que ha alcanzado mayor popularidad, tanto para elconsumo fresco como para la industrialización de su jugo. Se conocen cuatro (4) grandes grupos: comunes, sin acidez, de ombligo y pigmentadas. Estas últimas no se cultivan en El Salvador, por nuestras condiciones climáticas, ya que no desarrollan el color rosado y rojo característico de la pulpa.

Las principales naranjas cultivadas para fines comerciales en El Salvador son:

• Valencia: Es lavariedad de naranja que tiene mayor demanda a nivel mundial y una de las mas cultivadas en el país. Da frutos de tamaño mediano, corteza un tanto gruesa, dura y coriácea. Superficie lisa, ligeramente áspera, jugo abundante y menos de seis (6) semillas por fruto. Se mantiene bien en el árbol después de madurar y si se riega puede llegar a reverdecer. Es de madures tardía y excelente para laindustria de jugos. De todas las variedades comerciales, es la que posee el mayor rango de adaptación climática.

• Pineapple: Esta variedad le sigue en importancia a la Valencia como naranja de jugo, tanto para consumo fresco como para uso industrial. Sus frutos son de tamaño medianos, esféricos, área basal a veces deprimida y radialmente estriada, Corteza algo gruesa, superficie finamente...
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