cultivo de palma africana

ESCUELA SUPERIOR
POLITECNICA DEL LITORAL

INSTITUTO DE CIENCIAS HUMANÍSTICAS Y ECONÓMICAS

“Proyecto de Desarrollo para Evaluar la Factibilidad del
Cultivo de Palma Africana como materia prima exportable
para la producción de Biodiesel”

PROYECTO DE GRADO

Previo a la obtención del Título de:
INGENIERA COMERCIAL Y EMPRESARIAL
ESPECIALIZACIÓN FINANZAS
ECONOMISTA CON MENCIÓN ENGESTIÓN EMPRESARIAL
ESPECIALIZACIÓN FINANZAS

Presentada por:
Lorena Elizabeth Marcillo Chasy
María Fernanda Vargas Campoverde

GUAYAQUIL – ECUADOR
2005

AGRADECIMIENTO
Primeramente a Dios, por permitirnos cumplir esta
meta; a nuestros padres por su apoyo infinito e
incondicional que siempre nos brindan; a nuestros
amigos y compañeros que de una u otra forma
hicieron agradable estetrayecto en nuestras vidas
así como también a cada uno de los profesores
que supieron transmitirnos sus conocimientos, en
especial a la Econ. Jessica Veloz por dedicarnos
parte de su tiempo en la culminación de este
proyecto.

DEDICATORIA
A nuestros padres, quienes con sus consejos nos
han ayudado en todo momento a imponernos
metas y a cumplirlas.

Y, en general a todas aquellas personasque de
una u otra forma contribuyeron a la realización del
mismo.

DECLARACIÓN EXPRESA

"La responsabilidad por los hechos, ideas y doctrinas expuestos en esta
tesis, corresponden exclusivamente a los autores y su Propiedad Intelectual
pertenece a la Escuela Superior Politécnica del Litoral".

Lorena Marcillo Chasv

Ma. Fernanda Vargas Campoverde

ING. OSCAR MENDOZA
PRESIDENTE DELTRIBUNAL

ECON. JESSICA VELOZ
DIRECTOR DE TESIS

ECON. EMILIO PFISTER
VOCAL PRINCIPAL

ING. IVONNE MORENO
VOCAL PRINCIPAL

INDICE GENERAL
AGRADECIMIENTO

I

DEDICATORIA

II

DECLARACIÓN EXPRESA

III

TRIBUNAL DE GRADUACIÓN

IV

RESUMEN EJECUTIVO

XV

INTRODUCCIÓN

XVII

Capítulo I
Ámbito del proyecto
1.1 Antecedentes

20

1.2 Definición del proyecto

201.3 Localización geográfica del desarrollo del proyecto

21

1.4 Mercado actual del proyecto

22

1.5 Objetivo del Proyecto

22

1.6 Justificación del proyecto

23

1.7 Diesel vs. Biodiesel

24

1.7.1 Situación Actual del diesel a nivel mundial

24

1.7.2 Futuro del uso del biodiesel

25

1.7.3 Ventajas de utilizar el biodiesel

27

1.7.4 Ventajas para iniciar laproducción de la palma africana

30

Capítulo II
Estudio de mercado

2.1 Productos de la palma africana
2.1.1Características técnicas del producto
2.2 La palma africana y análisis de la fuente de la demanda

33
35
37

2.2.1 Consumo interno

38

2.2.2 Exportaciones de palma africana

43

2.3 Proyección de la demanda de aceites de palma

47

2.4 Análisis de la oferta:cifras de la palma africana

48

2.4.1 Producción de palma en el mundo
2.5 Proyección de la oferta futura
2.5.1 Análisis de la oferta – demanda de aceites vegetales

54
57
58

2.6 Mercado objetivo

59

2.7 Sistema de precios

60

Capítulo III
Estudio Técnico de la hacienda
3.1 Características de la hacienda

63

3.2 Tamaño de la planta

65

3.2.1 Factores determinantesdel tamaño de la planta

70

3.2.2 Determinación del tamaño de la hacienda

73

3.3 Capacidad de producción de la hacienda

73

3.4 Ubicación o localización de la hacienda

74

3.5 Factores a considerar en la ubicación de la hacienda

75

3.6 Localización propuesta

76

Capítulo IV
Aspectos tecnológicos del proyecto
4.1 Proceso del cultivo de palma africana

78

4.1.1Palma de aceite

78

4.1.2 Clasificación

79

4.1.3 Morfología

81

4.1.4 Fisiología

83

4.1.5 Clima

85

4.1.6 Suelo

86

4.1.7 Germinación de semillas

87

4.1.8 Previvero

88

4.1.9 Vivero

89

4.1.10 Establecimiento de la plantación

91

4.1.11 Fertilización

92

4.1.12 Control de malezas, castración y poda

95

4.1.13 Plagas

96...