CULTIVO DE TUBEROSAS DIVERSIDAD Y VARIABILIDAD DE PAPA SILVESTRE O CULTIVADA EN EL NORTE PERUANO

PRÁCTICA Nº 04
DIVERSIDAD Y VARIABILIDAD DE PAPA (SILVESTRE O CULTIVADA) EN EL NORTE PERUANO

I. INTRODUCCIÓN:
Para un peruano, hablar de la papa debería ser como hablar de la hermana mayor. Nuestras raíces culturales están muy ligadas a este cultivo y deberíamos conocer mucho de él, como parte de nuestra cultura general. Para los agrónomos y biólogos es indispensable conocer aspectos de origen,su distribución, su viaje por el mundo, su diversidad y variabilidad y, los aspectos relacionados con su conservación y aprovechamiento, por las poblaciones antiguas, presentes y futuras. Sin embargo, se constata que estamos perdiendo conocimiento sobre la papa y dentro de ello, sobre las formas y hábitos de consumo. Un indicador de esto es el hecho que en 1966, el consumo per cápita de papa enel Perú era de 131.6kg/año (Cristhiansen, 1967), en 1998 este consumo fue de solo 63kg/persona/año (CIP, 1998). Actualmente el consumo será de 80kg per cápita. Un acercamiento a la diversidad y variabilidad de la papa es indispensable como punto de partida para entender su problemática y proponer soluciones

II. OBJETIVOS:
Tener una aproximación de la diversidad y variabilidad de la papa enel Perú, con énfasis en el norte peruano.

III. MATERIALES:
Material bibliográfico: libro de Ochoa, Vásquez, Egúsquiza y otro.
Material grafico.
Tubérculos (y plantas si fuera posible) de las especies silvestres y cultivadas.
Tubérculos y plantas de algunas variedades tradicionales y mejoradas.

IV. PROCEDIMIENTO:
Mediante revisión bibliográfica, determinar la cantidad de colectas realizadas en elPerú, el número de especies silvestres tuberíficas en general y en el Perú. Determinar las especies tuberíficas que se encuentran en el norte peruano (desde Ancash hasta Piura). Base libros de Ochoa: Papas de Sudamérica. Perú.
A partir de material bibliográfico hacer un contaje de las variedades de papa tradicionales sembradas en la región Cajamarca.
Con ayuda de la literatura presentar elinventario de papas mejoradas producidas desde los inicios del mejoramiento hasta nuestros días.
Observar material fotográfico de otras variedades. Mención especial del Kurao (Tesis Bartolo, S y José Bazán).
Identificar temas de investigación.
Hacer tabla de cultivares mejorados: cultivar/año lanzamiento/genealogía/autor.

V. RESULTADOS:
El Dr. Carlos Ochoa, entre 1947 y 1997 colectó 2 622 entradas depapas silvestres tuberíferas en el Perú, en las cuales, se  identificaron 90 especies, que representan aproximadamente el 40% del total de especies tuberíferas de Solanum reconocidas, que como ya se dijo varían entre 225 (Ochoa: 1999, 2003) y 199 (Spooner y Hijmans, 2001).

Tratamiento taxonómico de las papas tuberíferas  silvestres del Perú
Ochoa (1999) describe las papas tuberíferas silvestresdel Perú, con el siguiente tratamiento taxonómico:

Género: Solanum
Subgénero: Potatoe
Sección Petota. Dentro de esta reconoce las siguientes series:
Series: Acaulia, Conicibaccata, Cuneolata, Ingaefolia, Lignicaulia, Megistacroloba, Olmosiana, Piurana, Simplicissima, Tuberosa y Yungasensa.

A.- DIVERSIDAD DE PAPAS SILVESTRES TUBERÍFERAS EN EL NORTE PERUANO
De las 90 especies descritas para Perú,las siguientes (48), fueron descritas para el norte peruano (Ochoa, 1999). Estas son:

I. Serie Acaulia
S. albicans. Cajamarca (ruta Cajamarca – Porcón), La Libertad, Ancash
II. Serie Conicibaccata
S. contumazaense Ochoa. Endémica de Contumazá (Cascas y Guzmango)
S. chomatophilum. Amazonas, Ancash, Cajamarca (Bambamarca, Hualagyoc, Porcón, Cumbe Mayo, Coimolache, El Gavilán,  Encañada), LaLibertad.
S. irosinum Cajamarca (Chota, Chiguirip)
S. irosinum f. Tarrosum. Cajamarca (cutervo)
S. jaenense. Cajamarca (Jaen), Piura (Huamcabamaba)
S. nemorosum. Cajamarca (San Ignacio, Tabaconas)
S. nubicola. La Libertad
III. Serie Cuneoalata
S. anamatophilum. Ancash
S. x blanco galdosii. Cajamarca, Ancash
S. peloquinianum. Ancash
IV. Serie Ingaefolia
S. ingaefolium. Piura (Ayavaca)
S. jalcae. Cajamarca...