cultivo de tilapia
Páginas: 2 (479 palabras)
Publicado: 25 de abril de 2013
ANTECEDENTES
El nicho de mercado de la Tilapía a pesar de ser solamente nacional es muy amplio, existiendo una tendencia a la alza en la demanda de este producto en los últimos años, tanto en elmercado Nacional, Estatal y regional, al igual o a la par de la encuesta regional realizada sobre el consumo de camarón se realizo la misma encuesta sobre el consumo de Tilapía, cuya demanda en laregión es prometedora sobre todo en temporada de cuaresma cuando el consumo de estos productos se incrementa significativamente, considerándose que al igual que el camarón en la misma región secomercializara alrededor del 30% de la producción al menudo y medio mayoreo por los socios de la organización.
El mercado estatal se constituye como un nicho de mercado prometedor para la comercialización deeste producto, principalmente en los centros de recreación y esparcimiento como son los destinos turísticos de playas y balnearios, los cuales se encuentran distribuidos a todo lo largo y ancho delestado de Nayarit, demandando estos productos para la preparación de paltillos característicos de la gastronomía de las diferentes regiones del estado.
Entre las regiones mas demandantes de esteproducto se podrá citar los más de 300 restaurantes situados en las playas del Corredor turístico San Blas-Puerto Vallarta quienes demandan mas de 10 toneladas de este producto por semana, así comobalnearios de la zona central del estado como la Laguna de Santa María del Oro la cual demanda cerca de0.5 toneladas de Tilapía por semana. Además de los centros botaneros localizados en las principalescabeceras Municipales como Santiago, Tuxpan y la capital del estado Tepic, la cual demanda cerca de 1 tonelada por semana de este producto.
La demanda nacional de ese producto se concentra en laciudad de Guadalajara Jalisco en el Mercado del Mar el cual demanda cerca de 15 toneladas por semana siendo significativamente superior la demanda que registra el Mercado de la Viga en el Distrito...
El nicho de mercado de la Tilapía a pesar de ser solamente nacional es muy amplio, existiendo una tendencia a la alza en la demanda de este producto en los últimos años, tanto en elmercado Nacional, Estatal y regional, al igual o a la par de la encuesta regional realizada sobre el consumo de camarón se realizo la misma encuesta sobre el consumo de Tilapía, cuya demanda en laregión es prometedora sobre todo en temporada de cuaresma cuando el consumo de estos productos se incrementa significativamente, considerándose que al igual que el camarón en la misma región secomercializara alrededor del 30% de la producción al menudo y medio mayoreo por los socios de la organización.
El mercado estatal se constituye como un nicho de mercado prometedor para la comercialización deeste producto, principalmente en los centros de recreación y esparcimiento como son los destinos turísticos de playas y balnearios, los cuales se encuentran distribuidos a todo lo largo y ancho delestado de Nayarit, demandando estos productos para la preparación de paltillos característicos de la gastronomía de las diferentes regiones del estado.
Entre las regiones mas demandantes de esteproducto se podrá citar los más de 300 restaurantes situados en las playas del Corredor turístico San Blas-Puerto Vallarta quienes demandan mas de 10 toneladas de este producto por semana, así comobalnearios de la zona central del estado como la Laguna de Santa María del Oro la cual demanda cerca de0.5 toneladas de Tilapía por semana. Además de los centros botaneros localizados en las principalescabeceras Municipales como Santiago, Tuxpan y la capital del estado Tepic, la cual demanda cerca de 1 tonelada por semana de este producto.
La demanda nacional de ese producto se concentra en laciudad de Guadalajara Jalisco en el Mercado del Mar el cual demanda cerca de 15 toneladas por semana siendo significativamente superior la demanda que registra el Mercado de la Viga en el Distrito...
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