cultivo de spirulina
Páginas: 4 (800 palabras)
Publicado: 31 de mayo de 2014
CULTIVO DE SPIRULINA
La Spirulina es una alga verde azulada (Cianobacteria) de alto contenido proteico y vitamínico. En los países desarrollados es usado por ser un poderoso micronutrientesbiológico en virtud a las sustancias que lo constituyen: proteínas (60-70%, carbohidratos (20%), lípidos (8%), minerales y oligoelementos (13%), además contiene vitamina B12, B1, B2, B6 y E, losminerales como el Zinc, magnesio, cromo selenio, hierro y el betacaroteno.
Aplicaciones de la Spirulina
Adelgazante y reductor del apetito natural (aminoácido esencial fenilalanina), regulador de losniveles de glucosa (cromo).
Vigorizante natural (valor nutricional, energético y muy bajo nivel calórico.
Corrector de los desequilibrios metabólicos y funcionales del sistema nervioso,cardiovascular y hormonal.
Es usado como conciliador del sueño y tranquilizante natural (aminoácido triptofano).
Siete grupos de algas: Cyaniphyta (algas verdeazules), Chlorophytas (algas verdes),Euglenophyta (euglenofitos), Bacillariophyta (diatomeas), Pirrophyta (dinoflagelados), Xanthophyta (algas verde amarillentas) y Chrysophyta (algas pardo-doradas)
Lugares naturales en América del Sur:
Perú:Huacachina, cerca de Ica, Lago Orovilca (ahora seco) Lago Ventanilla, Reservorio cerca de Paracas, lago Titicaca, cerca Isla Amantaní.
Características de la Spirulina seca
Apariencia: Polvo finoColor: Verde oscuro
Sabor: Semejante a los vegetales marinos.
Densidad: 0.5 g/L.
Tamaño de partículas: 9 a 25 u de diámetro.
Calorías: 4 cal/g.
CONDICIONES DEL CULTIVO DE SPIRULINATEMPERATURA
- Temperaturas < 20°C s/crecimiento (0°C no muere), 32°C es la temperatura optima, temp. > de 42°C la espirulina esta en grave peligro.
LUZ
- No debe mantenerse las 24 hrs continua, elpleno sol no es ideal, una media sombra es preferible.
VIENTO
- Es beneficioso para la agitación de la superficie y para airear el cultivo. Riesgo el polvo y las hojas.
MEDIO DE CULTIVO...
La Spirulina es una alga verde azulada (Cianobacteria) de alto contenido proteico y vitamínico. En los países desarrollados es usado por ser un poderoso micronutrientesbiológico en virtud a las sustancias que lo constituyen: proteínas (60-70%, carbohidratos (20%), lípidos (8%), minerales y oligoelementos (13%), además contiene vitamina B12, B1, B2, B6 y E, losminerales como el Zinc, magnesio, cromo selenio, hierro y el betacaroteno.
Aplicaciones de la Spirulina
Adelgazante y reductor del apetito natural (aminoácido esencial fenilalanina), regulador de losniveles de glucosa (cromo).
Vigorizante natural (valor nutricional, energético y muy bajo nivel calórico.
Corrector de los desequilibrios metabólicos y funcionales del sistema nervioso,cardiovascular y hormonal.
Es usado como conciliador del sueño y tranquilizante natural (aminoácido triptofano).
Siete grupos de algas: Cyaniphyta (algas verdeazules), Chlorophytas (algas verdes),Euglenophyta (euglenofitos), Bacillariophyta (diatomeas), Pirrophyta (dinoflagelados), Xanthophyta (algas verde amarillentas) y Chrysophyta (algas pardo-doradas)
Lugares naturales en América del Sur:
Perú:Huacachina, cerca de Ica, Lago Orovilca (ahora seco) Lago Ventanilla, Reservorio cerca de Paracas, lago Titicaca, cerca Isla Amantaní.
Características de la Spirulina seca
Apariencia: Polvo finoColor: Verde oscuro
Sabor: Semejante a los vegetales marinos.
Densidad: 0.5 g/L.
Tamaño de partículas: 9 a 25 u de diámetro.
Calorías: 4 cal/g.
CONDICIONES DEL CULTIVO DE SPIRULINATEMPERATURA
- Temperaturas < 20°C s/crecimiento (0°C no muere), 32°C es la temperatura optima, temp. > de 42°C la espirulina esta en grave peligro.
LUZ
- No debe mantenerse las 24 hrs continua, elpleno sol no es ideal, una media sombra es preferible.
VIENTO
- Es beneficioso para la agitación de la superficie y para airear el cultivo. Riesgo el polvo y las hojas.
MEDIO DE CULTIVO...
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