CULTIVO DE PAPA EN LA SIERRA DE PIURA
Páginas: 30 (7472 palabras)
Publicado: 19 de diciembre de 2014
UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
PROEDEUNP – HUANCABAMBA
FACULTAD: AGRONOMIA
CURSO : AGROTECNIA
TEMA: EL CULTIVO DE PAPA EN LACCHAN ALTO
DOCENTE: ING. ARMANDO QUISPE CACERES
ALUMNO : ZURITA PEÑA AMILCAR JHONATAN
CICLO :V
RESUMEN
La papa es una planta alimenticia que procede de las culturas Pre -Incas e Incas. En el territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de especies de papa conocidas en el mundo.
Actualmente en el Perú, es el principal cultivo del país en superficie sembrada y representa el 25% del PBI agropecuario. Es la base de la alimentación de la zona andina y es producido por 600 mil pequeñas unidades agrarias. La papa es un cultivo competitivo del trigo y arroz en ladieta alimentaria. Es un producto que contiene en 100 gramos; 78 gr. de humedad; 18,5 gr. de almidón y es rico en Potasio (560mg) y vitamina C (20 mg).
La papa es un producto básico en la alimentación peruana e ingrediente fundamental de alto valor nutritivo de miles de recetas gastronómicas en todo el mundo. Por ser fuente de importantes calorías, vitaminas, proteínas y minerales de buenacalidad es recomendada por los nutricionistas para el desarrollo humano.
I.- TITULO: CULTIVO DE PAPA (Solanum tuberosum)
UBICACIÓN: Caserío de Lacchan Alto -Sondorillo
II.- INTRODUCCION:
El presente informe, tiene como finalidad analizar y conocer la importancia que representa el cultivo de la papa en el caserío de Lacchan Alto provincia de Huancabamba. En laparcela del señor Perfecto Colmenares.
La papa es una planta alimenticia que procede de las culturas pre - incas e incas. En el territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de especies de papa conocidas en el mundo, actualmente en el Perú, es el principal cultivo del país en superficie sembrada y representa el 25% del pbi agropecuario. Es la base de la alimentación de la zona andina y esproducido por 600 mil pequeñas unidades agrarias. La papa es un cultivo competitivo del trigo y arroz en la dieta alimentaria y es el cuarto cultivo sembradoen más de 100 países y es el alimento básico de los paísesdesarrollados.
La papa contiene proteína de alta calidad (2%) cuenta con todos los aminoácidos esenciales y vitamina c. Es un producto que contiene en 100 gramos; 78 gr. De humedad; 18,5 gr.De almidón y es rico en potasio (560mg) y vitamina c (20 mg).
Durante el desarrollo de esta investigación sobre la producción de la papa en el caserío Lacchan alto provincia de Huancabamba conoceremos:
La historia además de la comercialización y el proceso evolutivo de la papa. Las funciones de mercadeo desde el acopio hasta la venta del producto. Así como el efecto socioeconómico de estalabor productiva en el caserío Lacchan Alto.
Espero que la presente investigación contribuya al fortalecimiento del conocimiento que tenemos sobre este producto y reconozcamos la verdadera dimensión que la papa presente para nuestro país.
III.- OBJETIVOS:
Objetivo general:
Incrementar la producción de semilla de papa, a través de la implementación de producción, y promoverla conservación de la biodiversidad de este cultivo
Identificar y Conocer la siembra y mejoramiento del cultivó de papa.
Objetivos específicos:
Identificar la metodología y técnicas aplicadas en el cultivo de papa en el Caserío Lacchan Alto
Evaluar y conocer la evolución y el mejoramiento del cultivo en el Caserío Lacchan Alto
Mejorar las capacidades técnicas de agricultores (as) enprocesos productivos, conservación y comercialización de semilla de papa, mediante la transferencia e implementación de innovaciones tecnológicas.
IV.- JUSTIFICACION:
El éxito en la producción de hoy dependerá de la habilidad y el apoyo que se le dé para el futuro, que tenga en la de producir, para competir en los mercados.
Debido a esta inquietud me he enfatizado en conocer e investigar cómo...
