Cultivo De Papa

CULTIVO DE PAPA

En el Perú, el Programa de Manejo Integrado del Centro Internacional de la Papa, desarrolló tres programas-MIP para papa, correspondientes a cada una de las regiones, bien definidas, donde se produce la papa; las tierras alto-andinas, sobre los 3,800 m sobre el nivel del mar, los valles interandinos de la sierra, y la costa.
Características regionales del Cultivo de la papaen el Perú
En el Perú, la papa se cultiva en la sierra y en la costa, bajo condiciones muy diferentes. En la costa, toda la producción es comercial; el cultivo se lleva a cabo en invierno, bajo condiciones de riego debido a la falta de lluvia; se emplea moderna tecnología, caracterizada por el alto uso de insumos, pues los agricultores suelen disponer de los recursos necesarios. La plagadominante es la mosca minadora.
En la sierra, la papa se cultiva en el verano, durante la época de lluvia, período que, impropiamente, los campesinos denominan "invierno". También hay áreas de cultivo bajo riego, que generalmente corresponden a siembras adelantadas. Las condiciones socio-económicas son muy variables. Los campesinos, o pequeños agricultores, producen en gran parte para autoconsumo.También hay producción comercial de papa para el mercado local y para las ciudades de la costa. En la sierra se produce la semilla que se siembra localmente y en la costa. En las partes más altas, denominadas alto-andinas, la plaga dominante es el gorgojo de los Andes, Premnotrypes spp. En las zonas intermedias, que corresponden a los valles inter-andinos, predominan las polillas de la papa,Symmestrychema plaesiosema y Phthorimaea operculella. El nivel tecnológico es en gran parte tradicional, siendo común el cultivo de numerosas variedades nativas locales; pero también hay agricultores con tecnología avanzada.

Esta breve descripción, de las diversas condiciones del cultivo, nos indica que los programas-MIP de papa en el Perú, necesariamente tienen que ser diferentes en la costa, en losvalles interandinos y en las áreas alto-andina, según las plagas claves, las condiciones del cultivo y la clase de agricultores. A continuación se describe brevemente la planta de papa en relación con los daños que causan las plagas claves. Luego se presenta, en forma resumida, los programas MIP desarrollados para la sierra alta, los valles interandinos y la costa, respectivamente.
La planta de papay los daños de las plagas
Una necesidad común para cualquier programa-MIP de papa es tener un conocimiento apropiado de las características del cultivo, de las prácticas culturales, y de las relaciones del cultivo con las plagas.
EL DESARROLLO FENOLÓGICO DE LA PLANTA DE PAPA
Se puede distinguir cuatro fases en el desarrollo de la planta de papa, que tienen relaciones especiales con lapresencia de las plagas y los daños que ellas producen.
Fase de Emergencia: Periodo entre la siembra y la aparición de los brotes en el surco.
Fase Vegetativa: Periodo entre la emergencia y la iniciación de la tuberización.
Fase de Tuberización: Periodo entre la iniciación de la tuberización y el máximo desarrollo del follaje. Se considera que, para muchas variedades, este periodo coincide con elinicio y la finalización de la floración. Esta relación no está bien establecida para los cultivares andinos.
Fase de Madurez: Período entre el máximo desarrollo del follaje y la senescencia total de la planta.

Capacidad de la planta para recuperarse del daño. Además de los mecanismos específicos, químicos y mecánicos de protección (resistencia) contra las plagas, las plantas de papa tienencierta capacidad para soportar o recuperarse del daño causado por los insectos en el follaje. Esta capacidad depende del tipo de daño, de la fase de desarrollo de la planta en que se produce el daño, y de las características del cultivar.
Para ilustrar algunas consideraciones sobre la capacidad de recuperación de la planta de papa, se describen tres casos típicos: daños a plantas recién...