Cultivo

LOS CULTIVOS

El cultivo es la práctica de sembrar semillas en la tierra y realizar las labores necesarias para obtener frutos de las mismas.
La agricultura es un arte milenario que tiene el propósito de cultivar la tierra mediante diferentes tratamientos y alternativas con el fin de obtener vegetales y frutos que puedan ser utilizados con propósitos alimenticios, medicinales y estéticos.
Lasactividades de cultivo que ocurren a menudo por la acción del hombre pero que también responden a procesos naturales dan como resultado cereales, frutas, vegetales, forraje y otros. Se entiende por cultivo a todas las acciones humanas que tienen el fin de mejorar, tratar y transformar las tierras para el crecimiento de siembras. Para muchos países del mundo esta actividad es su principal sustentoeconómico y, al mismo tiempo, es, junto con la ganadería, la principal acción que da alimento para la población mundial.

Tipos de cultivos
* De secano: es la agricultura producida sin aporte de agua por parte del mismo agricultor, nutriéndose el suelo de la lluvia o aguas subterráneas.
* De regadío: se produce con el aporte de agua por parte del agricultor, mediante el suministro quese capta de cauces superficiales naturales o artificiales, o mediante la extracción de aguas subterráneas de los pozos.

Clases de cultivos | Descripción |

CEREALES |
TRIGO, MAÍZ, AVENA, CEBADA |

FORRAJERAS O ENSILAJE |
PASTOS DE SUDAN, GTREBOLES, ALFALFA |

LEGUMINOSAS |
HABILLUELA, FRIJOL, GARBANSO, JUDIA |

FRUTALES |
MANGO, AGUACATE, FRESA, MANSANA |OLEAGINOSAS |
SOYA, ACEITUNAS, MANI, COCO |

HIDROPONICO | Plantar verduras y vegetales, en agua o materiales distintos a la tierra. |

CULTIVO DE CEREALES

Plantas gramíneas de semillas farináceas que se cultivan intensamente para alimentos del hombre y de algunos animales. Los más explotados son: trigo, arroz, maíz, cebada, centeno, avena, mijo y sorgo.

ESTRUCTURA DEL GRANO
Los granos de loscereales están formados por diferentes capas superpuestas, y cada una de estas capas tiene una diferente estructura, y composición nutricional.
La estructura anatómica de todos los cereales es muy similar. Los granos, son relativamente grandes y contienen en su interior la semilla formando un fruto seco llamado Cariópside. En algunos casos las cariópsides pueden ser vestidas, como es el caso dela avena, cebada, arroz, etc, que presentan una cáscara o cubierta que envuelve el fruto. Esta cáscara externa está formada por unas cubiertas florales denominadas glumas, que permanecen plagadas incluso después de la trilla.

PRODUCCION DE CEREALES EN LA ACTUALIDAD
En la actualidad, la mayor parte de la producción de cereal, salvo el arroz y en menor medida el maíz, se destina al proceso demolturación para la obtención de harinas y derivados.
MAIZ
Nombre común: Maíz
Nombre científico: Zea mays
Familia: Gramínea (Poaceae)
Centro de Origen: México y Centroamérica
Descripción botánica: El maíz forma un tallo erguido y macizo, una peculiaridad que diferencia a esta planta de casi todas las demás gramíneas, que lo tienen hueco. La altura es muy variable, y oscila entre poco más de 60cm en ciertas variedades enanas y 6 m o más; la media es de 2,4 m. Las hojas, alternas, son largas y estrechas. El tallo principal termina en una inflorescencia masculina; ésta es una panícula formada por numerosas flores pequeñas llamadas espículas, cada una con tres anteras pequeñas que producen los granos de polen o gametos masculinos.
La inflorescencia femenina es una estructura únicallamada mazorca, que agrupa hasta un millar de semillas dispuestas sobre un núcleo duro. La mazorca crece envuelta en unas hojas modificadas o brácteas; las fibras sedosas o pelos que brotan de la parte superior de la panocha o mazorca son los estilos prolongados, unidos cada uno de ellos a un ovario individual. El polen de la panícula masculina, arrastrado por el viento (polinización anemófila), cae...