cultivo de plantas utiles al hombre

Cultivo de plantas útiles al hombre.
(Originarios de américa)
-maíz
-frijol
-calabaza
-tomate
-jitomate
-amaranto (alegría)
-chía
-zapote
-cacahuate
-chayote
-cacao
-girasol
-yuca
-camote
-papa (patata)


Maíz
Zea mays, comúnmente llamada maíz (término de origen taíno), choclo (de origen quechua), millo (del latín milĭum), aba[1] (de origen muisca) o elote(de origen náhuatl), es una planta gramínea anual originaria de América e introducida en Europa en el siglo XVII. Actualmente es el cereal con mayor volumen de producción en el mundo, el cual supera al del trigo y al del arroz.[

]El maíz en la cultura del México antiguo
Para los antiguos mexicanos, en el calendario no sólo figuraban la cuenta de los días o el paso de las estaciones, también serepresentaba el camino trazado en el cielo por los astros, caminos que los dioses debían recorrer para poder manifestarse en la tierra. Los nahuas llamaban al mes ilhuitl, palabra que también podía significar «fiesta» o «llegada» y que designaba la aparición de la deidad que debía ser adorada en ese tiempo. Así, cada dios tenía su tiempo, y la vida en este mundo dependía de que los diosescumplieran su transcurso exactamente como lo establecía el calendario. Había un tiempo para que Tláloc, el dios de la lluvia, repartiera sus bendiciones sobre la superficie de la tierra. Había otro tiempo para que Xipe Totec hiciera reventar los campos, o Xilonen floreciera en la planta. A mediados de la década de 1950, en excavaciones en la ciudad de México, a 30 km en dirección nordeste de laspirámides, se encontraron muestras de polen identificadas como pertenecientes al maíz o a sus antiguos progenitores que tendrían de 60 a 80.000 años de edad. Esto nos da una idea de la magnitud en la evolución de la especie.
Distribución del maíz por el continente americano
Desde el centro principal de origen, el maíz fue distribuido en tiempos precolombinos hasta la desembocadura del río San Lorenzoen América del Norte y a través de América Central hasta el sur de Chile. Desde el Caribe por la costa atlántica se expandió a Brasil y Argentina con los maíces flint y catetos amarillos, anaranjados o colorados, después del 1600. Estas corrientes migratorias permitieron el desarrollo de nuevas formas que han dado origen a la gran variabilidad existentes (se han registrado 300 variedades).Frijol

El frijol es una planta originaria de Mesoamérica (que incluye México), la cual
se viene cultivando desde hace alrededor de 8 mil años, desarrollándose
durante ese tiempo una diversidad de tipos y calidades de frijoles. Se considera
que en total existen alrededor de 150 especies, aunque en México estas
ascienden a 50, destacando las cuatroespecies que el hombre ha
domesticado, como son el Phaseolus vulgaris L.
(frijol común), Phaseolus
coccineus L. (frijol ayocote), Phaseolus lunatus L. (frijol comba) y Phaseolus
acutifolius Gray (frijol tepari). En nuestro país las especies más importantes en
cuanto a superficie sembrada y producción son las dos primeras.
Actualmente las variedades más comunes de frijoles y las regiones dondese
utilizan, se describen a continuación:
Blanco 157 (Bajío), Canocel (Bajío), Pinto
133 y Durango 225 (Bajío y regiones semiáridas), Durango 664 (Durango,
Zacatecas y Chihuahua), Durango 222 (Regiones semiáridas), Canario 72
(Sinaloa, Nayarit, Jalisco y Bajío),Ojo de Cabra 73 (Chihuahua, Zacatecas,
Durango), Río Grande (Durango y Zacatecas), Bayo Calera (Zacatecas), Bayo
Durango(Durango, Chihuahua, Zacatecas, Aguascalientes), Negro Perla, Bayo
Macentral, Flor de Mayo M38, Flor de Junio Marcela, Flor de Mayo RMC, Flor
de Mayo Bajío, Negro 150, Bayo INIFAP, Negro 8025, Flor de Durazno;
éstas para zonas con clima templado subhúmedo. Pinto Mestizo, Pinto Bayacora,
Negro Altiplano, Negro Sahuatoba, Pinto Villa, Bayo Victoria, Negro Durango,
Negro Querétaro, Negro San Luis,...