Cultivos Transgenicos

CULTIVOS TRANSGÉNICOS

Los cultivos transgénicos son aquellos que fueron producidos a partir de un organismo modificado genéticamente mediante ingeniería genética. Dicho de otra forma, es aquelalimento obtenido de un organismo al cual le han incorporado genes de otro para producir las características deseadas. En la actualidad tienen mayor presencia de alimentos procedentesde plantas transgénicas como el maíz, la cebada o la soya.
Es el producto de La ingeniería genética o tecnología del ADN recombinante que manipula secuencias de ADN (que normalmente codifican genes) de forma directa,posibilitando su extracción de un taxón biológico dado y su inclusión en otro, así como la modificación o eliminación de estos genes.
Desde el 12.000 y 4.000 a. de C. ya se realizaban mejoraspor selección artificial de plantas y cultivos,  Tras el descubrimiento de la reproducción sexual en vegetales, se realizó el primer cruzamiento intergenérico (es decir, entre especies de géneros distintos),primero en 1927 se obtuvieron mutantes, luego después de muchos procesos biotecnológicos en 1994 se aprueba la comercialización del primer alimento modificado genéticamente, los tomates
La primerageneración de cultivos genéticamente modificados se desarrolló con el objetivo principal de beneficiar a la productividad agrícola, ya que se buscaba que las nuevas plantas creadas tuvieran propiedadescomo: la resistencia a pestes y enfermedades y además, tolerancia a los herbicidas.
Sin embargo, la siguiente generación de transgénicos, según la opinión de los científicos, va a beneficiar a losconsumidores directamente, ya que se están creando productos con mayor contenido de nutrientes que ayudan a prevenir enfermedades y con menor cantidad de toxinas y alérgenos perjudiciales para la salud.En el año 2007, los cultivos de transgénicos se extienden en 114,3 millones de hectáreas de 23 países, de los cuales 12 son países en vías de desarrollo. En la actualidad, el cultivo con...