Cultivo Del Palto

http://www.paltahass.cl/index.php?op=b4&lang=esp&core=b

“Año de la integración nacional y el reconocimiento de nuestra diversidad”
UNIVERSIDAD NACIONAL DE MOQUEGUA
FACULTAD DE INGENIERIAS
CARRERA PROFESIONAL DE INGENIERIA AGROINDUSTRIAL
CULTIVO DE PALTO

DOCENTE: ING. ERICK ALCA ALCA

ALUMNOS:
* YANIMEL QUISPE MAYTA
* NOEMI ESTHER PANCA VASQUEZ
* MARJHORYMOLINA JUAREZ
* JEAMPIER OLAZABAL RODRIGUES
* YOFRE JUAREZ
* ELOY COLQUE

MOQUEGUA – 2012

INTRODUCCION

En el Perú el sector de la Agricultura se ha convertido en una de las fuentes de ingresos económicos muy importante para el país, incentivando a los agricultores a participar en el crecimiento de este sector.

Como es de conocimiento nuestra ciudad, Moquegua, posee lascondiciones climáticas más favorables para el desarrollo del cultivo de palto “hass”convirtiéndose este en la principal actividad frutícola de la región, donde predomina la variedad “fuerte” y en menor producción “hass”, que gracias a la calidad que esta presenta ,se tiene una especial oportunidad de tomar mayor ventaja en los mercados tanto locales, nacionales como internacionales.

Es por esoque realizamos este trabajo, para motivar una mejor producción de este producto en la ciudad, lo que se busca es que se mejore calidad y cantidad de esta variedad de palta que podría ser la variedad mas predominante en el mercado mundial, y así poder mejorar la economía del país.
El aente de la producción de palto está en la calidad y sanidad de la fruta. Lo cual está estrechamente vinculado conel manejo apropiado de los frutos en cosecha y post cosecha.

INDICE
I: GENERALIDADES
1.1 antecedentes generales y botánica del palto
1.2 la planta
1.3 variedades
1.4 el suelo y el clima
II. INSTALACION DE HUERTO DEL PALTO
2.1 sistema de instalación
2.2 trazado de instalación
2.3 hoyado
2.4 plantación
2.5 tutorado
III. PODAS
3.1 tipo de podas
3.2consideraciones para realizar la poda
IV. INJERTOS
4.1 ¿Qué es un porta injerto?
4.2 tipos de injerto
4.3 selección de variedad
4.4 selección de plantas madre
V. FERTILIZACION
5.1 considerar la incorporación de materia orgánica (estiércol)
5.2 abonamiento orgánico
a. compost
b. abono tipo bocashi
c. biol
d. guano de isla
e. abonos verdes
5.3 fertilización química
a.temporada y/o épocas en la aplicación
b. cantidad y dosis por planta
VI. PLAGAS Y EMFERMEDADES
6.1 plagas
a. queresas
b. ácaros
c. trips
d. pulgones
6.2 enfermedades
a. podredumbre radicular
b. mancha de sol
c. antracnosis
d. brazo negro
e. muerte descendente de las ramas y putrición del pendiculo de los frutos
6.3 caldos minerales
a. caldo sulfocalcicob. caldo bórdales
VII. MANEJO DE RIEGO
VIII. CONTROL DE MALEZAS
COSTOS DE INSTALACION
OBJETIVOS

CAPITULO I
GENERALIDADES
1.1 Antecedentes generales y botánica del palto:
El palto (percea americana mil.) en otros países conocido también como aguacate es originario de nuestro continente sin embargo su cultivo comercial es reciente. Esta especie frutal pertenece a la familialaurácea.
El palto es un árbol de hojas perenne, nativo del área de América central donde existen zonas selváticas que las diferentes especies de árboles deben de competir por la luz y el espacio. Bajo estas condicione se produce una selección natural que favorece la sobrevivencia de árboles de crecimiento rápido y permanente. Por esta razón,el palto es una especie que genéticamente está determinada para crecer continuamente. Alcanzando 12m de altura y 14 m de diámetro de copa
Las variedades o cultivares de palto que actualmente conocemos se han conocido por hibridaciones de distintos materiales traslados desde su centro de origen. Esta variedad o tipo pueden agruparse según su altura, forma, tamaño de la fruta, color del follaje...