cultivos de EM

OJO con el Procedimiento para el Cultivo de MICROORGANISMOS EFECTIVOS (EM)

La melaza, en términos técnicos, es un tipo de azúcar invertido que contiene la
caña. Al ser invertido no precipita cristaliza durante el proceso de obtención
de azúcar a partir del jugo de caña y queda en forma líquida, de color café
oscuro, con olor dulce agradable y una consistencia viscosa parecida a la delaceite de cocina una vez utilizado (ojo, la melaza no es aceite, es azúcar).

Al ser un desecho de la obtención de azúcar la melaza normalmente se le
consigue barata en las cercanías de los ingenios y por ser una fuente de azúcar
en sí misma es posible (y muy recomendable) utilizarla en la reproducción y
aplicación de microorganismos, tomando en cuenta que a los microbios les resulta
unalimento muy apetecible del cual obtienen energía de manera muy sencilla pues
el azúcar, como el almidón del arroz, es uno de los materiales mas fáciles de
degradar en la naturaleza.

Respecto del procedimiento para obtener microorganismos benéficos de manera
artesanal comparto la opinión de que es una idea muy práctica, sencilla, y sobre
todo económica, que además ha venido siendo técnica empleadapor las culturas
locales de cada país (con muchas variantes claro) desde tiempos inmemoriales.

Agregaría además comentarios respecto de dos aspectos que sin duda son de gran
importancia considerarlos:

1.- por un lado, tener en cuenta que al obtener microorganismos de manera
artesanal; en el caso que se describe en mensajes anteriores se menciona el uso
de arroz como atrayente, nada nosgarantiza que además de los microorganismos
benéficos no estaremos "cosechando" también algunos microbios no deseables, ya
que esta técnica no permite la diferenciación entre organismos benéficos y
patógenos al no contar con un trabajo de laboratorio.

2.- debido a la misma razón anterior es muy lógico pensar que el EM casero no
tendrá las mismas "bondades" que se especifica en el caso delos productos
comerciales, ya que estos últimos sí están respaldados por todo un proceso de
selección a nivel de laboratorio además de contar con la garantía que
representan los sellos y las marcas oficiales de las compañías que los venden.
No podemos esperar pues que vayamos a tener resultados iguales en la producción
de abonos, eliminación de malos olores, corrección de pH, salinidad, etc.,con
los EM caseros que con los comerciales. En este sentido, y tratando de ser lo
mas objetivo posible, debo mencionar también que dentro de la lógica del sentido
común es valido pensar que el EM artesanal tendrá siempre la ventaja, frente a
los productos comerciales, de contar microorganismos ya adaptados al ambiente
local y por lo tanto sería de esperar que su acción sobre la degradación delos
desechos locales se diera con una eficiencia un
tanto mas alta. Esto sin embargo son solo especulaciones, los resultados
concretos se obtienen en la práctica y en cada situación concreta.


PD1. en el caso de la obtención de EM del ecosistema local, las mejores
condiciones para este trabajo es colocar el arroz en zonas de bosque o selva,
donde hay mucha descomposición de materiaorgánica y que no haya habido
intervención del ser humano ya sea a través de la deforestación o con aplicación
de fertilizantes, plaguicidas, herbicidas. Un sitio libre de todos estos
impactos negativos lógicamente garantiza mucho más la obtención de los microbios
benéficos.

PD2. el arroz hay que usarlo cocido pero sin sal, recuérdese que la sal mata a
los microorganismos.

PD3. no confundirlos términos "eficaces" con "eficientes" y/o "benéficos".
TRAMPEO Y MANEJO ARTESANAL DE MICROORGANISMOS BENEFICOS NATIVOS (MBN) :

La Agricultura Orgánica moderna, está en constante búsqueda por entender la manera en que la naturaleza se reproduce, buscando con ello, adaptarse a su comportamiento y obtener más y mejores alimentos. Hoy se sabe que el futuro de la agricultura se cimenta en el...