Cultivo Del Café

Manual práctico
para el CAFICULTOR
INTRODUCCION
El siguiente manual es para enseñar como es la producción de café con manejo tradicional, aplicando técnicas y prácticas sencillas y explicando de forma sencilla como se realizan los semilleros, viveros, preparación de abonos, siembra y fertilización.
SEMILLEROS
Se recomienda iniciar los semilleros el último trimestre del año, para que lasplantas estén listas para su siembra en el sitio definitivo al inicio de las lluvias. Es importante que el semillero se ubique en un sitio cercano a la vivienda, en terrenos planos o ligeramente inclinados, que haya disponibilidad de agua y esté protegido de los animales.

PREPARACIÓN DEL SUSTRATO (ARENA)
La arena debe ser cernida y para su desinfección se realiza un tratamiento de solarización,que consiste en colocar la arena en el semillero, taparla con un plástico transparente y dejarla al sol por 15 días, luego se levanta el plástico y se aplican 10 litros de de agua hirviendo por metro cuadrado.
Posteriormente, se retira una capa de arena de 1,5 a 2,0 centímetros, colocándola sobre el plástico para que no se contamine, seguidamente se procede a distribuir las semillas al voleo,tratando de que queden lo mas uniforme posible, luego se cubren con arena que se había retirado.
NOTA: Las semillas, antes de ser soterradas, deben humedecerse en agua limpia durante 12 horas aproximadamente.
Distribución uniforme de las semillas Tapado o soterrado de las semillas
COBERTURA
Se coloca para evitar la evaporación excesiva en el semillero, lo más recomendable son las coberturas de:pasto sin semilla, hojas de caña de azúcar, sacos de sisal (fique) o mallas plásticas que permitan un 50% de entrada de luz. Esta cobertura se levantará hasta una altura de 1,20 metros a medida que las plántulas van creciendo como si ilustra en las siguientes fotografías.
Cobertura con sacos de sisal Cobertura con pasto sin semilla
Levantamiento de la cobertura
CUIDADOS
• Revisar las semillasperiódicamente para detectar la posible presencia de hongos. Como tratamiento preventivo, aplicar entre los 25 – 30 días de soterrada la semilla, aplicar productos de baja toxicidad como ANTRACOL, alternándolo con DITHANE M-45, en dosis de 3 gramos por cada litro de agua, 8-10 litros de esta solución por metro cuadrado de sillero. Repetir el tratamiento cada 15 días hasta el momento del transplante.• Si detecta la presencia de hongos en las plántulas, suspenda el riego, elimine las afectadas e inmediatamente aplique los productos recomendados en las mismas dosis.
• El semillero debe regarse en horas de la mañana para mantener la humedad.
VIVEROS
Esta labor es continuidad de los semilleros y se recomienda iniciarla 45 días después de soterrada la semilla. Se debe seleccionar un terrenoligeramente inclinado, con buen drenaje y cerca de fuentes de agua.
Los materiales necesarios son: dos (2) partes de tierra cernida de buena calidad, la cual se mezcla uniformemente con una (1) parte de abono orgánico, bolsas de polietileno negro de 23 centímetros de alto y 13 centímetros de diámetro.
Las dimensiones del vivero son: 1 metro de ancho (colocando de 8 a 10 bolsas) y el largodependerá de la cantidad de plántulas (fosforitos o chapolas) a transplantar, con un máximo de 20 metros, dejando un espacio de 40 centímetros entre cantero y cantero, para facilitar las labores de manejo. También se debe proteger de animales.
VIVERO ESTABLECIDO
TRANSPLANTE DE FOSFORITOS O CHAPOLAS A LA BOLSA
Esta fase se debe realizar aproximadamente a los 60 días de haber
ABORES AGRONOMICAS Y
IEGOEn época seca o cuando sea
soterrado la semilla, aplicando suficiente riego en las bolsas antes de realizar la siembra, luego abrir un hueco pequeño en el centro de cada bolsa con una estaca puntiaguda, introduciéndola unos 8-10 centímetros de profundidad, seguidamente transplantar los fosforitos o chapolas, apretándolas ligeramente con la estaca para no dejar cámaras de aire.
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CULTURALES...