Cultivo larval de langostino
Páginas: 23 (5564 palabras)
Publicado: 8 de febrero de 2011
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PROYECTO COBODES.
CULTIVO LARVAL DEL LANGOSTINO AUTÓCTONO (Macrobrachium carcinus) DEL CARIBE COSTARRICENSE
^H
Investigador principal: MSc. José Valverde Moya.
Marzo, 2005
CULTIVO LARVAL DEL LANGOSTINO AUTÓCTONO (Macrobrachium carcinus) DEL CARIBE COSTARRICENSE
I.
INTRODUCCIÓN
La acuicultura se refiere al cultivo de organismos acuáticos durante toda su vida o partedel ciclo de esta. Dentro de las clases acuáticas más cultivadas con fines comerciales están tos crustáceos. Estos comprenden más de 100 especies distribuidas en las zonas tropicales y subtropicales del mundo. Entre ellas están los langostinos del género Macrobrachium que desde tiempos remotos han sido altamente apetecidos como alimento debido a su considerable tamaño y carne de buena calidad ygran aceptación mundial. Los estudios y proyectos de cultivo deben incluir también la domesticación y producción de las especies nativas considerando sobretodo su importancia biológica para mitigar la sobre explotación de este recurso por la pesca en aguas naturales. Este impacto es eminente en las Barras de los ríos Colorado, Tortuguero y Parismina del caribe costarricense donde la especie autóctonaM. carcinus, conocida como camarón rayado, está siendo indiscriminadamente capturada. El autor ha desarrollado un estudio del cultivo en estanques de este langostino autóctono con fmanciamiento de COBODES y la supervisión de INCOPESCA (Valverde, 2004). El mismo se realizó en la Estación Acuícola Experimental de INCOPESCA ubicada en finca Los Diamantes de La Rita de Pococí, Limón. Los resultadospreliminares indicaron que la especie es capaz de sobrevivir, crecer y reproducirse sin problemas bajo condiciones de confinamiento. Al cabo de 3 meses de cultivo se logró una sobrevivencia del 100%, un crecimiento mensual de 6.78 gramos y reproducción en una de las hembras que ya cargaba su masa de hueveólos color naranja. El cultivo larval es el paso siguiente de esta investigación y se realizóen el Parque Marino del Pacífico con ayuda de los profesionales de esta institución en su Núcleo Productivo. A continuación se presenta una recopilación de ios hechos ocurridos y de imágenes mostrando los avances morfológicos más importantes de las larvas. La metodología se basó en la experiencia del autor con respecto a la especie de langostino (Macrobrachium rosenbergii) introducida al país desdeMalasia a inicios de los años setentas.
II. MATERIALES Y MÉTODOS A. Reproductores: •*>
Un total de 7 hembras conteniendo huevecilios de color naranja o gris se extrajeron de los estanques en la finca Los Diamantes ei 03 de Marzo del 2005 y se depositaron en un tanque con aireación. Al día siguiente, se colocaron
individualmente en bolsas plásticas con agua y 2/3 partes de oxígeno y setrasladaron de madrugada ai Parque Marino del Pacífico en Puntarenas. A estas instalaciones llegaron a las 10:00 AM. Inmediatamente se aclimataron dejando flotar las bolsas por 20 minutos en el agua de los tanques donde se cultivarían las larvas. Se depositaron 4 hembras en un tanque y 3 en el otro seleccionándolas de acuerdo a su coloración de hueveados. Se le puso un refugio artificial (tubo pvc)a cada una. El nacimiento de las primeras larvas de una de las hembras se dio el 04 de Marzo en un tanque (# 1) que aun contenía agua dulce porque no se esperaba que desovaran tan rápido. Se creía que en 3-4 días iban a empezar los primeros desoves. Lo conveniente era que las hembras estuvieran en el agua con la salinidad óptima (13 g/L) en la que se iban a desarrollar las larvas. Ellas soncapaces de adaptarse a este cambio de salinidad si se hace de manera lenta y apropiada. Por lo tanto, se introdujo lentamente agua marina al agua dulce de los tanques hasta llevar la salinidad a 13 g/l. Se dejaron las hembras con aireación por un día más. Al día siguiente ya había desove en otro de los tanques (# 2). Las hembras del tanque # 1 se extrajeron y revisaron encontrándose que habían...
