Cultivo De Pimientos

Cultivar deliciosos pimientos en nuestro huerto proporciona una serie de aromas, sin embargo cultivarlos es un poco delicado, ya que aunque solo necesitan agua y sol en abundancia, un exceso odéficit de alguno de estos dos factores puede afectarles mucho.

Los Pimientos
El pimiento (Capsicum annuum) es una planta anual que pertenece a la familia de las solanáceas (tomate, berenjena, etc…).Las pequeñas flores blancas que aparecen solitarias en cada nudo del tallo dan lugar a un fruto carnoso en forma de baya que es verde en su etapa inmadura y va cambiando su color a medida que vamadurando pudiendo ser de una gran variedad de colores.
Hay muchas variedades de pimiento que se pueden diferenciar por su color o forma. Los pimientos mas comunes son verdes, después al madurar se vuelvende un color rojo, amarillo naranja o marrón. A simple vista se distinguen variedades de forma mas o menos cuadrada, pimientos alargados y finos. Aunque la elección de la variedad a cultivar se hacepor las diferencias de sabor, ya que todos tienen las mismas exigencias para el cultivo.
Los pimientos pueden dividirse en dos grandes grupos sobre todo, picantes y dulces (estos últimos requieren máscalor). Por otro lado, en el cultivo en recipientes funcionan mejor las variedades verdes, sobre todo, los pimientos de padrón, por la abundante cosecha que dan todos los días.
Algunos ejemplos devariedades de pimiento son:
• Pimiento amarelo d´Asti
• Pimiento amarillo Ros de Mallorca
• Pimiento Cristal
• Pimiento dulce Italiano
• Pimiento Guindilla de Cayenne rojo
• Pimiento GuindillaVerde
• Pimiento Maor
• Pimiento Morrón conserva Luesia
• Pimiento Padrón
• Pimiento Piquillo de Lodosa

Siembra y cultivo del Pimiento
La siembra del pimiento ha de realizarse en semillerodurante la primavera en los meses de febrero-marzo. La germinación de las semillas depende directamente de la temperatura, por lo que colocaremos el semillero a una temperatura 25º a ser posible y en...