cultivo de tomates
Páginas: 6 (1407 palabras)
Publicado: 26 de abril de 2014
La superficie agrícola sembrada con tomate en el estado de Sinaloa ha promediado 23 mil hectáreas, con una producción total promedio de 782 mil 909,50 toneladas. El rendimiento de la producción de tomate en casa-sombra oscila de 12 a 15 kilogramos por metro cuadrado; mientras que en invernadero es de 14 a 17 kilogramos por metro cuadrado.
El manejo intensivo de esta hortaliza, conjuntamentecon el empleo de nuevas y variadas tecnologías de producción, ha contribuido a mejorar la productividad, sin embargo, esto ha influido en los costos de producción, afectando la generación de utilidades.
Las tasas de nutrición empleadas para tomate son altas y variadas, al respecto, Páez (2007) señala que las dosis medias de macroelementos a nivel nacional son de 275 kilogramos de nitrógeno, 210kilogramos de fósforo y 340 kilogramos de potasio por hectárea.
Por su parte, Venegas (1996) indica que en Sinaloa se aplican 340 kilogramos de nitrógeno, 275 kilogramos de fósforo y 500 kilogramos de potasio por hectárea, lo que evidencia el grado de contaminación por estos elementos, con su consecuente impacto ambiental. Páez (2007) señala que por el Río Culiacán viajan 32 mil 988 toneladas denitrógeno y fósforo anuales.
Durante el uso masivo de fertilizantes, a partir de la revolución verde, no se tenía conocimiento de las implicaciones del empleo excesivo de los derivados del petróleo; fueron mínimos los estudios que se realizaron sobre el efecto de estos sobre la microflora del suelo y los procesos biológicos que condicionan la fertilidad de la tierra. El efecto final fue unadestrucción sustancial de las asociaciones microbianas y su actividad funcional o bioquímica en el suelo.
Por lo anterior es que resulta necesaria la producción de biofer-tilizantes, que se debe enfocar en la creación y apoyo de los sistemas de producción sustentables.
La urgencia en la elaboración de fertilizantes biológicos se debe a la preocupación del mundo sobre los productos agrícolascontaminados con nitratos, nitritos y nitrosaminas, que afectan la salud humana, actuando como tóxicos y agentes carcinógenos.
Ante este panorama de preocupación es que la agricultura intensiva debe reducir el uso de fertilizantes químicos y complementar la nutrición de las plantas mediante biofertilizantes; fertilizantes líquidos fermentados con energía equilibrada y en armonía mineral; así comocon abonos orgánicos, que ofrecen ventajas para mejorar la fertilidad del suelo y disminuir el riesgo de contaminación ambiental.
Una fertilización equilibrada consiste en aplicar de forma racional fertilizantes químicos, orgánicos y biofertilizantes, lo que permitiría regenerar la microflora del suelo, mantener los ciclos biogeoquímicos de los elementos nutritivos y la fertilidad de latierra.
El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de utilizar fertilizantes orgánicos en la producción y calidad del tomate bajo invernadero.
Materiales y métodos
El trabajo experimental se realizó en la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa: que plantó el híbrido de tomate saladette Aníbal (de crecimiento indeterminado), en un suelo vertisol; con una densidadde 3.12 plantas por metro cuadrado. El diseño experimental usado fue al azar:
Se emplearon cuatro tratamientos:
T1 = químico o mineral (testigo)
T2 = Triple 20
T3 = Súpermagro
T4 = Súpermagro y polisulfuro de calcio
Cada tratamiento consistió en dos camas de 11 metros, a una separación entre camas de 1.6 metros, con lo que se formaron ocho repeticiones de 2.75 metros.
A continuación sedescriben las variables de estudio.
ƒ Rendimiento. Se realizaron 13 cortes. Los frutos se clasificaron en calidad de exportación; extra grande (frutos de 150 gramos), grande (entre 125 y 150 gramos), mediano (de 100 a 125) y chico (de 75 a 100 gramos).
