Cultivos Alternativos

Cultivos alternativos

En México es una antología monográfica de diversos cultivos con potencial alimenticio y adaptable a diversas condiciones ambientales. En forma amena y accesible para suestudio para cada cultivo que se presenta puntos de gran interés como su origen, distribución, descripción botánica clasificación taxonómica, aspectos ecológicos, prácticas de cultivos, siembra,fertilización, control y combate de plagas, enfermedades y malezas, cosecha beneficio, comercialización y mercadeo. La actual sequía en gran parte del territorio mexicano ha puesto de manifiesto la urgentenecesidad de emprender proyectos de desarrollo agrícola con carácter de sustentabilidad. Una alternativa viable para estas zonas es la introducción y desarrollo de cultivos de bajos requerimientoshídricos.

Abstrac
In Mexico monograph is an anthology of various crops with nutritional potential and adaptable to different environmental conditions. In a pleasant and accessible for study for eachcrop is presented points of great interest as their origin, distribution, botanical description taxonomy, ecological, cultural practices, planting, fertilization, control and combat pests, diseases andweeds, crop profit, sales and marketing. The current drought in much of Mexico has highlighted the urgent need to undertake agricultural development projects as a matter of sustainability. A viablealternative for these areas is the introduction and development of low wáter requirement crops.

Introduccion
Los cultivos alternativos están ganando adeptos en la provincia y se han convertido en unabuena opción para los jóvenes que deciden dedicarse a la agricultura, a pesar de la crisis del sector. Las plantas aromáticas, el aloe vera, las carrascas truferas y las fincas tradicionalesconvertidas en ecológicas son algunas de las nuevas opciones.
La hidroponía es una técnica de cultivo sin tierra, en el cual se hace crecer plantas con o sin sustrato (el cual nunca es tierra, puede ser...