Cultivo Y Producción De Chile Dulce (Capsicum Annuum).
Páginas: 7 (1657 palabras)
Publicado: 20 de octubre de 2012
Cultivo y producción de Chile Dulce (Capsicum annuum).
Autores:
Alfaro-Medina RA. Alas-De-León JM. Arreaga-Monge KR. Flores-Molina JA. Menjívar-Lara WA. Zepeda-Campos MA.
Universidad de El Salvador, Facultad de Ciencias Agronómicas, Departamento de Fitotecnia.
Resumen y palabras clave.
El de chile dulce (Capsicum annum) es una planta de la familia de las solanáceasperteneciente a América. Es una especie domesticada por los españoles cuando conquistaban tierras en busca de especias. Es una especie del genero Capsicum sin embargo muchas planteas presentan frutos con exocarpo de colores variados como verde, amarillo, rojos hasta morados; por ese motivo recibe numerosos nombres comunes aun en una misma lengua. La planta puede ser anual, bianual, o vivir varios años.Posee un tallo lleno de ramas y ésta alcanza los 0.5–1,5 metros. Sus flores son blancas y los frutos pueden variar de color dependiendo del grado de madurez en el que se encuentren; incluso algunas variedades suelen comerse cuando el fruto está aún inmaduro.
Mientras que la especie puede tolerar la mayoría de los climas, es especialmente productiva en zonas cálidas y climas secos con terrenos conbuen drenaje.
La plaga más dañina y común del chile dulce Barrenador de chile (Anthonomus eugenii) que en su estado larvario se alimentan de las semillas del fruto cuando este es aun inmaduro; los adultos succionan la savia de las plantas dañándolas considerablemente ya que le roban nutrientes esenciales en su etapa de floración.
Esta planta es cultivada en casi todo el mundo, se considera unahortaliza y generalmente se suele comercializar en diferentes colores: verde, rojo y amarillo. Dentro de esta especie se pueden encontrar numerosas variedades, generadas por diferencias en el clima, las condiciones del suelo, etc.
PALABRAS CLAVE: Solanaceae, Chile Dulce, Capsicum annuum, producción El Salvador, hortalizas.
INTRODUCCION
El cultivo de chile dulce permite apreciar eldesarrollo completo de la planta generalmente, como es la germinación, crecimiento desarrollo, reproducción etc. Esto información es esencial para el agricultor ya que le brinda indicadores a observar para poder lograr un máximo rendimiento en el cultivo mejorando su calidad en el fruto; para lograr obtener la información más útil es necesario conocer técnicas y métodos que ayudaran a obtener el mejorresultado.
En el presente artículo científico sobre el cultivo de chile dulce (Capsicum annuum) se podrá observar el desarrollo general de la planta, las condiciones en las que se desarrolla y sus características morfológicas generales.
El necesario recordar que el chile dulce es una hortaliza que es cultivada en nuestro país y que posee un gran valor nutricional y económico como tal, es en la zonarural donde son practicados con más frecuencia este tipo de cultivo, el cual requiere de varias atenciones de cuido por lo cual organizaciones, cooperativas e instituciones gubernamentales como por ejemplo el MAG y CENTAL brindan capacitaciones a los productores para producir un producto de calidad. El cultivo de chile dulce como se mencionó anteriormente es un cultivo muy delicado ya que en elambiente existen muchos factores que afectan a la planta como también al fruto de manera directa, se puede decir que en la mayoría de casos la producción de chile dulce en El Salvador, se ve afectada debido al ataque de plagas y enfermedades, a las que la mayoría de variedades actuales son susceptibles. Dentro de las alternativas de manejo se tiene el manejo integrado de plagas con laimplementación del uso de variedades de alto valor genético, tolerantes a diferentes enfermedades y mejores rendimientos. El Salvador importa al año un promedio de 1.800 toneladas de chile dulce. En los últimos cinco años, las importaciones fueron de $514,286 (DGEA 2002). Con la información anterior se permitió seleccionar materiales que se adapten a las zonas agroecológicas de producción de chile dulce del...