PROYECTO COBODES.
CULTIVO LARVAL DEL LANGOSTINO AUTÓCTONO (Macrobrachium carcinus) DEL CARIBE COSTARRICENSE
^H
Investigador principal: MSc. José Valverde Moya.
Marzo, 2005
CULTIVO LARVAL DEL LANGOSTINO AUTÓCTONO (Macrobrachium carcinus) DEL CARIBE COSTARRICENSE
I.
INTRODUCCIÓN
La acuicultura se refiere al cultivo de organismos acuáticos durante toda su vida o partedel ciclo de esta. Dentro de las clases acuáticas más cultivadas con fines comerciales están tos crustáceos. Estos comprenden más de 100 especies distribuidas en las zonas tropicales y subtropicales del mundo. Entre ellas están los langostinos del género Macrobrachium que desde tiempos remotos han sido altamente apetecidos como alimento debido a su considerable tamaño y carne de buena calidad ygran aceptación mundial. Los estudios y proyectos de cultivo deben incluir también la domesticación y producción de las especies nativas considerando sobretodo su importancia biológica para mitigar la sobre explotación de este recurso por la pesca en aguas naturales. Este impacto es eminente en las Barras de los ríos Colorado, Tortuguero y Parismina del caribe costarricense donde la especie autóctonaM. carcinus, conocida como camarón rayado, está siendo indiscriminadamente capturada. El autor ha desarrollado un estudio del cultivo en estanques de este langostino autóctono con fmanciamiento de COBODES y la supervisión de INCOPESCA (Valverde, 2004). El mismo se realizó en la Estación Acuícola Experimental de INCOPESCA ubicada en finca Los Diamantes de La Rita de Pococí, Limón. Los resultadospreliminares indicaron que la especie es capaz de sobrevivir, crecer y reproducirse sin problemas bajo condiciones de confinamiento. Al cabo de 3 meses de cultivo se logró una sobrevivencia del 100%, un crecimiento mensual de 6.78 gramos y reproducción en una de las hembras que ya cargaba su masa de hueveólos color naranja. El cultivo larval es el paso siguiente de esta investigación y se realizóen el Parque Marino del Pacífico con ayuda de los profesionales de esta institución en su Núcleo Productivo. A continuación se presenta una recopilación de ios hechos ocurridos y de imágenes mostrando los avances morfológicos más importantes de las larvas. La metodología se basó en la experiencia del autor con respecto a la especie de langostino (Macrobrachium rosenbergii) introducida al país desdeMalasia a inicios de los años setentas.
II. MATERIALES Y MÉTODOS A. Reproductores: •*>
Un total de 7 hembras conteniendo huevecilios de color naranja o gris se extrajeron de los estanques en la finca Los Diamantes ei 03 de Marzo del 2005 y se depositaron en un tanque con aireación. Al día siguiente, se colocaron
individualmente en bolsas plásticas con agua y 2/3 partes de oxígeno y setrasladaron de madrugada ai Parque Marino del Pacífico en Puntarenas. A estas instalaciones llegaron a las 10:00 AM. Inmediatamente se aclimataron dejando flotar las bolsas por 20 minutos en el agua de los tanques donde se cultivarían las larvas. Se depositaron 4 hembras en un tanque y 3 en el otro seleccionándolas de acuerdo a su coloración de hueveados. Se le puso un refugio artificial (tubo pvc)a cada una. El nacimiento de las primeras larvas de una de las hembras se dio el 04 de Marzo en un tanque (# 1) que aun contenía agua dulce porque no se esperaba que desovaran tan rápido. Se creía que en 3-4 días iban a empezar los primeros desoves. Lo conveniente era que las hembras estuvieran en el agua con la salinidad óptima (13 g/L) en la que se iban a desarrollar las larvas. Ellas soncapaces de adaptarse a este cambio de salinidad si se hace de manera lenta y apropiada. Por lo tanto, se introdujo lentamente agua marina al agua dulce de los tanques hasta llevar la salinidad a 13 g/l. Se dejaron las hembras con aireación por un día más. Al día siguiente ya había desove en otro de los tanques (# 2). Las hembras del tanque # 1 se extrajeron y revisaron encontrándose que habían...
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