cultivo de pepino en invernadero

CULTIVO DEL PEPINO
EN INVERNADERO
José Reche Mármol
Ingeniero Técnico Agrícola
Ingeniero Agrónomo

Madrid, 2011

MINISTERIO DE MEDIO AMBIENTE Y MEDIO RURAL Y MARINO
Secretaria General Técnica: Alicia Camacho García. Subdirector General de Información al
Ciudadano, Documentación y Publicaciones: José Abellán Gómez. Directora del Centro de
Publicaciones: Cristina GarcíaFernández. Jefa del Servicio de Edición: M.ª Dolores López
Hernández.
Edita
© Ministerio de Medio Ambiente y Medio Rural y Marino
Secretaría General Técnica
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Maquetación, impresión y encuadernación:
V.A. Impresores, S.A.
NIPO: 770-11-235-0
ISBN: 978-84-491-1112-9
Depósito Legal: M-42667-2011
Catálogo General de Publicaciones Oficiales:
http://www.060.es
(serviciosen línea/oficina virtual/Publicaciones)

Distribución y venta:
Pº de la Infanta Isabel, 1
Teléfono: 91 347 55 41
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Plaza San Juan de la Cruz, s/n
Teléfono: 91 597 61 87
Fax: 91 597 61 86
Tienda virtual: www.marm.es
centropublicaciones@marm.es

Datos técnicos: Formato: 17 x 24 cm. Caja de texto: 14 x 20,5 cm. Composición: una columna.
Tipografía: Frutiger concuerpo 10. Papel: Interior en estucado con certificación FSC® de 115 g.
Cubierta en Symbol Card de 300 g. con certificación FSC®. Tintas: 4/4 más barniz. Encuadernación:
rústica.
El certificado FSC® (Forest Stewardship Council®) asegura que la fibra virgen utilizada en la fabricación de este papel procede de masas certificadas con las máximas garantías de una gestión
forestal social yambientalmente responsable y de otras fuentes controladas. Consumiendo papel
FSC® promovemos la conservación de los bosques del planeta y su uso responsable.

ÍNDICE DE MATERIAS
PRESENTACIÓN ................................................................................................

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CAPÍTULO PRIMERO. IMPORTANCIA ACTUAL DEL CULTIVO DEL PEPINO
EN ESPAÑA Y EN OTROS PAÍSES....................................................................
Introducción .............................................................................................
Superficie y producción ...........................................................................
Variación de la superficie cultivada en los últimos años .......................
Rendimientos medios..............................................................................
Precios medios .........................................................................................
Comercio Exterior: Exportaciones e importaciones ...............................
Cultivo del pepino en otros países .........................................................

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CAPÍTULOSEGUNDO. DESCRIPCIÓN BOTÁNICA DE LA PLANTA .................
Origen ......................................................................................................
Denominaciones ......................................................................................
Planta .......................................................................................................
Raíz...........................................................................................................
Tallos .........................................................................................................
Hojas .........................................................................................................
Flores........................................................................................................
Frutos .......................................................................................................
Semillas ....................................................................................................

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CAPÍTULO TERCERO. VARIEDADES DE PEPINO CULTIVADAS EN
INVERNADERO...