cultivo de paiche en la amazonia peruana, pesqueria , unt, catedra de acuicultura

UNIVERSIDAD NACIONAL DE TRUJILLO
5 de julio de 2013

Reproducción y Cultivo de
paiche
Fernando Alcántara Bocanegra

Aspectos generales
• El paiche es uno de
los peces de escama
de mayortamaño en
el ecosistema
amazónico
• Alcanza hasta 2.5 m y
250 kg de peso

Aspectos generales
• El paiche vive en las lagunas laterales a
los grandes ríos

Aspectos generales
• Su ambientese caracteriza por:
• Agua negra
• Alta presencia de sólidos en suspensión de
origen orgánico
• pH ligeramente ácido
• Alta presencia de vegetación macrofítica
flotante

Aspectos generalesLaguna cubierta de huama Pistia stratiotes

Aspectos generales
• Su ambiente se caracteriza por…(Cont.)
– Bajos niveles de oxígeno disuelto: (< 1 mg/l)
– Bajos niveles de dureza y alcalinidad(20 mg/l)

• La faringe tiene un esfínter a través del cual la
vejiga gaseosa comunica con el exterior
• El paiche es un pez fisóstomo: Respira aire
atmosférico. Adaptación a ambientes anóxicosAspectos generales

Techo de la vejiga gaseosa con tejido esponjoso
semejante a un pulmón

Aspectos generales

Captura en la Reserva Nacional Pacaya Samiria y calidad
del filete de paicheArapaima gigas

Aspectos generales

Captura en la cocha el Dorado (RNPS): Grupo de Pesca
Yacutayta

Captura destinada al mercado de Iquitos

Captura en época de veda

Aspectos generalesDesembarque de paiche en los mercados de Iquitos

Aspectos generales
• En un año alcanza 10 kg de peso y 1.0 m
de longitud

(Alcantara, 2005)

Aspectos generales
• Sus patógenos son:
–Tremátodes monogeneos a nivel de
branquias: Dawestrema cycloancistrium y D.
cycloancistriodes,

D. cycloancistrium

D. cycloancistriodes

Aspectos generales
– Nemátodes a nivel
de vejigagaseosa
Philometra
senticosa
– Céstodes a nivel
de intestino

Aspectos generales
• Competidores:
– Otros carnívoros como los zúngaros en
general
– Nutria Lutra longicaudis
– Cocodrilos Caiman...