Cultivo De Soya

Soya

1. Origen
Procede de otra especie silvestre (Glycine ussuriensis). Su centro de origen se sitúa en el Extremo Oriente (China, Japón, Indochina).
2. Morfologia y Taxonomía
Familia: Leguminosas
Especie: Glycine max (L.).
* Raíces: Es potente, la raíz principal puede alcanzar hasta un metro de profundidad, aunque lo normal es que no sobrepase los 40-50 cm. En la raízprincipal o en las secundarias se encuentran los nódulos, en número variable.
* Tallos: Rígido y erecto, adquiere alturas variables, de 0,4 a 1,5 metros, según variedades y condiciones de cultivo. Suele ser ramificado. Tiene tendencia a encamarse, aunque existen variedades resistentes al vuelco.
* Hojas: Son alternas, compuestas, excepto las basales, que son simples. Son trifoliadas, con losfoliolos oval-lanceolados. Color verde característico que se torna amarillo en la madurez, quedando las plantas sin hojas.
* Flores: Se encuentran en inflorescencias racemosas axilares en número variable. Son amariposadas y de color blanquecino o púrpura, según la variedad.
* Grano: Es una vaina dehiscente por ambas suturas. La longitud de la vaina es de dos a siete centímetros. Cada frutocontiene de tres a cuatro granos o semillas.
3. Mejora Genética
En Bolivia, Brasil, Uruguay, Argentina , Paraguay y los Estados Unidos se están cultivando y cosechando semillas de soya genéticamente modificadas que son resistentes al herbicida no selectivo glifosato. Utilizando un gen de resistencia a tal herbicida proveniente de una bacteria del suelo (Agrobacterium) y por medio de transgénesis,se obtuvieron las primeras plantas de soya resistentes a glifosato, denominadas "evento 40-3-2". A partir de tal evento, se obtuvieron decenas de variedades de soya que manifiestan idéntica resistencia.[]
El glifosato actúa en todas las especies vegetales inhibiendo la actividad de las enzimas que sintetizan los aminoácidos aromáticos. Estos aminoácidos son necesarios en la fotosíntesis y porello las plantas al no poder sintetizarlos mueren o frenan considerablemente su crecimiento. La soya transgénica puede resistir al glifosato porque posee una enzima proveniente de bacterias que también sintetizan aminoácidos aromáticos, pero estas enzimas provienentes de bacterias resisten la aplicación del glifosato. Por ello, al aplicarse glifosato sobre un cultivo de soya en crecimiento se secanlas malezas y continúa creciendo el cultivo de soya sin verse afectado.
* Nuevas variedades presentadas en la Exposoya
Nativa: cuya particularidad principal consiste en la ausencia de la enzima lipoxigenaza, lo que permitirá el uso en la alimentación diaria.
Anapo y Lealsem Bolivia presentaron dos variedades que son consideradas complemento a la Munasqa, se trata de Lealsem BO 644 y LealsemBO 607, semillas que ya fueron probadas por algunos agricultores.
Lealsem BO 644 y Lealsem BO 607 sirven de alternativas. Presentan las siguientes características: ciclo precoz y semiprecoz, aptas para todo tipo de suelos, resistencia a la abertura de vaina y alto potencial de rendimiento.
4. Requerimiento Edafoclimatico
a) Clima.- La soya es una planta sensible a la duración del día, esuna planta de día corto. Es decir, que para la floración de una variedad determinada, se hacen indispensables unas determinadas horas/luz, mientras que para otra, no.
Respecto a la humedad, durante su cultivo, la soya necesita al menos 300 mm de agua, que pueden ser en forma de riego cuando se trata de regadío, o bien en forma de lluvia en aquellas zonas templadas húmedas donde lasprecipitaciones son suficientes. 
b) Temperatura.- Las temperaturas óptimas para el desarrollo de la soya están comprendidas entre los 20 y 30º C, siendo las temperaturas próximas a 30º C las ideales para su desarrollo. El crecimiento vegetativo de la soya es pequeño o casi nulo en presencia de temperaturas próximas o inferiores a 10º C, quedando frenado por debajo de los 4º C. Sin embargo, es capaz de...