cultivo de pecano


“Año del Centenario de Machu Picchu para el Mundo”
Instituto Superior Tecnológico “Nasca” De Nasca
Producción Agropecuaria
Curso:
Cultivos Caducifolios

Tema:
Cultivo de Pecano








Profesora:
Águeda Palmira García Vilca

Año 2011



















Dedicatoria:
Dedicamos este trabajo a la Profesora Agueda, que gracias a susconocimientos y tolerancia que nos brinda dia a dia salimos adelante y nos formamos para llegar a ser buenos profesionales y mejores personas

Integrantes
1.-
2.-
3.-
4.-
5.-
6.-
7.-
8.-
9.-
10.-













Indice
1.- Introducción ……………………………………………………………………………………… 5
2.- Origen ……………………………………………………………………………………… 6
3.- Caracteristicas Morfologicas ………………………………………………………. 74.- Ciclo Vegetativo ………………………………………………………………………………… 9
5.-Condiciones Ecologicas …………………………………………………………………….. 10
6.-Cultivares o Variedades ………………………………………………………………….. 12
7.- Propagacion ………………………………………………………………………………………. 12
8.-Establecimiento del pecano …………………………………………………………… 13
9.-Labores culturales ……………………………………………………………………………. 14
10.-Plagas y enfermedades ………………………………………………………………….17
11.-Cosecha ……………………………………………………………………………………………… 18









1.- Introducción

Este documento corresponde al resultado de las investigaciones realizadas en el Proyecto “Evaluación de nuevas alternativas de frutales de nuez y
mejoramiento de la productividad del nogal y la calidad de las nueces en
predios de pequeños productores de la V Región” realizado por el INIA a travésde un Proyecto con financiamiento FIA, iniciado en 1988, en las localidades de San Esteban, en Los Andes y de Piguchén, en San Felipe, en la V Región y una recopilación bibliográfica de actualización del cultivo.
El objetivo de esta publicación es informar sobre la factibilidad técnica de esta especie en el área en estudio, especialmente en el ámbito de la pequeña propiedad, comoalternativa productiva para predios con baja disponibilidad de superficie, mano de obra y acceso a la tecnología, respecto la agricultura empresarial.
El estudio se basa en la adaptabilidad de la especie a las condiciones
edafoclimáticas del área y al manejo agronómico que se requiere para
conseguir crecimiento y producción.
El pecano resulta ser una especie de buen crecimiento, libre deenfermedades y productiva, no sólo en la zona del estudio, sino en diferentes áreas donde se ha evaluado esta especie






PECANO
(CARYA ILLINOINENSIS)
2.- Origen:
El Pecano(Carya illinoinensis , también llamada nuez de la isla o nuez encarcelada, es una especie del género Carya, nativa del noreste de México (Chihuahua,Coahuila y Nuevo León) y sudeste de Estados Unidos (Indiana, Iowa,Misisipi y Texas.
Es un árbol caducifolio, de la familia de las Yuglandáceas. Crece de 25 a 40 m de altura, en veranos calurosos y húmedos. Pueden dar fruto durante más de trescientos años.
La pecana es el fruto del árbol denominado pacano. Su fruto comestible tiene un parecido con la nuez aunque es totalmente distinta en su cáscara, que es lisa, suave, de color café oscuro y de forma ovoide(contraria a la almendra que alberga, que es rugosa, redonda, dura y color café claro). Asimismo su sabor es más sutil (a diferencia de la nuez, que es más amarga). Es también más aceitosa.
Las pecanas son ricas en ácidos grasos monoinsaturados, que ayudan a disminuir el colesterol LDL y los triglicéridos. Aportan cantidades moderadas de proteínas, fibra y esteroles. Proporcionan ácido fólico, que ejerceprotección cardiovascular, y minerales como el magnesio, el potasio y el fósforo.
Tiene un alto contenido en calcio, hierro, niacina, vitamina B y E.

3.- Caracteristicas Morfologicas:
Hojas
Árbol de follaje caduco, que vive muchos años, posee una frondosa copa, y alcanza un tamaño de hasta 30 metros de altura.
Las hojas presentan un verde brillante en el haz y un verde más claro...