Cultivo Del Banano 1

Estación Experimental de Cultivos Tropicales – INTA Yuto - Jujuy

Ficha del cultivo del Banano
Nombre científico

Caracteres botánicos

Fuente: Twyford & Walmsley (1967)

Requerimientos del cultivo

Musa sp. Pertenece a la familia de la musáceas. Existen dos
subtipos (a) acuminata y (b) balbisiana. De ahí surgen
diploides, triploides y tetraploides; AA, AB, AAA, AAB,
ABB, AAAA, AAAB,
Es unaplanta herbácea, que forma una mata llamada “cepa” o
familia, de la cuál surgen varios individuos conocidos como
madre, hija, nieta.
“Raíz” superficiales, distribuidas radialmente en los primeros
30 cm. Del suelo.y alcanza un largo de 1,5 a 2 metros.
“Rizoma o cormo” llamado comúnmente cepa, produce una
yema vegetativa que sale de la planta madre y sufre un
cambio anatómico y morfológico de los tejidosy al crecer
diametralmente forma el rizoma que alcanza una considerable
altura.
“Hojas”; Poseen diferentes formas, y sirven para estimar las
etapas morfológicas y fonológicas del cultivo.
Distinguimos tres partes importantes; vaina, pecíolo y lámina.
“Tallo falso o Pseudotallo”: formado por la disposición
imbricada de las vainas dispuestas en forma alternada y
helicoidal (120°). Soporta a toda laparte aérea de la planta.
“Inflorescencia” dispuesta en forma de racimo. Contiene las
flores femeninas (dan origen a las manos y dedos)y flores
masculinas.
“Fruto” Se desarrolla de los ovarios de las flores pistiladas
por el aumento del volumen de las tres celdas del ovario,
opuestas al eje central. Los ovarios abortan y salen al mismo
tiempo los tejidos del pericarpio o cáscara y engrosan, laactividad de los canales de látex disminuye, cesando por
completo cuando el fruto está maduro.
La planta de banano crece en las más variadas condiciones
del suelo y clima; es necesario tomar en cuentas las
condiciones más favorables y son:
“Suelo”; Los suelos aptos para el desarrollo del cultivo de
banano son aquellos que presentan una textura: franco
arenosa, franco arcillosa, franco arcillo limosoy franco
limoso; además deben poseer un buen drenaje interno y alta
fertilidad, su profundidad debe ser de 1,2 a 1,5 mts.
“Climas” el clima ideal es el tropical húmedo.
La temperatura adecuada va desde los 18,5°C a 35,5°C. A
temperaturas inferiores de 15,5°C se retarda el crecimiento.
Con temperaturas de 40°C no se han observado efectos
negativos siempre y cuando la provisión de agua sea normal.La pluviosidad necesaria varía de 120 a 150 mm. de lluvia
mensual o precipitaciones de 44mm, semanales, es necesario
realizar el riego porque tiene definido sus estaciones lluviosa
y seca. Los requerimientos de agua están en el órden de

Referente técnico del cultivo del banano: Ing. Agr. María Julia Fagiani / mfagiani@correo.inta.gov.ar
Ecofisiología de los cultivos tropicales: Ing. Agr. ArnaldoCristian Tapia/ atapia@correo.inta.gov.ar

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1.200-1.300 mm/año. El banano requiere
luminosidad y ausencia de vientos fuertes.

de

buena

Implantación

Se eliminan todos los obstáculos del terreno, se procede a arar
y rastrear hasta conseguir buena uniformidad del suelo, así
como una buena aireación. Las cepas o hijuelos pueden serplantados en surcos o en hoyos.

Densidad de plantación

Es variable y depende de la zona, características del suelo,
disponibilidad de agua y material vegetal a implantar. Lo
normal es 3,5 x 3 m (952 plantas/ha), aunque hay marcos de
plantación de hasta 2.500 plantas.

Manejo del cultivo

Comprende una serie de labores de cultivo entre las que se
pueden mencionar; riego y fertilización, deshije,deshoje,
control de malezas, apuntalamiento del cacho, control de
plagas y enfermedades. Con respecto a los requerimientos del
cultivo se estima un consumo estimado de N 150 UF; P2O5
80 UF; K2O 400 Uf. Para un rendimiento medio de 40
toneladas/Ha. Estos valores dependen del tipo de suelo y de la
calidad del agua de riego.

Plagas y enfermedades
Las principales enfermedades del banano son las...