cultivo del tomate

Agroalimentaria
Cultivo de tomate

Características de algunos híbridos y variedades

Híbridos y variedades caracteres destacados
Overpack F1 y PSI 103 (determinados) Etna F1 y Argonaut F1 (indeterminados)PVY Precoces
Carmelo, Ivan, Senator, Overpack, Simona, PSM Pampas, Dukado, Dombo Rendimiento comercial
Ivan F1, Raúl INTA, Tropic, Better Boy. Simona PSM 1877, Dukado, BHN 110,Luxor, Stressa Tamaño de fruto
Ivan, Basso 500, BHN 110, Duranto, Carmelo, Raúl INTA, PSM 1877 Firmeza del fruto
Carmelo, Ivan, senador, Raúul INTA, Argonaut, Pampas, Luxor, Rammy Siembra inverno-primaveral
Tommy, super Tommy, Graziela, Cristal Larga vida en estante
Tipos Cherry: Sweet, Chelsea, Cherry Wonder, Evita, Golden Tomboy Rusticidad

Ciclo del cultivo
siembra transplante cosechamayo-junio fines julio-agosto noviembre-diciembre a abril1
diciembre/enero fines enero-febrero marzo-Junio2
1Normalmente el cultivo se termina cuando bajan los precios en verano, pero teóricamente puede seguir hasta las primeras heladas (fines mayo-Junio).
2El cultivo finaliza con las primeras heladas.
Obtención de plantines
• Cantidad de semilla: 14 g/1.000 m2
• Tipo de envase: Speedling,macetas de (8x8 cm, 10X10 cm)
• Sustrato: tierra :turba 3:1, tierra: turba: perlita 2:1:1

Conducción del cultivo
Marco de plantación
Líneas simples 0,9x0,35 m (2,5 pl/m2)
Líneas dobles 0,50x0,35 m con pasillos de 1 m
Desbrotado Eliminación de los brotes que nacen en las axilas de las hojas, dejando un solo tallo
Tutorado Con cinta o hilo de polipropileno, efectuando el atado con unaargolla de 3 a 4 cm de diámetro, que no ciña el tallo. El hilo se dispone en forma espiralada a medida que crece la planta, evitando que no dañe los racimos. El hilo se sujeta a un alambre superior
Polinización Cuando el polen se apelotona por alta HR, se favorece la polinización mediante al agitado y vibrado de las plantas (manual, con corriente de aire).
Cuajado químico Cuando no hay producciónde polen por bajas temperaturas, se emplea ácido 2-naftil glicólico a la dosis de 10 g/l, cuando la mayoría de las flores están abiertas, y una sola vez por racimo. Sobredosis producen deformaciones.
Deshojado Consiste en quitar las hojas basales, por debajo del primer racimo, una vez que los frutos de éste han sido cosechados.
Mulch Negro para control de malezas en la fila.
Riego
TipoLocalizado, con goteros de una descarga de 2 l/h .
Momento Se pueden emplear tensiómetros para determinar cuando regar. No es conveniente que la humedad del suelo descienda por debajo del 65 % del agua disponible.
Calidad de agua No debe tener mas de 2.000 micromohos de conductividad eléctrica, no mas de 1.400 ppm de sales totales, el % de sodio no debe sobrepasar el 60 %, y no debe tener mas de1,25 ppm de B.

Fertilización

Requerimientos Un cultivo de 15 Tn/ha extrae 405 Kg N/ha 153 kg P2O5/ha, y 690 kg OK2/ha.
Forma de aplicación Generalmente el P se aplica de base, al transplante, junto con la mitad de la dosis de K. El N se aplica a lo largo del ciclo del cultivo, de acuerdo a la tasa de absorción, a través del riego (fertirrigación). Dosis comunes (kg/ha) son: 250 a 350 de N, 60a 100 de P, y 200 a 300 de K.


Absorción de nutrientes a lo largo del ciclo
Es muy baja en los primeros estadios de desarrollo, período que dura unos 1,5 a 2 meses, hasta el cuajado del primer racimo, y en el que la planta absorbe un 15 % del total de los nutrientes. A partir de ese momento y hasta el final del ciclo absorbe el restante 85 %, período que dura unos 3 a 3,5 mes.Rendimiento
Meses diciembre enero febrero marzo abril mayo
kg/1.000 m2 1800 2.700 5.400 5.400 1.800 900

Plagas

plaga control
Polilla del Tomate
(plaga clave) Control cultural: favorecer el desarrollo de plantas sanas y vigorosas. Eliminación de malezas hospedadoras de la plaga. Evitar siembras escalonadas en el mismo invernáculo.
Usar plantines sanos. Desinfectar estructuras. Usar cajones no...