Cultivo De Palma Africana
Páginas: 79 (19644 palabras)
Publicado: 12 de abril de 2011
Para la expansión y renovación del cultivo de la palma de aceite se debe contar con material genético de un alto potencial de rendimiento, adaptado a las zonas productoras resistente a las enfermedades y tolerantes a plagas.
En la actualidad se acepta en la industria de la palma de aceite, que los mejores materiales plantables, se obtienen de la cruza la Deli Dura con la Pisífera Africana (lalínea Avros).
Descripción de la Planta:
La clasificación de la palma de aceite en variedades se basa principalmente en la forma, color y composición del fruto y de las hojas. Los principales componentes vegetativos de las palmas adultas son los frutos, el tronco, follaje, raíces, inflorescencias:
Características de los Frutos y su Importancia Económica
Las partes del fruto son: (1)estigma, (2) exocarpo o epicarpo, (3) mesocarpo o pulpa, (4)endocarpo o cuesco, (5) endospermo o almendra, (6) embrión . El pericarpio esta conformado por el epicarpo y el mesocarpo juntos y es de donde se extrae la mayor proporción de aceite. El fruto maduro es de color rojo
amarillento, con un peso de 10 gr. y forma ovalada, una palma puede producir 12 a 13 racimos/año, con un peso de 20 a 30 kg.,con 1000 a 3000 frutos/racimo, con una producción de 20 a 25% de aceite por racimo Durante los primeros años, el mejoramiento de las palmas fue entapizado a alcanzar alta producción total de racimos, pero más recientemente se ha acentuado este esfuerzo hacia la selección y producción de material el cual tenga una alta proporción de extracción.
Es difícil diferenciar formas definidas en lapalma de aceite. Sin embargo, se distinguen las siguientes variedades:
(7) Dura: El porcentaje de mesocarpio de la fruta es variable; usualmente se encuentra en el rango de 35 - 50 %, pero en el material hallado en el lejano este (Deli dura) puede alcanzar 65 % . El endocarpio es relativamente grueso con un rango de 2 - 8 mm , y tiene un anillo de fibras alrededor de este, el endospermo esusualmente largo. El contenido de aceite del mesocarpio en proporción al peso del racimo es bastante bajo de 17 - 18 %. El material Deli dura se ha originado de cuatro palmas que crecieron en Bongor en Indonesia y es superior a la mayoría del material dura hallado en África. El dura es usado
como madre en programas de hibridación.
Pisífera: este tipo de fruta se caracteriza por la ausencia deendocarpo, los vestigios de endocarpio están representados por un anillo de fibras alrededor del endopermo. La ausencia de endocarpio hace que el mesocarpio sea muy alto y en proporción con el tamaño total de la fruta, y el contenido de aceite en el mesocarpio también es alto. Las pisíferas son usualmente descritas como hembras estériles, puesto que la mayoría de los racimos abortan en los primerosestados de desarrollo. Por esto e, el material pisifera no debe ser usado para plantaciones comerciales, pero es usado como padre, aunque se ha sugerido que ciertas pisíferas podrían ser usadas en escala comercia. Los cruces de dura por tipos de pisifera, producen un tercer tipo tenera.
Tenera: Este tipo es corrientemente el más usado en plantaciones comerciales; tiene combinadas las características delos padres. Endocarpio delgado con grosores de 0.5 mm a 4 mm, alrededor del cual se observa un anillo de fibras. La proporción de mesocarpio es relativamente alta, usualmente se encuentra entre un rango de 60 - 96 %. Las palmas teneras generalmente producen más racimos que las palmas duras, aunque el tamaño promedio de los racimos es más pequeño. La proporción de aceite por racimo es de cerca de22 a 25 %,
pero selecciones de las mejores teneras, han dado una extracción comercial de 30 % del peso del racimo en palmas de 20 - 30 años. La producción de aceite del pericarpio es de 5 a 8 ton/ha/año. Las variedades dura y pisifera son básicamente los dos material usados en el mejoramiento genético de la palma aceitera además de las cruzas interespecíficas de E. guineensis con la E....
