Cultivos De La Argentina
Páginas: 9 (2022 palabras)
Publicado: 9 de agosto de 2012
La producción de alimentos(91 a la 104)
La producción de alimentos depende sobre todo de la agricultura y de la ganadería.
Avances científicos y tecnológicos que permitieron el desarrollo de nuevas variedades agrícolas de alto rendimiento, especialmente de cereales y de nuevas practicas y técnicas de cultivo y de manejo ganadero.
Problemas en la producción de alimentos:
_No todos losalimentos son de la calidad necesaria, porque deben tener suficientes proteínas, vitaminas y minerales para evitar una mala nutrición.
_Una parte de la producción se pierde por el mal manejo postcosecha, deterioro e infestación por plagas.
_Se necesita suficientes instalaciones de almacenaje y adecuados sistemas de transporte.
Gran parte de los alimentos de origen vegetal se obtiene en los paísesen desarrollo, en cambio, en los países industriales se producen mas alimentos de origen animal.
Se han producido cambios en la alimentación de la población por el desarrollo de los grandes complejos agroindustriales:
_Disminuyó el consumo directo de productos agrarios y aumentó el de los que tienen algún grado de industrialización.
_En los sectores sociales de mayores ingresos han reducido elconsumo de carnes rojas, grasas y azucares y han aumentado el de frutas, hortalizas, pescado y carnes blancas.
La composición de los alimentos
La proporción de los recursos utilizados en el consumo son:
_De origen vegetal: cereales, raíces y tubérculos, azúcar, frutas y aceites vegetales.
_De origen animal: Carne, leche, huevos y pescado.
Pocas especies de plantas proporcionan la mayorparte de la alimentación actual. Entre ellas se destacan:
_Los cereales: especialmente trigo, arroz y maíz.
_Los tubérculos, como la papa y la mandioca.
_Dos cultivos azucareros, que son la remolacha y la caña de azúcar.
_Tres leguminosas, que son la soja o soya, el maní o cacahuete y el fríjol.
_Algunos frutales, como los cítricos y los plátanos.
Entre los alimentos de origen animal sedestacan la carne bovina, ovina, porcina y caprina, pescado, aves de corral y productos animales como leche, queso y huevos.
Los cereales, especialmente el maíz y la cebada, se destinan para el alimento del ganado.
El precio de los alimentos
La Bolsa de Comercio de Chicago es el mercado de granos mas importante porque es el centro financiero del mundo agrícola.
Los precios dependen devarios factores:
_La caída de la oferta por la disminución de la producción en los países productores-exportadores.
_El aumento en los costos de producción, como los combustibles y los productos químicos.
_El aumento de la demanda principalmente por dos causas: el crecimiento económico de los países emergentes. Y la otra causa es por el aumento en la producción de biocombustibles.
_Bajo reserva,especialmente en los cereales.
Consecuencias del aumento de precios de los alimentos básicos:
_Se pueden originar crisis alimentarías
_Si se pone en riesgo la seguridad alimentaría, control de precios o restricciones a las exportaciones.
_El aumento de los productos básicos incentiva a los agricultores a ampliar la superficie de ese cultivo para incrementar la producción y obtener mayorganancia.
Los cereales
Los cereales constituyen la principal fuente energética de la alimentación humana y son los que consumen en mayo escala por su menor precio.
Los cereales tienen varias ventajas:
_Son altamente nutritivos
_Son menos voluminosos y menos perecederos que otros alimentos
_Son fáciles de almacenar y embarcar
Los cereales mas utilizados por el hombre son el trigo yel arroz, también esta el maíz y la avena. A partir de estos cereales se producen productos como la barrita de cereales, la avena arrollada, las golosinas en base al maíz inflado y tostado, productos de fibra y frutados. Los principales exportadores de estos productos son los Estados Unidos, Alemania Fed.., Canadá y Francia.
El uso de cereales como materia prima no solo en la industrias de la...
La producción de alimentos depende sobre todo de la agricultura y de la ganadería.
Avances científicos y tecnológicos que permitieron el desarrollo de nuevas variedades agrícolas de alto rendimiento, especialmente de cereales y de nuevas practicas y técnicas de cultivo y de manejo ganadero.
Problemas en la producción de alimentos:
_No todos losalimentos son de la calidad necesaria, porque deben tener suficientes proteínas, vitaminas y minerales para evitar una mala nutrición.
_Una parte de la producción se pierde por el mal manejo postcosecha, deterioro e infestación por plagas.
_Se necesita suficientes instalaciones de almacenaje y adecuados sistemas de transporte.
Gran parte de los alimentos de origen vegetal se obtiene en los paísesen desarrollo, en cambio, en los países industriales se producen mas alimentos de origen animal.
Se han producido cambios en la alimentación de la población por el desarrollo de los grandes complejos agroindustriales:
_Disminuyó el consumo directo de productos agrarios y aumentó el de los que tienen algún grado de industrialización.
_En los sectores sociales de mayores ingresos han reducido elconsumo de carnes rojas, grasas y azucares y han aumentado el de frutas, hortalizas, pescado y carnes blancas.
La composición de los alimentos
La proporción de los recursos utilizados en el consumo son:
_De origen vegetal: cereales, raíces y tubérculos, azúcar, frutas y aceites vegetales.
_De origen animal: Carne, leche, huevos y pescado.
Pocas especies de plantas proporcionan la mayorparte de la alimentación actual. Entre ellas se destacan:
_Los cereales: especialmente trigo, arroz y maíz.
_Los tubérculos, como la papa y la mandioca.
_Dos cultivos azucareros, que son la remolacha y la caña de azúcar.
_Tres leguminosas, que son la soja o soya, el maní o cacahuete y el fríjol.
_Algunos frutales, como los cítricos y los plátanos.
Entre los alimentos de origen animal sedestacan la carne bovina, ovina, porcina y caprina, pescado, aves de corral y productos animales como leche, queso y huevos.
Los cereales, especialmente el maíz y la cebada, se destinan para el alimento del ganado.
El precio de los alimentos
La Bolsa de Comercio de Chicago es el mercado de granos mas importante porque es el centro financiero del mundo agrícola.
Los precios dependen devarios factores:
_La caída de la oferta por la disminución de la producción en los países productores-exportadores.
_El aumento en los costos de producción, como los combustibles y los productos químicos.
_El aumento de la demanda principalmente por dos causas: el crecimiento económico de los países emergentes. Y la otra causa es por el aumento en la producción de biocombustibles.
_Bajo reserva,especialmente en los cereales.
Consecuencias del aumento de precios de los alimentos básicos:
_Se pueden originar crisis alimentarías
_Si se pone en riesgo la seguridad alimentaría, control de precios o restricciones a las exportaciones.
_El aumento de los productos básicos incentiva a los agricultores a ampliar la superficie de ese cultivo para incrementar la producción y obtener mayorganancia.
Los cereales
Los cereales constituyen la principal fuente energética de la alimentación humana y son los que consumen en mayo escala por su menor precio.
Los cereales tienen varias ventajas:
_Son altamente nutritivos
_Son menos voluminosos y menos perecederos que otros alimentos
_Son fáciles de almacenar y embarcar
Los cereales mas utilizados por el hombre son el trigo yel arroz, también esta el maíz y la avena. A partir de estos cereales se producen productos como la barrita de cereales, la avena arrollada, las golosinas en base al maíz inflado y tostado, productos de fibra y frutados. Los principales exportadores de estos productos son los Estados Unidos, Alemania Fed.., Canadá y Francia.
El uso de cereales como materia prima no solo en la industrias de la...
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