Cultivo Del Frijol
Páginas: 55 (13685 palabras)
Publicado: 14 de noviembre de 2012
SECRETARÍA DE AGRICULTURA Y GANADERÍA
DIRECCIÓN DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROPECUARIA
EL CULTIVO DE FRIJOL
MANUAL TÉCNICO PARA USO DE EMPRESAS PRIVADAS, CONSULTORES INDIVIDUALES Y PRODUCTORES Ing. Agr. Norman Danilo Escoto Gudiel
Tegucigalpa M. D. C.
2004
Honduras C. A.
Contenido 1. 2. Introducción Siembra 2.1 Selección del terreno 2.1.1 Preparación del suelo 2.2 Época desiembra 2.2.1 Siembras de primera o primavera 2.2.2 Siembras de postrera o segunda 2.2.3 Siembras de postrera tardía 2.3 Sistema de cultivo y densidades de siembra 2.3.1 Sistema de siembra en monocultivo 2.3.2 Sistema de siembra en relevo Fertilización Riego Selección de la variedad Manejo integrado de malezas 6.1 Control cultural 6.2 Control químico Manejo integrado de plagas 7.1 Plagas importante queatacan las plántulas 7.1.1 La gallina ciega 7.1.2 La babosa 7.2 Plagas importantes que atacan el follaje 7.2.1 La Mosca Blanca 7.2.2 La Tortuguilla 7.2.3 El Lorito Verde 7.3 Plagas que atacan las vainas 7.3.1 El Picudo de la vaina 7.4 Plagas que atacan el grano en la madurez fisiológica y en el almacenamiento 7.4.1 Los gorgojos Manejo integrado de las principales enfermedades del cultivo defríjol 8.1 Virus del Mosaico Común del Fríjol (VMCF) 8.2 Virus del Mosaico Dorado del Fríjol(VMDF) 8.3 Virus del Mosaico Severo del Fríjol(VMSF) 8.4 Bacteriosis común 8.5 Mustia hilachosa 8.6 Mancha angular 8.7 La Antracnosis 8.8 La Roya Producción de semilla de fríjol Oportunidades de negocio Costos de producción en el cultivo Bibliografía
3 4 5 6 7
8
9 10 11 12
1. Introducción El fríjolcomún (Phaseolus Vulgaris L.) es una leguminosa muy importante en la dieta diaria de los hondureños. Es considerado como la fuente más barata de proteínas y calorías, además de los ingresos económicos que genera para los productores de este cultivo. Entre los granos básicos, el fríjol ocupa el segundo lugar después del maíz, tanto por la superficie sembrada, como por la cantidad que consume lapoblación. El fríjol se cultiva a nivel nacional variando el área de siembra, los rendimientos y las tecnologías de manejo de una región a otra. En los últimos diez años se han sembrado un promedio anual de 137,120 Mz. con incremento de 2.5 miles de Mz. por año, de las cuales se siembran en el ciclo de postrera el 77% y 23% en el ciclo de primera. Estas siembras han generado una producción estimada en1.4 millones de quintales por año con un rendimiento promedio 10.4 QQ / Mz. El consumo per cápita de fríjol varía según la disponibilidad, nivel de vida o estrato social y sitio de residencia (campo o ciudad) en cantidades que van desde 9 a 21 kilogramos por año. Las expectativas de comercialización se han visto incentivadas por la apertura de nuevas ventanas para la exportación de grano defríjol rojo-rosado por parte de empresas salvadoreñas, trayendo consigo mejores precios de compra al momento de la cosecha, lo cual se percibe como un estímulo para incrementar las áreas de producción por parte de los productores de las regiones frijoleras del país. Las principales zonas productoras están ubicadas en los departamentos de El Paraíso y Francisco Morazán los cuales aportan el 30% de laproducción nacional seguido por Olancho con un 22%, Yoro, Cortés y Santa Bárbara con un 18%, Copán, Ocotepeque, Lempira con un 12%, Comayagua, Intibucá y La Paz con un 6% y los departamentos de Choluteca y Valle con un 4%. La presente guía está basada en resultados de investigaciones de campo realizados en diferentes regiones del país. En su preparación participaron Técnicos del Sector Público yPrivado con experiencia en el cultivo del fríjol. Las recomendaciones aquí señaladas no se pueden aplicar en la misma forma a nivel nacional o para todos los productores por igual, sin embargo, se espera que las mismas contribuyan a resolver algunos de los problemas técnicos que se presentan en el manejo del
cultivo, y de esta manera lograr incrementar la producción y productividad del fríjol...
