Cultivo De Palto Y Durazno

LA PALTA
1. DEFINICIÓN
La palta es una fruta que se encuentra con una tendencia creciente en su producción debido al incremento de la demanda en el mercado mundial. En la actualidad se produce palta en las regiones tropicales y subtropicales de todo el mundo, con una producción que supera los 3 millones de toneladas al año, sobre una superficie mayor a las 400,000 hectáreas de cultivo, segúnlas estadísticas de la FAO.
Las principales variedades que se cultivan en el Perú son la Hass y la Fuerte.
1.1. PROPAGACIÓN
Una vez determinado el tipo de patrón a utilizar se debe tomar en cuenta las siguientes recomendaciones para la producción en vivero:
a. Las plantas madres de palto proveedoras de semilla (patrón) deben ser cuidadosamente seleccionados, registrando sus datosde producción y características (edad, numero de frutos/planta). Asimismo, deben ser menores de 40 años.
1.2. DESARROLLO DE LOS PLANTONES
a. La mezcla de sustratos usado en los viveros es muy variable, se recomienda mezclar 1/3 de tierra agrícola de buena calidad, libre de sales y 1/3 de materia orgánica como humus o musgo molido y 1/3 de arena gruesa de río.

1.3.FERTILIZACIÓN DEL CULTIVO
El aporte de macroelementos deberá ser superior a los microelementos; normalmente, los macroelementos se aplican al suelo, mientras los microelementos se aplican vía foliar, excepto el caso del Fierro de dos maneras foliar y vía suelo).

1.4. RECOMENTADIONES CON EL USO DE FERTILIZANTES
Se debe mantener los certificados de los cursos de capacitación del agricultor o deltécnico responsable del programa de fertilización.
1.5.1.1. REGISTRO DE APLICACIÓN
Se debe registrar todas las aplicaciones de fertilizantes foliares y de suelo indicando el lote, fecha de aplicación, tipo de fertilizante aplicado, cantidad de fertilizante, el método de aplicación que puede ser con lampa, fertirriego o pulverización y nombre del operario que realizó la fertilización,(Registro Nº 4: Fertilización).

1.5.1.2. MAQUINARIA DE APLICACIÓN
La maquinaria en este caso puede ser bombas o mochilas, estas deben estar operativas y se debe llevar registros de mantenimiento y calibración.

1.5.1.3. ALMACENAMIENTO DE FERTILIZANTES
Los fertilizantes deben llegar a la parcela e inmediatamente ser aplicados al cultivo. En algunos lugares por el tamaño dela parcela es necesario contar con un almacén de fertilizantes; por lo tanto, el productor debe mantener un registro de ingresos y salidas de fertilizantes (Registro Nº 6: Kardex).

1.5. INSUMOS ORGANICOS PROPUESTOS
Entre los principales insumos orgánicos tenemos:

a. Estiércol de ganado vacuno descompuesto
El aporte nutricional de los estiércoles no es significativo; sin embargo,en el suelo actúa creando las condiciones ideales para el desarrollo de microorganismos y mejoramiento de la estructura del suelo.
Materia | N % | P2O5 % | K2O % | CaO% | MgO% | Sulfatos
Totales |
Estiércol de vaca | 0.4 | 0.2 | 0.1 | 0.1 | 0.06 | 0.05 |
Estiércol de caballo | 0.5 | 0.3 | 0.3 | 0.15 | 0.10 | 0.05 |
Estiércol de cerdo | 0.6 | 0.4 | 0.3 | | | |Estiércol de oveja | 0.6 | 0.4 | 0.3 | 0.5 | 0.20 | 0.15 |
Estiércol de conejo | 0.2 | 0.13 | 0.12 | | | |
Estiércol de gallina | 0.14 | 1.4 | 2.1 | 0.8 | 0.25 | 0.20 |
Harina de huesos | 0.4 | 2.2 | | 3.15 | 0.1 | 0.05 |
Harina de pescado | 0.95 | 0.7 | | 0.85 | 0.05 | 0.05 |
Humus de lombriz | 2.00 | 1.00 | 1.00 | | | |
b. Guano de isla
Tiene un altocontenido de nitrógeno y fósforo, que nos permite cumplir con el requerimiento del cultivo a un costo razonable.
Nitrógeno | 10% - 13 % | Fierro | 0.032 % |
Fosforo | 10% - 12% | Estaño | 0.024 % |
Potasio | 2% - 3% | Flúor | 0.018 % |
Manganeso | 0.02 % | Yodo | 0.0053 % |
Calcio | 1.5 % - 1.6 % | Boro | 0.00000016 % |
Cloro | 1.50 % | Arsénico | 0.0002 % |
Sodio | 1.07 % |...