cultivo del cacao

CAFÉ
COSECHA
En cuanto a la cosecha del fruto del café, existen dos técnicas claras, la primera es la del Esta técnica consiste en esperar a que la mayoría de los cafetos tengan sus frutasmaduras y se realiza una única y extensiva recolección deño” de la otra técnica, la de recogida selectiva
que consiste en pasar una o dos veces por semana entre los arbustos para recoger únicamente losfrutos ya maduros
POST COSECHA
Los procesos de post cosecha, conocidos en muchos lugares como beneficio y secado, comienzan a partir de la recolección de las cerezas de café. Para entender laimportancia de estos procesos, conviene conocer en detalle las partes que conforman una cereza de café
TAXONOMIA
Reino: Plantae
División: Magnoliophyta
Clase: Magnoliopsida
Orden: Gentianales
Familia:Rubiaceae
Género: Coffea
Especie: Coffea arábica
PROPAGACION
Sexual por semillas, asexual por estcas o injertos
OBJETIVO ECONOMICO
Frutos y semillas
PLAGAS
Escamas o palomillas , minador delcafé plgones bachacos broca del café
ARVENSES
Brachiaria fasciculata, sida acuta, sida rhombifolia
ENFERMEDADES
Mancha cercospora , antracnosis , mal de hilachas ,roya del café
LABORES CULTURALESLimpias: Cada dos meses cuando el cafetal es recién plantado. En huertos adultos cada cuatro meses
Podas: Podas de fructificación: que favorece e induce la formació de las ramas secundariasy terciarias e influyen sobre la Fructificación
almacenamiento: Una vez terminado el secamiento, enváselo en sacos nuevos y colóquelos en un lugar seco y ventilado, cuidando de que no estécerca de otros productos como insecticidas, herbicidas, gasolina, etc., porque el café absorbe cualquier olor fuerte, deteriorando su calidad
SISTEMA DE SIEMBRA

Tumba y pica
* Siembra de sombraprovisional y definitiva

SIEMBRA:
* Época
*Cantidad
*Distancia entre plantas (metros)
*Distancia entre hileras (metros)
*No. De plantas por hectárea
*Variedades de tamaño alto...