Cultivo De Soja En China

EKIN.- Por más que lo hayan intentado, los chinos no han logrado hasta el momento un significativo aumento en su producción de soja, el producto agrícola que los convirtió en fuertes dependientes de la importación. Hoy el 70% de la oleaginosa que China consume es importada, y representa un volumen de 40 millones de toneladas. Desde 2000, cuando compraban 10 millones de toneladas, los chinostriplicaron su necesidad de importación.
Las estadísticas son terminantes para China. Observadas fríamente, salta a la vista que desde 1993 el país no tuvo un incremento importante en su siembra. En rigor, ha venido fluctuando entre 8 y 9,5 millones de hectáreas. Tuvo subas y bajas en torno de ese rango. En la última campaña, por ejemplo, ese país implantó 9,5 millones de hectáreas y cosechó 16,5millones de toneladas.
Una estimación que acercó un consultor chino en el World Soybean Research Conference VIII, realizada la semana pasada en Pekín, les agregó otro condimento a las cambiantes condiciones de producción de China: este año, la producción podría retroceder un 20 por ciento.
El único aliciente son las proyecciones a largo plazo: según la FAO, hacia 2050 el gigante asiático podríaalcanzar una producción de 28 millones de toneladas. No obstante, el otro dato concreto es que su importación de soja podría seguir creciendo y sólo para la próxima década se prevé una compra adicional del 18 por ciento. Otras proyecciones hablan de que las necesidades chinas podrían duplicarse. La Argentina estuvo en la World Soybean Research Conference VIII con una delegación de 89 personas. Fuela tercera más importante después de los Estados Unidos y China. Tuvo 25 disertantes, presencia de los presidentes de las bolsas de cereales del país y el stand más grande en un espacio coordinado por la Fundación ExportAr, Acsoja y Proargex. Acompañaron a la delegación el ministro de Asuntos Agrarios de Buenos Aires, Emilio Monzó, y la secretaria de Trabajo de Santa Fe, Alicia Ciciliani.
Apriori, la dinámica China es positiva para la Argentina, su tercer proveedor de la soja detrás de los Estados Unidos y Brasil. La Argentina, que le reporta el 26% de sus compras, pasó de venderle poroto por más de US$ 1400 millones en 2006 a un monto superior a los US$ 3500 millones el año pasado. En la actualidad, según datos de la embajada argentina en China, el 80% de las ventas a ese destino sondel rubro agrícola y el 95% corresponde a soja y aceites.
Ni siquiera los esfuerzos que está haciendo China para incrementar su producción parecen dar resultados inmediatos. Pese a tener más de 100 centros de investigación exclusivos para la oleaginosa y casi 1000 científicos trabajando sobre el cultivo, el rendimiento promedio está estancado en 1600/1700 kilos por hectárea. Los chinos hanlanzado más de 1300 variedades desde 1949 y hoy el material más difundido es el que lleva como nombre Zhonghuang 13.
En Heilongjiang, una provincia del nordeste que concentra la mayor siembra del cultivo, con 3,44 millones de hectáreas, el rinde está en 1700 kilos por hectárea. Heilongjiang es una zona de suelos muy fértiles, pero con inviernos muy duros, con temperaturas que llegan a caer a 40 gradosbajo cero.
En materia de rindes, hay excepciones: en Shandong, otra provincia productora, se han registrado rindes de 2700 kilos, pero allí la superficie cultivada es baja: apenas algo más de 200.000 hectáreas.
Una estimación indica que, al margen de las limitaciones actuales, en el nordeste chino podría haber espacio para desarrollar otros cinco millones de hectáreas para la agricultura engeneral. Una parte de esa superficie podría ir a soja. Del nordeste chino salieron el año pasado 8,97 millones de toneladas de soja. A nivel país, el dato relevante es que la tierra arable pasó de 148 a 156 millones de hectáreas entre 1993 y el último año. Pero hoy China sólo tiene un 17% de su superficie cultivable.
Cultivo de soja
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La soja o soya (Glycine max)...