Cultivo del palto

ALGUNAS CARACTERÍSTICAS 1 BOTANICAS Y FISIOLOGICAS DEL PALTO

J. Escobedo A.
UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA- LA MOLINA AGRARIA-

Programa de Frutales

Arboles de gran tamaño

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PALTO
Especie sólo medianamente evolucionada

Crecimiento vegetativo traslapado con la floración Floración profusa, irregular y prolongada Tamaño grande de semilla Potencial productivo bajo

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3MISION BIOLOGICA

REPRODUCCION. POCOS FRUTOS PERO CON SEMILLA GRANDE, RICA EN NUTRIENTES, QUE ASEGURE LA GERMINACION Y CRECIMIENTO DE NUEVA PLANTA

OBJETIVO COMERCIAL

FRUTOS ABUNDANTES CON PULPA DE CALIDAD Y SEMILLA PEQUEÑA

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ALGUNAS CARACTERÍSTICAS DEL PALTO COMO ESPECIE

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ALGUNAS CARACTERÍSTICAS DEL PALTO COMO ESPECIE

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• Poco productor de frutos • Sistema radicular pocoeficiente

…..ALGUNAS CARACTERÍSTICAS DEL PALTO COMO ESPECIE

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1. Poco productor de frutos. Bajos rendimentos

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Potencial de rendimiento del palto ‘Hass’
Factores internos

32.5 t/ha

Clima Medio ambiente Suelo Labores culturales

Limitaciones
Factores externos

Por lo que en la práctica, el palto es una especie de rendimientos bajos

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RENDIMIENTOS

•Prácticamente en todas las plantaciones comerciales de palto en el mundo, los bajos rendimientos por hectárea son una gran preocupación. • Una buena producción para Fuerte y Hass en California se considera en 11 y 13.4 ton/ha, respectivamente.

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.... RENDIMIENTOS

• En México, una producción con tecnología intermedia de Hasss está entre 11 y 15 ton/ha • En Sudáfrica se sugiere considerar parafines de planeamiento, que un huerto adulto con manejo intermedio de tecnología, debería producir 18 ton/ha. • En Nueva Zelanda entre 1996 y 1998 los rendimientos se ubicaban entre 4 y 4.5 ton/ha. Del 99 al 2003 se llegó hasta 8.5 ton/ha

Rendimientos normales, rendimientos buenos y rendimientos exportables de las diferentes especies frutales analizadas (ton/ha). CHILE 2003 Especie Uva de MesaManzanas Ciruelas Peras Nectarines Paltas Duraznos Arándanos Frambuesas Limones Clementinas Damascos Nueces Naranjas Almendras Rendimiento Normal (Ton/ha) 17,00 50,00 11,00 30,00 15,00 10,00 15,00 3,00 6,00 20,00 20,00 8,00 4,00 20,00 0,65 Rendimiento Bueno (Ton/ha) 20,00 60,00 15,00 45,00 23,00 12,00 23,00 4,00 8,00 25,00 25,00 10,00 4,50 25,00 0,80 Cantidad Exportable (%) 83,00 80,00 80,00 80,0075,00 60,00 75,00 90,00 90,00 70,00 70,00 30,00 100,00 70,00 100,00

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Rendimiento Exportable (Ton/ha) 1 15,36 44,00 10,40 30,00 14,25 6,60 14,25 3,15 6,30 15,75 15,75 2,70 4,25 15,75 0,73

Fuente: Revista Panorama Económico Nº99 y Nº100, (Universidad Católica de Chile) (1) Estimado a partir del promedio entre un rendimiento bueno y rendimiento normal.

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RENDIMIENTOS DEL PALTO ENALGUNOS PAISES PRODUCTORES (Ton/ha)

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Países Mundo Brasil Camerún Chile Colombia Estados Unidos de América Indonesia México Sudáfrica 1980
8.37 7.06 2.72 3.51 10.00 8.98 4.37 8.10 5.07

1985
6.43 6.46 3.05 3.91 11.60 4.95 3.13 7.75 5.93

Año 1990 1995
6.61 6.82 3.50 4.58 7.80 4.18 3.54 8.87 7.68 6.75 6.97 4.00 3.86 12.50 6.34 4.77 8.80 5.22

2000
7.42 6.78 4.00 4.62 9.97 8.22 3.76 9.646.50

2002
7.40 6.69 4.00 5.11 10.30 7.76 3.82 9.5 7 6.27

PERÚ
Superficie cultivada (ha) Año 1970 1975 1980 1985 1990 1995 2000 2002
10,190 9,635 7,718 6,823 7,524 6,703 8,748 7,500

Rendimiento (ton/ha)

1970
8.57

1975 1980
8 .90 9.52

Año 1985 1990 1995 2000
10.36 11.68 9.66 9.65

2002
8.78

…..ALGUNAS CARACTERÍSTICAS DEL PALTO COMO ESPECIE

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• Factoresrelacionados con los bajos rendimientos.
-Floración, cuajado y crecimiento de frutos coinciden con crecimiento vegetativo en el tiempo y el espacio. -Muy alto gasto energético para sintetizar aceite de los frutos. - Compleja floración y polinización.

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SIMULTANEIDAD DE CRECIMIENTO REPRODUCTIVO Y VEGETATIVO

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RESERVAS

FOTOSINTESIS DE HOJAS MADURAS DEL BROTE DEL...