UNIVERSIDAD NACIONAL DE PIURA
PROEDEUNP – HUANCABAMBA
FACULTAD: AGRONOMIA
CURSO : AGROTECNIA
TEMA: EL CULTIVO DE PAPA EN LACCHAN ALTO
DOCENTE: ING. ARMANDO QUISPE CACERES
ALUMNO : ZURITA PEÑA AMILCAR JHONATAN
CICLO :V
RESUMEN
La papa es una planta alimenticia que procede de las culturas Pre -Incas e Incas. En el territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de especies de papa conocidas en el mundo.
Actualmente en el Perú, es el principal cultivo del país en superficie sembrada y representa el 25% del PBI agropecuario. Es la base de la alimentación de la zona andina y es producido por 600 mil pequeñas unidades agrarias. La papa es un cultivo competitivo del trigo y arroz en ladieta alimentaria. Es un producto que contiene en 100 gramos; 78 gr. de humedad; 18,5 gr. de almidón y es rico en Potasio (560mg) y vitamina C (20 mg).
La papa es un producto básico en la alimentación peruana e ingrediente fundamental de alto valor nutritivo de miles de recetas gastronómicas en todo el mundo. Por ser fuente de importantes calorías, vitaminas, proteínas y minerales de buenacalidad es recomendada por los nutricionistas para el desarrollo humano.
I.- TITULO: CULTIVO DE PAPA (Solanum tuberosum)
UBICACIÓN: Caserío de Lacchan Alto -Sondorillo
II.- INTRODUCCION:
El presente informe, tiene como finalidad analizar y conocer la importancia que representa el cultivo de la papa en el caserío de Lacchan Alto provincia de Huancabamba. En laparcela del señor Perfecto Colmenares.
La papa es una planta alimenticia que procede de las culturas pre - incas e incas. En el territorio peruano se encuentra la mayor cantidad de especies de papa conocidas en el mundo, actualmente en el Perú, es el principal cultivo del país en superficie sembrada y representa el 25% del pbi agropecuario. Es la base de la alimentación de la zona andina y esproducido por 600 mil pequeñas unidades agrarias. La papa es un cultivo competitivo del trigo y arroz en la dieta alimentaria y es el cuarto cultivo sembradoen más de 100 países y es el alimento básico de los paísesdesarrollados.
La papa contiene proteína de alta calidad (2%) cuenta con todos los aminoácidos esenciales y vitamina c. Es un producto que contiene en 100 gramos; 78 gr. De humedad; 18,5 gr.De almidón y es rico en potasio (560mg) y vitamina c (20 mg).
Durante el desarrollo de esta investigación sobre la producción de la papa en el caserío Lacchan alto provincia de Huancabamba conoceremos:
La historia además de la comercialización y el proceso evolutivo de la papa. Las funciones de mercadeo desde el acopio hasta la venta del producto. Así como el efecto socioeconómico de estalabor productiva en el caserío Lacchan Alto.
Espero que la presente investigación contribuya al fortalecimiento del conocimiento que tenemos sobre este producto y reconozcamos la verdadera dimensión que la papa presente para nuestro país.
III.- OBJETIVOS:
Objetivo general:
Incrementar la producción de semilla de papa, a través de la implementación de producción, y promoverla conservación de la biodiversidad de este cultivo
Identificar y Conocer la siembra y mejoramiento del cultivó de papa.
Objetivos específicos:
Identificar la metodología y técnicas aplicadas en el cultivo de papa en el Caserío Lacchan Alto
Evaluar y conocer la evolución y el mejoramiento del cultivo en el Caserío Lacchan Alto
Mejorar las capacidades técnicas de agricultores (as) enprocesos productivos, conservación y comercialización de semilla de papa, mediante la transferencia e implementación de innovaciones tecnológicas.
IV.- JUSTIFICACION:
El éxito en la producción de hoy dependerá de la habilidad y el apoyo que se le dé para el futuro, que tenga en la de producir, para competir en los mercados.
Debido a esta inquietud me he enfatizado en conocer e investigar cómo...
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