cultivo del cafe

PROYECTO “Mejoramiento de la productividad del cultivo de café de las
organizaciones socias de CEPICAFE, en la sierra de Piura”

MANEJO FITOSANITARIO EN EL CULTIVO DE CAFÉ.
I.- PRESENTACION:
El cultivo de café es afectado tanto por plagas y enfermedades que afectan de
manera negativa los rendimientos y la produccion. En la sierra de Piura las
plagas muchas veces no constituyen un problemagrave o no se conoce
exactamente que gravedad pueden alcanzar, pero un descuido en su control se
convertiria en un problema muy serio.
Por lo general en estos ultimos años las enfermedades son las que causan
mayor daño al cultivo de café y perdidas economicas considerables a los
productores, presentandose diversas enfermedades en el cultivo de café, que
es necesario saber identificar paraaplicar las medidas de prevencion y control.
En este sentido el area tecnica de CEPICAFE, en el marco del proyecto
“Mejoramiento de la productividad del cultivo de café de las
organizaciones socias de CEPICAFE, en la sierra de Piura” Financiado por
EQUAL EXCHANGE, se ha elaborado una manual de manejo fitosanitario del
cultivo de café, como un medio de contribuir que los productores de café dela
sierra de Piura conozcan las principales plagas y enfermedades del cultivo y
apliquen medidas de prevencion y control para asi mejorar la productividad.

II.- PLAGAS Y ENFERMEDADES EN EL CULTIVO DE
CAFÉ Y SU MANEJO.
La presencia de plagas y enfermedades en café en si no es el problema
principal, si no son los efectos de un mal manejo de los sistemas productivos.

2.1.- PLAGAS DEL CAFÉ.2.1.1.- BROCA DEL CAFÉ (Hypothenemus hampei Ferrari)
Una plaga principal que se presenta y causa daños económicos en el cultivo de
café en la sierra de Piura es la Broca, Esta plaga mayormente se presenta en
las zonas bajas de la sierra de Piura (800 a 1200 Msnm)

Ciclo biológico de la broca del café
Fuente: Zamorano Academic Press, Honduras 1999

 Entre los daños ocasionados por labroca se encuentran los
siguientes:
 Pérdida de calidad del producto y permite la entrada de organismos
patógenos.
 Reducción en el peso del fruto perforado que no cae.
 La broca del café también es capaz de atacar bajo condiciones de
almacén. cuando se guarda café con alto porcentaje de humedad.

 Control cultural:
1.- Se recomienda realizar la raspa, que consiste en la recolecciónmanual de los frutos despues de terminada la cosecha. Manteniendo los
cafetales sin frutos maduros, sobre maduros y secos, mediante
recolecciones oportunas y repases permanentes.
2.- Fertilizaciones adecuadas producen cosechas abundantes y floración
más uniforme.
3.- Eliminación de cafetales abandonados.
4.- Regule sombra del café de tal manera que haya siempre entrada de
luz.
5.- Podar loscafetales para mejorar la ventilacion del cultivo.
6.- Destruir los cafetales abandonados por ser focos continuos de
infeccion.
7.- Renovación de cafetales, manteniendo cafetales productivos.
 Control de broca con trampas:
Para el control de la broca, se pueden
instalar unas trampas que se cuelguen en
los cafetos. El cebo para estas trampas se
prepara a base de Cerezas maduras de café
quese muelen finamente, se envuelven con
alcohol y se cuelan. Para 1/2 libras de café
molido se necesitan 1/2 litros de alcohol.
Esta cantidad de mezcla alcanza para poner
20 trampas.Como trampas se emplean
botellas de plástico, a los que se les hace
dos aperturas (ventanas) a los lados y se le
coloca una clase de paraguas o cobertizo para protegerlos de las aguas
lluvias y los rayos delsol. En cada trampa se colocan 01 vasitos de cebo.

En una hectárea se colocan 20 trampas que se ubican en la mitad de los palos
de café al lado opuesto donde pega el viento. Las trampas se revisan cada 5
días para observar la cantidad de brocas atrapadas y cambiar si es necesario.

2.1.2.- Nematodos (Meloidogyne sp, Pratylenchus coffe, Rotylenchulus sp.).
Son organismos microscopicos que...