En la actualidad se acepta en la industria de la palma de aceite, que los mejores materiales plantables, se obtienen de la cruza la Deli Dura con la Pisífera Africana (lalínea Avros).
Descripción de la Planta:
La clasificación de la palma de aceite en variedades se basa principalmente en la forma, color y composición del fruto y de las hojas. Los principales componentes vegetativos de las palmas adultas son los frutos, el tronco, follaje, raíces, inflorescencias:
Características de los Frutos y su Importancia Económica
Las partes del fruto son: (1)estigma, (2) exocarpo o epicarpo, (3) mesocarpo o pulpa, (4)endocarpo o cuesco, (5) endospermo o almendra, (6) embrión . El pericarpio esta conformado por el epicarpo y el mesocarpo juntos y es de donde se extrae la mayor proporción de aceite. El fruto maduro es de color rojo
amarillento, con un peso de 10 gr. y forma ovalada, una palma puede producir 12 a 13 racimos/año, con un peso de 20 a 30 kg.,con 1000 a 3000 frutos/racimo, con una producción de 20 a 25% de aceite por racimo Durante los primeros años, el mejoramiento de las palmas fue entapizado a alcanzar alta producción total de racimos, pero más recientemente se ha acentuado este esfuerzo hacia la selección y producción de material el cual tenga una alta proporción de extracción.
Es difícil diferenciar formas definidas en lapalma de aceite. Sin embargo, se distinguen las siguientes variedades:
(7) Dura: El porcentaje de mesocarpio de la fruta es variable; usualmente se encuentra en el rango de 35 - 50 %, pero en el material hallado en el lejano este (Deli dura) puede alcanzar 65 % . El endocarpio es relativamente grueso con un rango de 2 - 8 mm , y tiene un anillo de fibras alrededor de este, el endospermo esusualmente largo. El contenido de aceite del mesocarpio en proporción al peso del racimo es bastante bajo de 17 - 18 %. El material Deli dura se ha originado de cuatro palmas que crecieron en Bongor en Indonesia y es superior a la mayoría del material dura hallado en África. El dura es usado
como madre en programas de hibridación.
Pisífera: este tipo de fruta se caracteriza por la ausencia deendocarpo, los vestigios de endocarpio están representados por un anillo de fibras alrededor del endopermo. La ausencia de endocarpio hace que el mesocarpio sea muy alto y en proporción con el tamaño total de la fruta, y el contenido de aceite en el mesocarpio también es alto. Las pisíferas son usualmente descritas como hembras estériles, puesto que la mayoría de los racimos abortan en los primerosestados de desarrollo. Por esto e, el material pisifera no debe ser usado para plantaciones comerciales, pero es usado como padre, aunque se ha sugerido que ciertas pisíferas podrían ser usadas en escala comercia. Los cruces de dura por tipos de pisifera, producen un tercer tipo tenera.
Tenera: Este tipo es corrientemente el más usado en plantaciones comerciales; tiene combinadas las características delos padres. Endocarpio delgado con grosores de 0.5 mm a 4 mm, alrededor del cual se observa un anillo de fibras. La proporción de mesocarpio es relativamente alta, usualmente se encuentra entre un rango de 60 - 96 %. Las palmas teneras generalmente producen más racimos que las palmas duras, aunque el tamaño promedio de los racimos es más pequeño. La proporción de aceite por racimo es de cerca de22 a 25 %,
pero selecciones de las mejores teneras, han dado una extracción comercial de 30 % del peso del racimo en palmas de 20 - 30 años. La producción de aceite del pericarpio es de 5 a 8 ton/ha/año. Las variedades dura y pisifera son básicamente los dos material usados en el mejoramiento genético de la palma aceitera además de las cruzas interespecíficas de E. guineensis con la E....
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