Cultivos Acuicolas

CAPACITACIÓN EN PRODUCCIÓN ACUÍCOLA Y PESQUERA

CULTIVO DE TILAPIA Y LANGOSTINO

LA BARRA DE COYUCA, MPIO. DE COYUCA DE BENÍTEZ, GRO.

Septiembre del 2011

C ON T E N I D O

MÓDULO I
1. Generalidades
1.1. Definición de Acuacultura
1.2. Alcances de la Acuacultura
1.3. Historia de la Acuacultura y sus antecedentes en México
1.4. Principios biológicos aplicados a la acuacultura
1.5.Elementos que constituyen la actividad acuacultural
1.6. Características biológicas de una especie de cultivo
1.7. Principales Ramas de la Acuacultura
1.8. Clasificación de la acuacultura
1.9. Modalidades de la acuacultura
2. Elección del sitio de cultivo
2.1. Características de los terrenos para construir estanques
2.1.1.

Disponibilidad y calidad del agua
2.1.1.1. Tipos deabastecimiento
2.1.1.2. Tipo de fuente de agua
2.1.1.3. Calidad del agua para cultivo de organismos
2.1.1.3.1.Principales parámetros

2.1.2.

Climatología

2.2. Pruebas prácticas de campo
2.2.1. Aforo de la fuente de abastecimiento
2.2.1.1. Métodos de Aforo.
2.2.2. Estudios de suelos
2.2.2.1. Levantamiento de suelos
2.2.2.2. Determinación rápida de la textura
2.2.2.3. Proporción de arcillas,limos y arenas
2.2.2.4. Prueba de manipulación (determinación de la textura)
2.2.2.5. Prueba de sacudimiento.
CULTIVO DE TILAPIA Y LANGOSTINO
LA BARRA DE COYUCA, MPIO. DE COYUCA DE BENÍTEZ

2.2.2.6. Permeabilidad del suelo (pérdidas por filtración)
3. Sistemas de producción
3.1.

Estanques rústicos

3.2.

Jaulas flotantes

3.3.

Tanques circulares

3.4.

Encierros rústicos4. Normatividad en materia de Acuacultura
4.1.

Ley de Pesca y su Reglamento.

MÓDULO II
Cultivo de Tilapia
5. Biología General de la Especie
5.1. Posición Taxonómica
5.2. Descripción morfológica
5.3. Ciclo biológico
5.4. Distribución geográfica
5.5. Nutrición
6. Elementos Básicos de Cultivo de la Especie
7. Proceso Productivo
7.1. Preparación de la estanquería
7.1.1. Desinfecciónde estanques
7.1.2. Llenado
7.2. Parámetros fisicoquímicos
7.3. Fertilización de los estanques
7.4. Transporte de crías
7.5. Siembra de crías
7.6. Densidad de siembra
7.7. Alimentación
7.8. Monitoreo de parámetros fisicoquímicos
7.9. Estimación de la Biomasa de Cultivo.
7.10. Muestreo de Crecimiento.
CULTIVO DE TILAPIA Y LANGOSTINO
LA BARRA DE COYUCA, MPIO. DE COYUCA DE BENÍTEZ7.11. Muestreo de sobrevivencia.
7.12.Recambios de agua
7.13.Control de depredadores y Competidores.
7.14.Cosecha
7.15.Sanidad acuícola
7.15.1. Formas de Transmisión de Enfermedades.
7.15.2. Factores que Estimulan su Dispersión.
7.15.3. Enfermedades más Comunes.
7.15.4. Enfermedades Producidas por Virus.
7.15.5. Enfermedades Producidas por Bacterias.
7.15.6. Enfermedades Producidas porHongos.
7.15.7. Enfermedades Producidas por Protozoarios.
7.15.8. Enfermedades Parasitarias de la Tilapia.
7.15.9. Control de Enfermedades.
7.15.10. Medidas Sanitarias en Estanques e Infraestructura de Apoyo.
7.15.11. Medidas Preventivas Durante el Cultivo.
8. Cultivo de Machos.
8.1. Separación Manual de Sexos.
8.2. Reversión Sexual
8.3. Cruzas Ínter específicas.
8.4. Ventajas del cultivoNatural Sin Hormonas.
8.5. Desventajas del Cultivo Natural Sin Hormonas.
8.6. Ventajas de la Reversión Sexual en Cultivos Controlados.
8.7. Desventaja de la Reversión Sexual en Cultivos Controlados.
MÓDULO III
Cultivo de Langostino Malayo
9. Biología General de la Especie
9.1. Posición Taxonómica
9.2. Descripción morfológica
9.3. Ciclo biológico
9.4. Distribución geográfica
CULTIVO DETILAPIA Y LANGOSTINO
LA BARRA DE COYUCA, MPIO. DE COYUCA DE BENÍTEZ

9.5. Nutrición
10. Elementos Básicos de Cultivo de la Especie
11. Proceso Productivo
11.1. Preparación de la estanquería
11.1.1.

Desinfección de estanques

11.1.2.

Llenado

11.2. Parámetros fisicoquímicos
11.3. Fertilización de los estanques
11.4. Transporte de crías
11.5. Siembra de crías
11.6. Densidad de...