DIRECCIÓN DE CIENCIA Y TECNOLOGÍA AGROPECUARIA
EL CULTIVO DE FRIJOL
MANUAL TÉCNICO PARA USO DE EMPRESAS PRIVADAS, CONSULTORES INDIVIDUALES Y PRODUCTORES Ing. Agr. Norman Danilo Escoto Gudiel
Tegucigalpa M. D. C.
2004
Honduras C. A.
Contenido 1. 2. Introducción Siembra 2.1 Selección del terreno 2.1.1 Preparación del suelo 2.2 Época desiembra 2.2.1 Siembras de primera o primavera 2.2.2 Siembras de postrera o segunda 2.2.3 Siembras de postrera tardía 2.3 Sistema de cultivo y densidades de siembra 2.3.1 Sistema de siembra en monocultivo 2.3.2 Sistema de siembra en relevo Fertilización Riego Selección de la variedad Manejo integrado de malezas 6.1 Control cultural 6.2 Control químico Manejo integrado de plagas 7.1 Plagas importante queatacan las plántulas 7.1.1 La gallina ciega 7.1.2 La babosa 7.2 Plagas importantes que atacan el follaje 7.2.1 La Mosca Blanca 7.2.2 La Tortuguilla 7.2.3 El Lorito Verde 7.3 Plagas que atacan las vainas 7.3.1 El Picudo de la vaina 7.4 Plagas que atacan el grano en la madurez fisiológica y en el almacenamiento 7.4.1 Los gorgojos Manejo integrado de las principales enfermedades del cultivo defríjol 8.1 Virus del Mosaico Común del Fríjol (VMCF) 8.2 Virus del Mosaico Dorado del Fríjol(VMDF) 8.3 Virus del Mosaico Severo del Fríjol(VMSF) 8.4 Bacteriosis común 8.5 Mustia hilachosa 8.6 Mancha angular 8.7 La Antracnosis 8.8 La Roya Producción de semilla de fríjol Oportunidades de negocio Costos de producción en el cultivo Bibliografía
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1. Introducción El fríjolcomún (Phaseolus Vulgaris L.) es una leguminosa muy importante en la dieta diaria de los hondureños. Es considerado como la fuente más barata de proteínas y calorías, además de los ingresos económicos que genera para los productores de este cultivo. Entre los granos básicos, el fríjol ocupa el segundo lugar después del maíz, tanto por la superficie sembrada, como por la cantidad que consume lapoblación. El fríjol se cultiva a nivel nacional variando el área de siembra, los rendimientos y las tecnologías de manejo de una región a otra. En los últimos diez años se han sembrado un promedio anual de 137,120 Mz. con incremento de 2.5 miles de Mz. por año, de las cuales se siembran en el ciclo de postrera el 77% y 23% en el ciclo de primera. Estas siembras han generado una producción estimada en1.4 millones de quintales por año con un rendimiento promedio 10.4 QQ / Mz. El consumo per cápita de fríjol varía según la disponibilidad, nivel de vida o estrato social y sitio de residencia (campo o ciudad) en cantidades que van desde 9 a 21 kilogramos por año. Las expectativas de comercialización se han visto incentivadas por la apertura de nuevas ventanas para la exportación de grano defríjol rojo-rosado por parte de empresas salvadoreñas, trayendo consigo mejores precios de compra al momento de la cosecha, lo cual se percibe como un estímulo para incrementar las áreas de producción por parte de los productores de las regiones frijoleras del país. Las principales zonas productoras están ubicadas en los departamentos de El Paraíso y Francisco Morazán los cuales aportan el 30% de laproducción nacional seguido por Olancho con un 22%, Yoro, Cortés y Santa Bárbara con un 18%, Copán, Ocotepeque, Lempira con un 12%, Comayagua, Intibucá y La Paz con un 6% y los departamentos de Choluteca y Valle con un 4%. La presente guía está basada en resultados de investigaciones de campo realizados en diferentes regiones del país. En su preparación participaron Técnicos del Sector Público yPrivado con experiencia en el cultivo del fríjol. Las recomendaciones aquí señaladas no se pueden aplicar en la misma forma a nivel nacional o para todos los productores por igual, sin embargo, se espera que las mismas contribuyan a resolver algunos de los problemas técnicos que se presentan en el manejo del
cultivo, y de esta manera lograr incrementar la producción y productividad del fríjol...
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