Cultivo De Zapallo

INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN
AGROPECUARIA DE PANAMÁ

Guía para el
Manejo Integrado
del Cultivo de Zapallo



-ee-El Instituto de Investigación Agropecuaria de
Panamá (IDIAP) fue creado por Ley No . 51 del 28
de agosto de 1975 . Es una Entidad Estatal que
norma todas las actividades de investigación
agropecuaria del sector púdico y tiene como
objetivos principales aumentar laproducción y
productividad, así como el nivel de ingreso de los
productores agropecuarios con énfasis en los
pequeños productores. Es órgano de consulta del
Estado en la formulación y aplicación de políticas
científicas y tecnológicas agropecuarias y sirve
como organismo de apoyo a la enseñanza y
capacitación técnica a todos los niveles del Sector
Agropecuario.

DE GRACIA, N . ; GUERRA, J .A. ;CAJAR, A Guía
Para el Manejo Integrado del Cultivo de
ZapallO. Inslituto de Investigación Agropecuaria
de Panamá. Unidad de Información y
Comunicación I Departamenlo de Publicaciones.
Panamá.
1. Calabaza Moschata
2. Lucha Integrada
3 . Cullivo

Malezas
5 . Plagas de Plantas
8 . Enfermedades de
una Planla
7 . Panamá
4.

INSTITUTO DE INVESTIGACIÓN
AGROPECUARIA DE PANAMÁ

Guíapara el
Manejo Integrado
del Cultivo de Zapallo

PANAMÁ, 2003



Junta Directiva
Licda. Lynette M. Stanziola A.
Ministra de Desarrollo Agropecuario
Presidenta

Licdo . Arquímedes Cedeño

Ing. Enrique Wedemeyer

Gerente General del Banco
de Desarrollo Agropecuario
Miembro

Decano de la Facultad de
Ciencias Agropecuarias
Miembro

Dr. David Berroa Pinzón
Director Generaldel IDIAP
Secretario

Cuerpo Directivo
Dr. David Berroa Pinzón
Director General del IDIAP

Dr. Jaime Moscoso Ponce
Sub-Director General

Ing. Anais Vargas
Secretaria General

Ing. José A . Yau

Dr. Reynaldo De Armas

Director Nacional de
Investigación Agrícola

Director Nacional de
Investigación Pecuaria

Licdo . Eloy Alvarez

Ing. Franklin Becerra
Director Nacional dePlanificación y
Socioeconomia

Director Nacional de
Administración y Finanzas

Dr. Vicente Beros

Ing. Luis Pinto

Director del CIA - Occidental

Director Nacional de
Productos y Servicios

Ing . Abdy Hernández

Ing. Virginia de Rodríguez

Director del CIA - Oriental

Directora del CIA - Central

Ing. Miguel Cigarruista
Directora del CIA - Azuero

3

Ing. Luis A . RamosDirector del CIA - Recursos Genéticos

Licdo . Eulises Ramos
Director encargado del CIA - Trópico Húmedo



INDICE
I.

Introducción

7

II .

La Planta de Zapallo
A.
Descripción Botánica
1.
Raíz
2.
Tallo
3.
Hoja
4.
Flor
5.
Fruto
6.
Semilla

8
8

B.

9

Fases de Desarrollo del Cultivo
1.
Fase vegetativa
2.
Fase reproductiva
3.
Fase de maduración ycosecha

III.

Requerimientos del Cultivo

10

IV.

Zonas Potenciales para el Cultivo de Zapallo

11

V.

Manejo Integral del Cultivo de Zapallo

11

A.
B.
C.

11
12
12

D.
E.

Selección de Cultivares
Preparación del Terreno y Siembra
Prácticas de Conservación de Suelos
en Cultivos Bajo Riego
Manejo del Agua
Manejo de la Fertilización
1.
Criterios yrequerimientos de la
planta, según fertilidad natural del

12
13
sueloyfad relcutivo

2.

R

Aplicación de nutrimentos, según
la fertilidad natural análisis del
suelo y niveles críticos para el cultivo

Manejo de las Malezas
1.
2.

Biología y ecología
a.
Malezas de hojas anchas
b.
Malezas de hojas angostas
Medidas de control preventivas

16



G.

a.

b.
c.

d.
2.Dfaphanlahyallnata
Aphisgosslpli
Bemisla
tabaci
Diabroticaspp.

Medidas de control
a.
b.
c.

H.

Medidas preventivas
Medidas curativas
Medidas biológicas

Manejo de las Enfermedades
1.

2.

Temperatura
Humedad
Viento
Luz
Acidez del suelo
Nutrición de la planta

Principales enfermedades que
atacan el cultivo de zapallo
a.
b.

3.

28

Factores ecológicos que...