Autores:
Alfaro-Medina RA. Alas-De-León JM. Arreaga-Monge KR. Flores-Molina JA. Menjívar-Lara WA. Zepeda-Campos MA.
Universidad de El Salvador, Facultad de Ciencias Agronómicas, Departamento de Fitotecnia.
Resumen y palabras clave.
El de chile dulce (Capsicum annum) es una planta de la familia de las solanáceasperteneciente a América. Es una especie domesticada por los españoles cuando conquistaban tierras en busca de especias. Es una especie del genero Capsicum sin embargo muchas planteas presentan frutos con exocarpo de colores variados como verde, amarillo, rojos hasta morados; por ese motivo recibe numerosos nombres comunes aun en una misma lengua. La planta puede ser anual, bianual, o vivir varios años.Posee un tallo lleno de ramas y ésta alcanza los 0.5–1,5 metros. Sus flores son blancas y los frutos pueden variar de color dependiendo del grado de madurez en el que se encuentren; incluso algunas variedades suelen comerse cuando el fruto está aún inmaduro.
Mientras que la especie puede tolerar la mayoría de los climas, es especialmente productiva en zonas cálidas y climas secos con terrenos conbuen drenaje.
La plaga más dañina y común del chile dulce Barrenador de chile (Anthonomus eugenii) que en su estado larvario se alimentan de las semillas del fruto cuando este es aun inmaduro; los adultos succionan la savia de las plantas dañándolas considerablemente ya que le roban nutrientes esenciales en su etapa de floración.
Esta planta es cultivada en casi todo el mundo, se considera unahortaliza y generalmente se suele comercializar en diferentes colores: verde, rojo y amarillo. Dentro de esta especie se pueden encontrar numerosas variedades, generadas por diferencias en el clima, las condiciones del suelo, etc.
PALABRAS CLAVE: Solanaceae, Chile Dulce, Capsicum annuum, producción El Salvador, hortalizas.
INTRODUCCION
El cultivo de chile dulce permite apreciar eldesarrollo completo de la planta generalmente, como es la germinación, crecimiento desarrollo, reproducción etc. Esto información es esencial para el agricultor ya que le brinda indicadores a observar para poder lograr un máximo rendimiento en el cultivo mejorando su calidad en el fruto; para lograr obtener la información más útil es necesario conocer técnicas y métodos que ayudaran a obtener el mejorresultado.
En el presente artículo científico sobre el cultivo de chile dulce (Capsicum annuum) se podrá observar el desarrollo general de la planta, las condiciones en las que se desarrolla y sus características morfológicas generales.
El necesario recordar que el chile dulce es una hortaliza que es cultivada en nuestro país y que posee un gran valor nutricional y económico como tal, es en la zonarural donde son practicados con más frecuencia este tipo de cultivo, el cual requiere de varias atenciones de cuido por lo cual organizaciones, cooperativas e instituciones gubernamentales como por ejemplo el MAG y CENTAL brindan capacitaciones a los productores para producir un producto de calidad. El cultivo de chile dulce como se mencionó anteriormente es un cultivo muy delicado ya que en elambiente existen muchos factores que afectan a la planta como también al fruto de manera directa, se puede decir que en la mayoría de casos la producción de chile dulce en El Salvador, se ve afectada debido al ataque de plagas y enfermedades, a las que la mayoría de variedades actuales son susceptibles. Dentro de las alternativas de manejo se tiene el manejo integrado de plagas con laimplementación del uso de variedades de alto valor genético, tolerantes a diferentes enfermedades y mejores rendimientos. El Salvador importa al año un promedio de 1.800 toneladas de chile dulce. En los últimos cinco años, las importaciones fueron de $514,286 (DGEA 2002). Con la información anterior se permitió seleccionar materiales que se adapten a las zonas agroecológicas de producción de chile dulce del...
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