Cultivos Amazonicos

PRESENTACION

La Amazonía no es un territorio homogéneo, como erróneamente piensan muchos. No lo es siquiera en el aspecto fisiográfico. Cuando se habla de la cuenca amazónica, en realidad se está refiriendo a una sucesión de montañas, lomas y colinas, surcadas por arroyos, ríos y grandes ríos; y se puede dividir en tres grandes ecosistemas: bosque húmedo tropical, áreas periféricas de sábanastropicales y la zona de transición entre las sábanas y los bosques. En todos estos ambientes ecológicos es profusa la biodiversidad disponible y son amplias las posibilidades para encontrar frutas y hortalizas promisorias para su producción sostenible e ingreso al mercado.
El tema de la agricultura sostenible es de alta prioridad para todos los países, independientemente de si son económicamentedesarrollados o en vías de desarrollo, o si están en el hemisferio norte o en el sur. El desarrollo de una agricultura sostenible en la Amazonía requiere un adecuado balance entre las necesidades presentes y futuras, balance más frágil aún en las áreas de suelos ácidos y de baja fertilidad y, en los sistemas de producción de bajo uso de insumos para cultivos de ciclo corto, predominantes enamplias zonas amazónicas. Un aumento de las necesidades de las poblaciones amazónicas actuales, un incremento en la necesidad o la aspiración de desarrollar o conservar la capacidad para satisfacer las demandas futuras y un extractivismo continuo, pueden romper el balance y poner en riesgo un sistema de agricultura basado en ricos recursos fitogenéticos enfrentando a un despojo acelerado de susrecursos.
Es necesaria una acción inmediata para promover el uso sostenible y la conservación de estos recursos fitogenéticos. Para este propósito, la Secretaría Pro Tempore del Tratado de Cooperación Amazónica, con el apoyo técnico de Proyecto FAO/GCP/RLA/118/NET con fondos de los Países Bajos y la Oficina Regional de la FAO para América Latina y el Caribe, inició esta caracterización botánica,agronómica, del uso actual y de las posibilidades de mercado de especies de frutales y hortalizas amazónicas, enfocándola hacia la agregación de valor al producto natural como parte de un proceso controlado de domesticación, producción y agroindustrialización en aquellas áreas ecológicamente aptas para el recurso. Esta caracterización de las especies frutihortícolas promisorias presenta las propiedades másimportantes que se han encontrado en la literatura o que son producto de la experiencia del autor y de sus colaboradores, tanto para los aspectos botánicos, como agrícolas, de industrialización y de mercado potencial.
Este libro presenta la información disponible para algunas de las especies más promisorias de frutales y hortalizas nativas de la Amazonia. Su objetivo es proveer conocimiento ausuarios interesados en el desarrollo sostenible de los recursos fitogenéticos de la región. El documento hace énfasis en las especies que son nativas de la región, pero que al mismo tiempo no son muy conocidas. En ciertos casos, se han incluido especies que ya están siendo domesticadas a nivel local, en algunos de los Países Parte del Tratado de Cooperación Amazónica, con el objetivo de contribuira la difusión del conocimiento que se tiene sobre ellas.
Se espera que la información que contiene este documento contribuya a expandir el conocimiento sobre estas especies y posibilite una mejor utilización de los recursos genéticos de la región, con un retorno más equitativo para sus habitantes. La existencia de una estrategia ágil de cooperación y coordinación horizontal entre lasinstituciones de los países del Tratado de Cooperación Amazónica coadyuvará, decisivamente, a lograr este resultado. Asimismo, estos esfuerzos pueden conducir a la capacitación y desarrollo de infraestructuras y fomentar un ingreso a núcleos poblacionales localizados en la Amazonia para abastecer en primera instancia a las poblaciones y mercados locales y en segunda instancia, orientarlos hacia la...