ƒ Calidad poscosecha. Se analizó mediante variables físicas y químicas, en dos periodos de corte. Para evaluar la calidad de poscosecha se...
El manejo intensivo de esta hortaliza, conjuntamentecon el empleo de nuevas y variadas tecnologías de producción, ha contribuido a mejorar la productividad, sin embargo, esto ha influido en los costos de producción, afectando la generación de utilidades.
Las tasas de nutrición empleadas para tomate son altas y variadas, al respecto, Páez (2007) señala que las dosis medias de macroelementos a nivel nacional son de 275 kilogramos de nitrógeno, 210kilogramos de fósforo y 340 kilogramos de potasio por hectárea.
Por su parte, Venegas (1996) indica que en Sinaloa se aplican 340 kilogramos de nitrógeno, 275 kilogramos de fósforo y 500 kilogramos de potasio por hectárea, lo que evidencia el grado de contaminación por estos elementos, con su consecuente impacto ambiental. Páez (2007) señala que por el Río Culiacán viajan 32 mil 988 toneladas denitrógeno y fósforo anuales.
Durante el uso masivo de fertilizantes, a partir de la revolución verde, no se tenía conocimiento de las implicaciones del empleo excesivo de los derivados del petróleo; fueron mínimos los estudios que se realizaron sobre el efecto de estos sobre la microflora del suelo y los procesos biológicos que condicionan la fertilidad de la tierra. El efecto final fue unadestrucción sustancial de las asociaciones microbianas y su actividad funcional o bioquímica en el suelo.
Por lo anterior es que resulta necesaria la producción de biofer-tilizantes, que se debe enfocar en la creación y apoyo de los sistemas de producción sustentables.
La urgencia en la elaboración de fertilizantes biológicos se debe a la preocupación del mundo sobre los productos agrícolascontaminados con nitratos, nitritos y nitrosaminas, que afectan la salud humana, actuando como tóxicos y agentes carcinógenos.
Ante este panorama de preocupación es que la agricultura intensiva debe reducir el uso de fertilizantes químicos y complementar la nutrición de las plantas mediante biofertilizantes; fertilizantes líquidos fermentados con energía equilibrada y en armonía mineral; así comocon abonos orgánicos, que ofrecen ventajas para mejorar la fertilidad del suelo y disminuir el riesgo de contaminación ambiental.
Una fertilización equilibrada consiste en aplicar de forma racional fertilizantes químicos, orgánicos y biofertilizantes, lo que permitiría regenerar la microflora del suelo, mantener los ciclos biogeoquímicos de los elementos nutritivos y la fertilidad de latierra.
El objetivo del presente estudio fue evaluar el efecto de utilizar fertilizantes orgánicos en la producción y calidad del tomate bajo invernadero.
Materiales y métodos
El trabajo experimental se realizó en la Facultad de Agronomía de la Universidad Autónoma de Sinaloa: que plantó el híbrido de tomate saladette Aníbal (de crecimiento indeterminado), en un suelo vertisol; con una densidadde 3.12 plantas por metro cuadrado. El diseño experimental usado fue al azar:
Se emplearon cuatro tratamientos:
T1 = químico o mineral (testigo)
T2 = Triple 20
T3 = Súpermagro
T4 = Súpermagro y polisulfuro de calcio
Cada tratamiento consistió en dos camas de 11 metros, a una separación entre camas de 1.6 metros, con lo que se formaron ocho repeticiones de 2.75 metros.
A continuación sedescriben las variables de estudio.
ƒ Rendimiento. Se realizaron 13 cortes. Los frutos se clasificaron en calidad de exportación; extra grande (frutos de 150 gramos), grande (entre 125 y 150 gramos), mediano (de 100 a 125) y chico (de 75 a 100 gramos).
ƒ Calidad poscosecha. Se analizó mediante variables físicas y químicas, en dos periodos de corte. Para evaluar la calidad de poscosecha se...
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